Κλασσικό φαγητό που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές, ο κοκκινιστός αρακάς με πατάτες δεν θα λείψει ούτε από το δικό σου σπίτι! Κάνε τη δική σου προσπάθεια και δεν θα χάσεις!

Υλικά:
½ κιλό αρακάς
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2-3 πατάτες μέτριες
2 καρότα
3/4 φλιτζ. χυμός ντομάτας
Αρκετός άνηθος
Αλάτι & Πιπέρι
Λίγη ζάχαρη

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες μικρού μεγέθους. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε ροδελίτσες. Σε κατσαρόλα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε.
Προσθέτουμε τα καρότα και τις ψιλοκομμένες πιπεριές. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε και αυτά να σοταριστούν. Κατόπιν προσθέτουμε τον αρακά, τον σοτάρουμε για λίγο και περιχύνουμε με τον χυμό ντομάτας, τον άνηθο και αλατοπίπερο. Ρίχνουμε λίγη ζάχαρη και ζεστό νερό, ίσα να σκεπάσει τον αρακά. Αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά, έως ότου μαλακώσουν τα λαχανικά και μείνει το φαγητό με το λαδάκι του.

koolnews.gr

Ωραιότατα μερακλίδικα μπριζολάκια που το να τα φτιάξετε είναι ένας πολύ καλός λόγος για να μην τσικνίσετε εκτός σπιτιού.

Υλικά:
16 χοιρινά μπριζολάκια, από σπάλα
Για τη μαρινάδα:
1 κουτάκι (330 ml) μπίρα απλή
1 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή
4 κουτ. σούπας μέλι
2 κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας σας
2 κουτ. σούπας κέτσαπ βιολογικό
100ml ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
½ κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο
λίγο μπαχάρι σε σκόνη
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:
Σε ένα φαρδύ μπολ βάζετε όλα τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύετε καλά με ένα πιρούνι. Βάζετε μέσα τα μπριζολάκια, ανακατεύετε καλά με τα χέρια για να βραχούν και σκεπάζετε το μπολ. Τα μαρινάρετε εντός ψυγείου για 3 - 4 ώρες. Προθερμαίνετε το γκριλ σε δυνατή φωτιά (ή προθερμαίνετε μια οικιακή, ηλεκτρική ψησταριά, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή). Μαζί ζεσταίνετε και τη σχάρα του φούρνου η οποία πρέπει να είναι καυτή για να μην κολλήσουν επάνω της τα μπριζολάκια.
Στραγγίζετε τα μπριζολάκια από τη μαρινάδα, την οποία βάζετε σε ένα μπολάκι και την αφήνετε κατά μέρος. Λαδώνετε τη σχάρα και αραδιάζετε τα μπριζολάκια στη σειρά. Την τοποθετείτε σε ένα από τα ψηλά ράφια του φούρνου. Σε ένα χαμηλότερο ράφι στερεώνετε ένα ταψί, για να συγκεντρωθούν εκεί τα υγρά και το λίπος από το ψήσιμο. Ψήνετε τα μπριζολάκια για 7-8 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν καλά εξωτερικά και να ψηθούν στο κέντρο τους. Στη διάρκεια του ψησίματος τα αλείφετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα με τη μαρινάδα χρησιμοποιώμντας ένα πινέλο. Σερβίρετε τα παιδάκια κλασικά, με τηγανιτές πατάτες .

olivemagazine.gr

Η γνωστή ατάκα λέει «είναι ζάχαρη και μέλι τα καρπούζια του Βαγγέλη». Ε όπου «καρπούζια» βάλτε τη Melissa Riso και έδεσε το... γλυκό!

Το μοντέλο από την Καλιφόρνια είναι 28 χρονών και είναι έτοιμη να σας... «κολάσει» με την εμφάνιση της. Απολαύστε τη! 











sdna.gr