Συνταγές με Γλυκά

Συνταγή για σοκολατένιο ρυζόγαλο σε χρόνο ρεκόρ!

Ιούλιος 19, 2014

Το ρυζόγαλο είναι από τις αγαπημένες γεύσεις μικρών και μεγάλων. Εμείς σας προτείνουμε μία παραλλαγή του με σοκολάτα!

Εκτέλεση:
1. Βάζουμε το γάλα σε κατσαρόλα και μόλις βράσει ρίχνουμε το ρύζι, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τη βανίλια.
2. Τα αφήνουμε να βράσουν 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να απορροφηθεί το γάλα, ανακατεύοντας που και που.
3. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα κομμάτια κουβερτούρας ανακατεύοντας ελαφρά.
4. Αδειάζουμε σε μπολάκια και το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.

Υλικά:
• 1 ποτήρι ρύζι γλασέ
• 4 ποτήρια γάλα
• 4 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 1 κουταλιά κορν φλάουρ
• 1/2 φλιτζάνι κομματάκια κουβερτούρας

Πηγή: mothersblog.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγές

Muffins με καρότο & πορτοκάλι

Ιούλιος 18, 2014

Τα Muffins είναι από τα πιο δημοφιλής γλυκά σε ολόκληρο τον κόσμο και δεν θεωρούνται δύσκολα για την εκτέλεση τους.
Φτιάξε πεντανόστιμα muffins για snack κατά την διάρκεια της ημέρα για το πρωινό ή ακόμα για μια επίσκεψη σε φίλο σου και θέλεις τον γλυκάνεις!

Εκτέλεση:
Ζεσταίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα ταψάκι τοποθετείς 12 αντικολλητικές θήκες για μάφιν.
Κοσκινίζεις μαζί σε ένα μπολ τα δύο είδη αλευριών και στη συνέχεια βάζεις τη ζάχαρη
Σε ένα τηγάνι λιώσε τη φυτίvη με βούτυρο γάλακτος. Σε ένα άλλο μπολ ρίξε το τριμμένο καρότο, τα αυγά, τη λιωμένη φυτίνη, το γάλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό πορτοκαλιού και ανακάτεψε καλά.
Στη συνέχεια ρίξε το μίγμα σιγά σιγά μέσα στο αλεύρι με τη ζάχαρη και πάλι ανακάτεψε.

Υλικά:
115 γρ. φυτίνη με βούτυρο γάλακτος
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
90 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
115 γρ. ζάχαρη
340 γρ. τριμμένο και καλά στυμμένο καρότο
2 αυγά
125 ml. φρέσκο γάλα
ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι
115 ml. χυμό από φρέσκο πορτοκάλι

Πηγή: cookoo.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγές

Brownies Cheesecake

Ιούλιος 17, 2014

Υπέροχο γλυκό με δύο αγαπημένες γεύσεις μαζί. Brownies και cheesecake. Απολαύστε το με μια μπάλα παγωτό.

Εκτέλεση:
Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και προσθέτετε την μαργαρίνη. Ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε τα αβγά, τη ζάχαρη και το αλάτι και χτυπάτε καλά μέχρι να αναμιχθούν καλά. Σταματάτε το μίξερ, προσθέτετε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύετε με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως στο μίγμα των αβγών.
Ρίχνετε τη σοκολάτα σιγά σιγά και συνεχίζετε το ανακάτεμα με απαλές κινήσεις μέχρι να δημιουργήσετε ένα σοκολατένιο μίγμα.

Φτιάχνετε το μίγμα cheesecake
Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα χτυπάτε με το σύρμα μέχρι να ενωθούν καλά.

Φτιάχνετε το γλυκό
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Στρώνετε ένα ταψάκι 20x20 εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Αδειάζετε το μίγμα των brownies στο ταψάκι και το «κουνάτε» να πάει παντού. Με ένα κουτάλι βάζετε μεγάλες κουταλιές από την κρέμα cheesecake διάσπαρτα επάνω στο μίγμα της σοκολάτας. Με μια μαρίζ ανακατεύετε με απαλές κινήσεις για να «μπερδευτούν» ελαφρά οι δύο γεύσεις ή αν θέλετε μπορείτε απλά να στρώσετε τη λευκή κρέμα ομοιόμορφα ώστε να καλύψει πλήρως το μαύρο μίγμα.
Ψήνετε για 35 λεπτά στο φούρνο. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει και το κόβετε σε κομμάτια. Σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Υλικά:
Για το μίγμα brownies
90γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
90γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
120γρ. μαργαρίνη
150γρ. ζάχαρη άχνη
2 αβγά μεγάλα
1 πρέζα αλάτι
Για το μίγμα cheesecake
250γρ. τυρί κρέμα
1 κρόκο αβγού
70γρ. ζάχαρη άχνη
1 καψουλάκι βανίλια

Πηγή: olivemagazine.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγές

Φτιάξτε τα πιο απολαυστικά τρουφάκια απο μπισκότα Οreo!

Ιούλιος 16, 2014

Πρόκειται για ένα απολαυστικό γλύκισμα, που θα το λατρέψουν τόσο τα παιδιά σας αλλά και εσείς. Ιδανικό για κέρασμα στο σχολείο αλλά και για εκείνες τις λιγούρες, ξέρετε, που κάτι θέλουμε να βάλουμε στο στόμα μας το βράδυ και ανοίγουμε το ψυγείο ψάχνοντας τι! Ε, αυτό είναι το «κάτι» που ψάχνετε.

Υλικά για περίπου 30 τρουφάκια:
1 πακέτο Oreo cookies τριμμένα
1 πακέτο cream cheese το μαλακό
Σοκολάτα γάλακτος για την επικάλυψη

Εκτέλεση:
Τρίψτε τα μπισκότα και ζυμώστε τα με το cream cheese καλά. Κάντε μπαλάκια και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για 30-60 λεπτά. Προσοχή μην αποφύγετε αυτό το βήμα, είναι σημαντικό στην επικάλυψη μετά.

Μόλις παγώσουν για τα καλά καρφώστε τα σε ένα πιρουνάκι και βουτήξτε τα στην λιωμένη σοκολάτα γάλακτος.
Αν τα κάνετε pops παγώστε τα μπαλάκια και στο μισάωρο καρφώστε τα ξυλάκια, μετά πάλι ψυγείο για μισή ωρίτσα και βουτάτε με το ξυλάκι

Πηγή: mothersblog.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Συνταγές

Τηγανιτά πιροσκί με πατάτα

Ιούλιος 14, 2014

Τα πιροσκί τα έφεραν οι Πόντιοι από τον Καύκασο και οτιδήποτε τόσο νόστιμο είναι φυσικό να ενταχθεί στο διαιτολόγιό μας.

Μπορούμε να τα κάνουμε μεγάλα ή μικρά, ανάλογα με την περίσταση και να χρησιμοποιήσουμε διαφορετική γέμιση.

Εκτέλεση:

1)Αρχικά, βάζουμε το αλεύρι σε ένα σκεύος, κάνουμε λακουβίτσα στη μέση, ρίχνουμε όλα τα υλικά και τέλος το χλιαρό νερό, όπου έχουμε διαλύσει τη μαγιά. Προσοχή: Η ζύμη πρέπει να γίνει λίγο πιο σφιχτή από των ψητών πιροσκί και να ζυμώνεται χωρίς να κολλάει καθόλου στα χερια. Σύμπληρώνουμε αλεύρι αν χρειαστεί και ανακατεύουμε καλά.
2)Ζυμώνουμε. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία περίπου δύο ώρες.
3)Αφήνουμε να φουσκώσει.
4)Μετά βγάζουμε από το φούρνο και κόβουμε τη ζύμη σε κομματάκια. Κάνουμε μπαλάκια βουτώντας στο αλεύρι και ξαναβάζουμε στο φούρνο για 20΄ περίπου.
5)Παράλληλλα έχουμε ετοιμασει τον πουρέ πατατας knorr σύμφωνα με τις οδηγίες τις συκευασίας , ανοίγουμε τις μπαλίτσες στην παλάμη μας και τοποθετούμε ανάλογη ποσότητα από τον πουρέ και τα κλείνουμε καλά.
6)Τα αφήνουμε λίγο και μετά τα τηγανίζουμε στο ηλιελαιο σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να αποκτήσουν καστανόχρυσο χρώμα και από τις δύο πλευρές. Τα τηγανιτά πιροσκί με πατάτα είναι έτοιμα!

Υλικά:
500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.σ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
80 γρ ηλιέλαιο Sol
1 1/2 φακελάκι μαγιά σκόνη
2/3 του ποτηριού νερό ή μπύρα
300 γρ. έτοιμο πουρέ πατάτας Knorr

Πηγή: cookoo.gr

Διαβάστε περισσότερα...