Εκτέλεση:
1)Χτύπα τη ζάχαρη με τους κρόκους στο μίξερ για 6-7 λεπτά, πρόσθεσε το Βιτάμ
και το μπέικιν πάουντερ, και ανακάτεψε.
2)Μετά χτύπα τα ασπράδια ώστε να γίνουν σφιχτή μαρέγκα, την οποία θα προσθέσεις σταδιακά στο παραπάνω μείγμα μαζί με το αλεύρι και το ξύσμα πορτοκαλιού, ανακατεύοντας ελαφρά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
3)Το μείγμα για το παντεσπάνι είναι έτοιμο. Βάλ’ το σε μια φόρμα σε σχήμα καρδιάς αλειμμένη με λίγο Bιτάμ και ψήσ’ το στο φούρνο για 25 λεπτά.
4)Αλλά το παντεσπάνι δεν είναι έτοιμο ακόμα. Πρώτα πρέπει να το βάλεις να κρυώσει στο ψυγείο, μετά να το κόψεις σε δύο ή τρία φύλλα και ύστερα να το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις μια ωραία τούρτα.

Υλικά:
3 φλιτζάνια αλεύρι
8 αυγά
1½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
¾ φλιτζανιού Βιτάμ
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
1)Βάλε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι
να κάψει και τσιγάρισε τα αλλαντικά, τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Πρόσθεσε τώρα και τα κίτρινα τυριά.
2)Στη συνέχεια ρίξε τα σε ένα μπολ και πρόσθεσε την κέτσαπ
, τη μoυστάρδα και την ψιλοκoμμένη ντoμάτα και για καρύκευμα το βασιλικό και το αλατοπίπερο.
3)Άνοιξε τώρα το φύλλο σφολιάτας (35χ35), ρίξε μέσα τη γέμιση να καλύψει όλο το φύλλο και άρχισε να γυρνάς σε ρολό. Μην ξεχνάς να βάζεις λίγο νεράκι για να κολλήσει το φύλλο.
4)Τέλος, χτύπα ένα αυγό με λίγο γάλα και άλειψε με το μείγμα τη σφολιάτα από έξω. 5. Αυτό ήταν! Ψήσε το σφολιατορολό στους 180ο C μέχρι να ροδίσει καλά, κόψε το σε φέτες και σερβίρεις.

Υλικά:
1 φύλλο σφολιάτας
400 γρ. αλλαντικά κομμένα σε μικρά ζάρια
300 γρ. τυριά κίτρινα τριμμένα
150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 πράσινη πιπεριά
150 γρ. κέτσαπ Hellmann's
150 γρ. μουστάρδα Hellmann's Mild
1 μέτρια ντομάτα ψιλοκομμένη
1 αυγο
Λίγο βασιλικό ξερό
Αλάτι και πιπέρι

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
1)Βάλε το αλεύρι, την αμυγδαλόψιχα, τη ζάχαρη και το Βιτάμ
σε μια κουζινομηχανή και δούλεψε το μείγμα ώσπου να γίνει σαν ψίχουλα. Ενώ η μηχανή δουλεύει, ανάμειξε το νερό με τη βανίλια και πρόσθεσέ τα στο μείγμα της αμυγδαλόψιχας, συνεχίζοντας να το δουλεύεις ώσπου να γίνει ζύμη και να μαζευτεί σε μπάλα.
2)Τύλιξε τη ζύμη σε διαφανή μεμβράνη, βάλ’ τη στο ψυγείο και μετά από μισή ώρα, άνοιξέ τη σε λεπτό φύλλο πάνω σε λαδόχαρτο ή χαρτί ζαχαροπλαστικής.
3) Κόψε στο φύλλο 24 δίσκους διαμέτρου 10 εκ., στρώσ’ τους σε 12 μικρές φόρμες της ίδιας διαμέτρου, κάνε μερικές τρύπες με ένα πιρούνι και βάλ’ τες πρώτα στο ψυγείο για 10 λεπτά και μετά για 10-14 λεπτά στη μεσαία θέση σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200°C.
4) Στη συνέχεια άφησε τις τάρτες να κρυώσουν, όσο εσύ θα ετοιμάζεις τη σαντιγί χτυπώντας την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν και να σφίξουν.
5)Τέλος, άπλωσε πάνω στις τάρτες τη σαντιγί και γάρνιρε με τα φρέσκα φρούτα εποχής.

Υλικά:
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60 γρ. αλεσμένη αμυγδαλόψιχα
2 κουταλάκια άρωμα βανίλια
35 γρ. ζάχαρη
200 γρ. Βιτάμ (κρύο και κομμένο σε μικρούς κύβους)
Φρέσκα φρούτα για γαρνίρισμα
4-5 κουταλιές παγωμένο νερό

Για τη σαντιγί:
300 γρ. κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
1 Αρχικά, προθέρμανε το φούρνο στους 180°C (160°C για φούρνους με αέρα).
2 Στη συνέχεια, πάρε μια τετράγωνη φόρμα κέικ 18 εκ. άλειψε λίγο βούτυρο μέσα και σκέπασε τον πάτο της φόρμας με ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
3 Όταν το κάνεις αυτό, βάλε όλα τα συστατικά για το κέικ σοκολάτας σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα με μίξερ χειρός ή ξύλινη κουτάλα για 1 λεπτό ή τόσο ώστε να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
4 Ρίξε τώρα το μείγμα στη φόρμα του κέικ με τέτοιο τρόπο ώστε να γίνει λεία η επιφάνεια. Αφού βεβαιωθείς ότι ο φούρνος έχει ζεσταθεί, βάλε το κέικ μέσα και ψήσε το.
5 Μετά από 45-50 λεπτά, βγάλε το έξω και άφησέ το να κρυώσει τελείως πάνω σε μια σχάρα.
6 Με ένα κουπ-πατ κόψε 6 κομμάτια σε σχήμα καρδιάς και βάλε τα σε ισάριθμα πιάτα.
7 Σειρά τώρα έχουν οι φράουλες. Αφού τις κόψεις στη μέση, κόψε ένα μικρό "Λ" από τη μεγαλύτερη άκρη, δίνοντας με αυτόν τον τρόπο σχήμα καρδιάς.
8 Στη συνέχεια, βάλε από μία μπάλα παγωτό σε κάθε καρδιά.
9 Τέλος, γαρνίρισε με μερικές φράουλες πάνω από το παγωτό και τα κεκάκια καρδιές με φράουλες είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη!

Υλικά:
6 κουταλιές παγωτό Carte D’Or Βανίλια-Κεράσι (Spagnola)
300 γρ. φράουλες
Για το κέικ σοκολάτα:
175 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
175 γρ. λεπτή άχνη ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά
150 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
50 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Λίγο αλάτι

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
Αρχικά, πάρε ένα μεγάλο τηγάνι και λιώσε μέσα το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
Στη συνέχεια, ξεφλούδισε τις μπανάνες, κόψε τις κατά μήκος και τηγάνισέ τις στο βούτυρο για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Πρόσθεσε τώρα το λικέρ με προσοχή και μαγείρεψε για άλλα 2 λεπτά.
Με την καστανή ζάχαρη, πασπάλισε τις μπανάνες και τοποθέτησέ τις σε πιάτα.
Τέλος, βάλε από μια μπάλα παγωτό και οι μπανάνες σοτέ με στρατσιατέλα είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Υλικά:
4 μπάλες παγωτό Carte D’Or Στρατσιατέλλα
50 γρ. βούτυρο
4 μέτριες μπανάνες
100 ml λικέρ Grand Marnier
40 γρ. καστανή ζάχαρη
Φύλλα δυόσμου για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Πηγή: cookoo.gr