Φραουλοσφηνάκια μαργαρίτας
Ιούλιος 28, 2014Καλοκαίρι, ζέστη, διακοπές, νησί, μη τα ξαναλέμε, σε όλους αρέσει να πίνουν cocktails και παγωμένα σφηνάκια τις καυτές νύχτες του Ιουλίου. Επίσης σε όλους αρέσουν οι φράουλες. Άρα, μια συνταγή με φράουλες, σφηνάκια και κοκτέιλ μαργαρίτα τι θα κάνει;;; Θραύση! Περάστε από το μπακάλη και το μίνι μάρκετ της γειτονιάς, προμηθευτείτε τα κατάλληλα και φωνάξτε σπίτι την παρέα. Φροντίστε μόνο να μη δουλεύετε την επόμενη μέρα γιατί προβλέπεται hangover… (ευχαριστούμε Baker’s Royale για τη θεϊκή συνταγή)
24-30 μεγάλες φράουλες
1 κουτί ζελέ φράουλα
250ml τεκίλα
180ml cointreau
ζάχαρη
1-2 λάιμ
Κρατώντας την με τον ίδιο τρόπο, κόβουμε κι ένα μικρό μέρος από την κάτω πλευρά της φράουλας έτσι ώστε να μπορεί να σταθεί όρθια. Δεν πρέπει να κόψουμε πολύ ωστόσο, για να μην δημιουργηθεί τρύπα.
Χρησιμοποιώντας το ειδικό κουτάλι βγάζουμε την «ψίχα» από τις φράουλες. Τις βάζουμε όλες σε ένα ταψί και τις στεγνώνουμε λίγο με μια χαρτοπετσέτα.
Ανακατεύουμε τη σκόνη ζελέ με 180ml βραστό νερό και ανακατεύουμε για 2 λεπτά μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
Προσθέτουμε την τεκίλα και το cointreau στο μείγμα ζελέ.
Χρησιμοποιώντας ένα χωνί, χύνουμε το μείγμα ζελέ μέσα στις φράουλες. Τις γεμίζουμε όσο το δυνατόν περισσότερο, γιατί το ζελέ συρρικνώνεται όταν στερεοποιείται.
Το βάζουμε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες ή μέχρι να πήξει.
Ρίχνουμε σε ένα πιάτο ζάχαρη και ξύσμα λάιμ.
Κόβουμε τα λάιμ σε λεπτές φέτες.
Βρέχουμε τις άκρες των φραουλών με νερό ή λάιμ, τις βουτάμε στο μείγμα ζάχαρης και γαρνίρουμε με τις φέτες λάιμ.
Πίνουμε-τρώμε!
Πηγή: athensvoice.gr
Συνταγή για την ωραιότερη γρανίτα φράουλα!
Ιούλιος 28, 2014• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1 ποτήρι του κρασιού χυμό λεμόνι
• 1-2 βανίλιες
• 1 ασπράδι αυγού
Εκτέλεση:
• Τις λιώνουμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι.
• Τις βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το χυμό λεμόνι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
• Σε άλλο μπολ, χτυπάμε το ασπράδι του αυγού μαρέγκα και το προσθέτουμε στο μίγμα με τις φράουλες.
• Ανακατεύουμε ανάλαφρα.
• Το τοποθετούμε στην κατάψυξη και όταν παγώσει, σερβίρουμε την γρανίτα μας.
Πηγή: mothersblog.gr
Fondue σοκολάτας με μπισκότα και φράουλες
Ιούλιος 24, 2014Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε το γάλα μαζί με τη ζάχαρη.
Κόβετε την κουβερτούρα σε κομμάτια και τη βάζετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε το μίγμα του γάλακτος στο μπολ. Ανακατεύετε πολύ καλά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.
Σερβίρετε το μίγμα ζεστό.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Βάζετε όλα τα υλικά στο μίξερ με το φτερό και ανακατεύετε μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη ζύμη.
Παίρνετε μικρές ποσότητες από τη ζύμη και πλάθετε κουλουράκια στο σχήματα της επιλογής σας. Για μεγαλύτερη ευκολία, πλάθετε μακριά κορδόνια και μετά τα κόβετε σε μπαστούνια μήκους 3 δαχτύλων. Στρώνετε με χαρτί ψησίματος το ρηχό ταψί του φούρνου σας και αραδιάζετε τα μπισκότα στη σειρά.
Με ένα πινέλο αλείφετε τα μπισκότα με αβγό χτυπημένο με 1 κουταλιά νερό και τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ξανθό χρώμα.
Μοντάρισμα
Σερβίρετε το fondue ζεστό στο μπουφέ ή στο τραπέζι με τους καλεσμένους σας, τοποθετώντας δίπλα του τις φρέσκες φράουλες και τα μπισκότα κανέλας για να τα βουτάνε στη λιωμένη σοκολάτα.
•Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κανέλα στο μπισκότο με κάποιο άλλο μπαχαρικό της επιλογής σας, δημιουργώντας μεγαλύτερη ποικιλία μπισκότων στο μπουφέ.
•Θα ήταν καλό, πριν πλάσετε τα μπισκότα σας να αφήσετε το ζυμάρι σκεπασμένο μέσα στο ψυγείο για ένα βράδυ ή έστω για 2 ώρες.
•Αν θέλετε να φτιάξετε μακρόστενα ή τετράγωνα μπισκότα ανοίξτε τη ζύμη με τον πλάστη ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες και έπειτα τοποθετήστε το στο ψυγείο για να παγώσει. Αφού παγώσει το κόβετε στο σχήμα που θέλετε και ψήνετε τα μπισκότα.
•Μπορείτε να έχετε ετοιμάσει τα πάντα από την προηγούμενη μέρα. Προσοχή όμως με το fondue, πρέπει να είναι σκεπασμένο με μεμβράνη η οποία θα εφάπτεται στην επιφάνεια του και λίγο πριν το σερβίρετε θα πρέπει να το ζεστάνετε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων και να το ανακατέψετε.
•Σε περίπτωση που δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πούδρα αμυγδάλου για το μπισκότο μπορείτε να την αντικαταστήσετε με αλεύρι στην ίδια ποσότητα.
Υλικά:
για το fondue
600ml γάλα
150γρ. ζάχαρη ξανθή
650γρ. κουβερτούρα
φρέσκες φράουλες (για το σερβίρισμα)
για τα μπισκότα κανέλας
140γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κομματάκια
100γρ ζάχαρη άχνη
40γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και κοπανισμένα σε πούδρα
1 αβγό
240γρ. αλεύρι
κανέλα σκόνη στη μύτη ενός κουτ. γλυκού
αλάτι στη μύτη ενός κουτ. γλυκού
Smoothie φράουλα -γιαούρτι με σιρόπι αγάβης
Ιούλιος 22, 2014Εκτέλεση:
Σερβίρετε το smoothie σε ποτήρια με πάγο και διακοσμείτε με φρέσκες φράουλες.
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιρόπι αγαύης με μέλι ή ζάχαρη άχνη.
Υλικά:
400γρ. φράουλες φρέσκες
400ml γάλα πλήρες
100γρ. γιαούρτι στραγγιστό
60ml σιρόπι αγαύης
6 φρούτα και λαχανικά που ανεβάζουν τη λίμπιντο
Ιούλιος 07, 2014Το θερμόμετρο ανεβαίνει και σίγουρα θέλετε να ανεβάσετε την ένταση στην κρεβατοκάμαρα σας. Η λύση βρίσκεται στο πιάτο σας. Να ποια φρούτα και λαχανικά μπορούν να σας «ξεσηκώσουν».
Αβοκάντο
Οι Αζτέκοι αποκαλούσαν το αβοκάντο φρούτο της γονιμότητας και το παρομοίαζαν με σεξουαλικά όργανα, λόγω του σχήματός του. Θεωρείται αφροδισιακό, γιατί είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά, ενώ έχει λίγα κορεσμένα λιπαρά, γεγονός που το καθιστά ωφέλιμο για την καρδιά και τις αρτηρίες.
Φράουλες
Το κόκκινο είναι το χρώμα του πάθους: Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική πηγή φολικού οξέος, μια βιταμίνη Β που βοηθά στο να εμποδίζονται οι γενετικές ανωμαλίες στις γυναίκες. Σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου Berkley, το φολικό οξύ μπορεί επίσης να συνδέεται με τον υψηλό αριθμό σπερματοζωαρίων στους άνδρες.
Ρόκα
Ενισχύει την ερωτική επιθυμία και από τον πρώτο αιώνα οι άνθρωποι τη χρησιμοποιούσαν για να ανεβάσουν την ερωτική τους διάθεση. Σήμερα, οι έρευνες επιβεβαιώνουν ότι τα ιχνοστοιχεία και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει, είναι απαραίτητα για τη σεξουαλική υγεία μας, γιατί εμποδίζουν την απορρόφηση μερικών από τους περιβαλλοντικούς ρύπους που πιστεύεται ότι επηρεάζουν αρνητικά τη λίμπιντό μας.
Σύκα
Ενισχύουν τη γονιμότητα και αποτελούν ένα εξαιρετικό αφροδισιακό. Γιατί; Είναι πλούσια σε διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, που είναι σημαντικές για την υγεία της καρδιάς. Επιπλέον, είναι από τις τροφές που δημιουργούν το αίσθημα κορεσμού κι έτσι βοηθούν στο να διατηρούμε ένα γοητευτικό σώμα.
Πορτοκάλια
Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και φολικό οξύ, τα οποία είναι απαραίτητα για την αναπαραγωγική υγεία των ανδρών. Απολαύστε μια σαλάτα με εσπεριδοειδή, όπως το ροζ γκρέιπφρουτ και το πορτοκάλι, ή φτιάξτε dressing με λεμόνι και λάιμ.
Μαϊντανός
Ο μαϊντανός και το σέλινο, θα κάνουν το ασθενές φύλο να νιώσει ακόμη πιο ερωτικό, αφού θεωρούνται αφροδισιακά. Το σέλινο περιέχει συστατικά που απελευθερώνουν μία μυρωδιά παρόμοια με τον ανδρικό ιδρώτα, που αναστατώνει τις γυναίκες γιατί ενεργοποιεί τις υποδοχείς των φερορμόνων τους, ενώ ο μαϊντανός αποτελεί διεγερτικό για τη μήτρα.
Πηγή: eirinika.gr
Ροή Ειδήσεων
Ελλάδα
Δωδεκάνησα
Οικονομία
RSS