Οι άμεσες επιπτώσεις των αναψυκτικών στον οργανισμό του ανθρώπου είναι καλά τεκμηριωμένες.

Περίπου 20 λεπτά αφότου πιείτε ένα κουτάκι αναψυκτικού σας “χτυπά” ένα κύμα ενέργειας: Μόλις έχετε πάρει το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε ζάχαρης, δηλαδή περίπου 8-10 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε ένα και μόνο κουτάκι.

Το σάκχαρο στο αίμα σας “εκτοξεύεται”, προκαλώντας μια ραγδαία αύξηση της ινσουλίνης. Αυτό κάνει το ήπαρ να μετατρέψει άμεσα όλα τα σάκχαρα σε λίπος.

Μέσα σε 40 λεπτά, η απορρόφηση καφεΐνης έχει ολοκληρωθεί, και το υπόλοιπο σώμα σας αντιδρά αναλόγως: Οι κόρες των ματιών σας διαστέλλονται, η αρτηριακή σας πίεση αυξάνεται και το συκώτι αρχίζει να διοχετεύει ακόμα περισσότερη ζάχαρη στο αίμα σας.

Και όλα αυτά συμβαίνουν μόνο μέσα στην πρώτη ώρα από την στιγμή που ήπιατε το αναψυκτικό. Με την πάροδο του χρόνου, 1-2 αναψυκτικά την ημέρα θα αρχίσουν να επηρεάζουν όλα σχεδόν τα μέρη του σώματός σας. Για παράδειγμα:

Εγκέφαλος

Μια διατροφή υψηλή σε ζάχαρη μπορεί να επηρεάζει πολλές νευρολογικές διαδικασίες, ιδιαίτερα εκείνες που εμπλέκονται στη διαδικασία δημιουργίας μιας νέας ανάμνησης. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neuroscience έδειξε ότι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να μειώσει την παραγωγή μιας χημικής ουσίας που είναι γνωστή ως BDNF (brain-derived neurotrophic factor). Όταν τα επίπεδα αυτής της ουσίας είναι μειωμένα, οι καθημερινές εργασίες, όπως η γνωστική μάθηση και ο σχηματισμός νέας μνήμης, γίνονται πολύ πιο δύσκολες.

Καρδιά

Το 2012, μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ έδειξε ότι οι άνθρωποι που πίνουν ακόμα και ένα κουτάκι αναψυκτικού την ημέρα αυξάνουν δραματικά τον κίνδυνο για χρόνια καρδιακή νόσο. Σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες που έπιναν λιγότερα αναψυκτικά, εκείνοι που έπιναν πιο πολλά ήταν 20% πιο πιθανό να υποστούν καρδιακή προσβολή. Η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και ορισμένων δυσμενών μεταβολών στα λιπίδια, σε φλεγμονώδεις παράγοντες και στην λεπτίνη.

Πνεύμονες

Οι επιστήμονες έχουν συνδέσει επίσης την κατανάλωση αναψυκτικών με αυξημένο κίνδυνο πνευμονικών επιπλοκών, όπως η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ) σύμφωνα με μελέτη του 2012. Μάλιστα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσα περισσότερα αναψυκτικά πίνει κάποιος, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα να έχει άσθμα ή ΧΑΠ.

Δόντια

Κάθε φορά που πίνετε μια γουλιά αναψυκτικού, η ζάχαρη συνδέεται σε μοραικό επίπεδο με βακτήρια στο στόμα σας, δημιουργώντας ένα οξύ ως παράγωγο αυτής της αντίδρασης. Αυτό το οξύ αποδυναμώνει το σμάλτο και με την πάροδο του χρόνου οδηγεί σε βακτηριακή πλάκα που προκαλεί τερηδόνα. Τα αναψυκτικά μειώνουν επίσης το pΗ του σάλιου, ενισχύοντας τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων και την οδοντική διάβρωση. Και σε αντίθεση με όσα, ίσως νομίζετε, τα αναψυκτικά “διαίτης” δεν αποτελούν εξαίρεση.

http://www.medicaldaily.com

Τα γνωστά churros είναι οι μεξικάνικες δικές μας τηγανίτες. Συνήθως τα βρίσκουμε σε σχήμα ράβδου με πτυχώσεις. Στο κλασσικό μείγμα ζάχαρης-κανέλας που τα επικαλύπτουμε προσθέτουμε πιπέρι καγιέν και σκόνη κακάο.

Στρογγυλά μεξικάνικα Churros. Νοστιμότατα…

Υλικά:
1 φλιτζάνι νερό
2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
1/3 φλιτζανιού βούτυρο
1 φλιτζάνι αλεύρι, συν περισσότερο
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
φυτικό λάδι, για το τηγάνισμα
? φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
κακάο σε σκόνη (1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού)

Εκτέλεση:
Ρίχνουμε το νερό, την καφέ ζάχαρη και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι. Κρατάμε την κατσαρόλα στη φωτιά και να χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι ανακατεύουμε γρήγορα.
Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Προσθέτουμε το αυγό, τη βανίλια, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Ζεσταίνουμε περίπου 1 εκατοστό λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα μέχρι να κάψει.
Πλάθουμε μερικές κουταλιές ζύμης μεγέθους μπάλας. Ισώνουμε κάθε μπάλα ανάμεσα στα χέρια μας ή με μια επίπεδη σπάτουλα, μέχρι περίπου 1 εκατοστό σε πάχος.
Τα ρίχνουμε μέσα στο λάδι. Δουλεύοντας σε παρτίδες, τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 1-2 λεπτά ανά πλευρά. Τα βγάζουμε από το λάδι και τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Χτυπάμε τη ζάχαρη, την κανέλα, το πιπέρι καγιέν και το κακάο μαζί σε ένα ρηχό μπολ. Ενώ τα churros είναι ακόμη ζεστά, τα βουτάμε μέσα στο μείγμα και τα καλύπτουμε με αυτό.

marrymarry.gr

Εσκεμμένα ή άσκοπα ο άνθρωπος έχει κατακλυστεί από διάφορα παγκόσμια ψέματα, που αρνούνται να υποχωρήσουν στο όνομα της αλήθειας. Ας αποκαλύψουμε τα μεγαλύτερα ψέματα που ακόμη πιστεύουμε...

Ο Ναπολέων ήταν κοντός
Υπάρχουν αρκετές ιστορικές πηγές για το «μίσος» του Ναπολέοντα και την πολεμοχαρή του διάθεση και μία από τις ...βασικές αιτιολογίες είναι ότι το επιθετικό του χαρακτήρα του οφείλεται στο γεγονός ότι ήταν κοντός, κάτι που δεν του άρεσε καθόλου και γι' αυτό προσπαθούσε να υπερκαλύψει την χαμηλή του αυτοεκτίμηση με την επεκτατική του δράση.

Αυτό μπορεί και να ήταν αλήθεια, αν κάποιοι επιστήμονες δεν ανακάλυπταν ότι τα 5 πόδια και 2 ίντσες, όπως αναφέρεται ιστορικά το ύψος του Ναπολέοντα, είναι σύμφωνα με την γαλλική και όχι την αγγλική μονάδα μέτρησης. Προφανώς αυτό αλλάζει πολλά, καθώς στην πραγματικότητα ήταν περίπου 1.70 εκ., ελαφρώς ψηλότερος δηλαδή από τον μέσο όρο για έναν άνθρωπο στη Γαλλία εκείνη την εποχή.

Αν βγείτε στο κρύο με βρεγμένο κεφάλι, θα αρρωστήσετε (Μαμά ακούς;)
«Στέγνωσε τα μαλλιά σου πριν βγεις έξω στο κρύο παιδί μου» ωρύεται η Ελληνίδα μάνα, αλλά πλέον μπορείτε να αντικρούσετε τον ισχυρισμό της ότι θα αρρωστήσετε αν βγείτε έξω από το σπίτι αμέσως μετά το ντους, καθώς πολλές μελέτες που εξέτασαν το θέμα, αποφάνθηκαν ότι οι άνθρωποι που κρυώνουν δεν έχουν περισσότερες πιθανότητες να αρρωστήσουν από εκείνους που δεν κρυώνουν.

Άρα ένα υγρό ή ξηρό κεφάλι δεν κάνει καμία διαφορά. Σκεφτείτε μόνο ότι στις σκανδιναβικές χώρες, συνηθίζουν να κάνουν ντους το πρωί και να βγαίνουν αμέσως έξω με συνθήκες υπό του μηδενός, χωρίς να στεγνώνουν τα μαλλιά τους. Αν ίσχυε η εμμονή της μάνας, αυτό θα σήμαινε ότι ο σκανδιναβικός πληθυσμός θα είχε εξαλειφθεί προ πολλού από ...γρίπη.

Everest...η ψηλότερη κορυφή (σχεδόν)
To Έβερεστ, όπως όλοι γνωρίζουμε, είναι η υψηλότερη κορυφή του κόσμου. Λάθος ή καλύτερα σχεδόν λάθος. Ένα βουνό για να θεωρηθεί ψηλότερο πρέπει υπολογιστεί το ύψος του αναλογικά με το επίπεδο της θάλασσας. Αλλά τεχνικά πρέπει να υπολογιστεί από τη βάση ως την κορυφή. Και σε αυτήν τη μέτρηση το Mauna Kea υπερτερεί.

Πάνω από το επίπεδο της θάλασσας, το Mauna Kea (στη Χαβάη) είναι μόνο 4.206 μέτρα αλλά από τη βάση του (κάτω από το επίπεδο της θάλασσας) αγγίζει τα 10.200 μέτρα. Από την άλλη το Everest, είναι 8.848 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, χωρίς να έχει «υπόλοιπο» κάτω από την επιφάνειά της. Άρα συνολικά σε ύψος το Mauna Kea, θα έπρεπε να είναι το ψηλότερο.

Αλλά το Everest «περιβάλλεται» από τα Ιμαλάϊα, αυξάνοντας σημαντικά τα υψομετρικά του στοιχεία. Με απλά λόγια, μπορεί το Έβερεστ να μην είναι το ψηλότερο βουνό, αλλά είναι η ψηλότερη κορυφή πάνω από τη θάλασσα αν υπολογίσει κανείς και τα Ιμαλάϊα. Ό,τι και να ναι πάντως, η ανάβασή του παραμένει άθλος.

Η ζάχαρη τρελαίνει τα παιδιά
Το περιοδικό της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης δημοσίευσε μια ανασκόπηση 23 μελετών σχετικά με το θέμα των παιδιών και τη ζάχαρη. Το συμπέρασμα; Η ζάχαρη δεν επηρεάζει τη συμπεριφορά τους, αν και είναι πολύ πιθανό η βαθιά ριζωμένη αυτή αντίληψη, να μας υποβάλλει την πεποίθηση αυτή κάθε φορά που κάποιο παιδί είναι λίγο περισσότερο ζωηρό.

Σε μία μελέτη μάλιστα, οι μητέρες είπαν ότι οι γιοι τους είχαν καταναλώσει αναψυκτικό με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Παρά το γεγονός ότι τα αγόρια στην πραγματικότητα είχαν καταναλώσει αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη, οι μητέρες ανέφεραν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα υπερκινητικής συμπεριφοράς. Τα συμπεράσματα δικά σας.

7 σκυλίσια χρόνια ισούνται με έναν ανθρώπινο χρόνο
Άρα αν το σκυλί σας είναι 3 χρονών αυτό σημαίνει ότι αν ήταν άνθρωπος μπορεί και να ήταν κανα δυο χρόνια πριν το πτυχίο, αν ήταν λάτρης της ακαδημαϊκής μόρφωσης. Οι εμπειρογνώμονες από την άλλη έχουν άλλη άποψη.

Η γενική άποψη είναι ότι τα σκυλιά ωριμάζουν πιο γρήγορα από τους ανθρώπους, φθάνοντας το ισοδύναμο των 21 (ανθρώπινων) ετών μόνο σε δύο (σκυλίσια) χρόνια και στη συνέχεια επιβραδύνεται η διαδικασία γήρανσης, με αναλογίες περίπου 4 ανθρώπινα χρόνια για κάθε 1 σκυλίσιο.

Μάλιστα, για να υπολογίσετε καλύτερα τα ...ανθρώπινα χρόνια του σκύλου σας αφαιρέστε τα δύο από την ηλικία του, πολλαπλασιάστε επί τέσσερα και προσθέστε 21. Απλά μαθηματικά δηλαδή.

Θα πρέπει να κάνετε stretching πριν από την άσκηση
Το... τέντωμα πριν από την άσκηση είναι ο κύριος τρόπος για τη βελτίωση της απόδοσης και την αποτροπή τραυματισμού, λένε σχετικοί και άσχετοι στα γυμναστήρια. Ωστόσο, ερευνητές επιμένουν ότι αυτή η τακτική πριν από την άσκηση στην ουσία σας επιβραδύνει.

Αποκάλυψαν μάλιστα ότι το stretching πριν από το τρέξιμο μπορεί να οδηγήσει σε μείωση μέχρι και 5% της αποτελεσματικότητας της άσκησης, ενώ την ίδια στιγμή Ιταλοί ερευνητές μελετώντας ποδηλάτες επιβεβαίωσαν την αντιπαραγωγική δράση του. Ωστόσο, ακόμη εκκρεμούν τα επαρκή επιστημονικά στοιχεία, που θα μπορούσαν να επιβεβαιώσουν ότι το stretching πριν από την άσκηση μειώνει τον κίνδυνο τραυματισμού.

toxwni.gr

Η τσίχλα, αναμφισβήτητα είναι ένα προϊόν που δημιουργήθηκε για να φρεσκάρει την αναπνοή και να δώσει μία πιο ευχάριστη γεύση στο στόμα. Για να παραχθεί χρειάζεται φυσικό λάτεξ από καουτσουκόδεντρο, ζάχαρη και φυσικά αρώματα.

Πλέον η ζάχαρη έχει αντικατασταθεί από γλυκαντικές ύλες αναφέρει το neopolis.gr. Τα υποκατάστατα της ζάχαρης που χρησιμοποιούνται συνήθως στις τσίχλες είναι η ζαχαρίνη, η ασπαρτάμη, η σουκραλόζη και η ακεσουλφαμη-Κ. Ο ρόλος των γλυκαντικών ουσιών είναι να δίνουν γλυκύτητα στα προϊόντα με ελάχιστες θερμίδες. Οι τσίχλες χωρίς ζάχαρη περιέχουν γλυκαντικές ύλες άρα και η θερμιδική αξία των προϊόντων αυτών είναι πολύ χαμηλή. Τι συμβαίνει όμως με τις τσίχλες και το αδυνάτισμα;

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι τσίχλες χωρίς ζάχαρη μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, αρκεί ταυτόχρονα να ακολουθείτε μία ισορροπημένη διατροφή.

Μερικές συμβουλές για κατανάλωση τσίχλας που βοηθούν στο αδυνάτισμα:
• Μασήστε τσίχλα όταν νιώθετε την ανάγκη να τσιμπήσετε ένα ανθυγιεινό σνακ μεταξύ των γευμάτων
• Βάλτε μια τσίχλα στο στόμα σας όταν θέλετε να δώσετε τέλος σε ένα γεύμα ή να αποφύγετε το τσιμπολόγημα και τις παρασπονδίες ενώ παρακολουθείτε τηλεόραση
• Φροντίστε να έχετε πάντα μερικές τσίχλες στην τσάντα ή στις τσέπες σας προκειμένου να αντισταθείτε στους κάθε είδους υψηλής θερμιδικής αξίας πειρασμούς


Ένα πολύ ωραίο βίντεο της εκστρατείας "Sugar is Killing Us", με σκοπό την ενημέρωση για τις αρνητικές επιπτώσεις της ζάχαρης και την παρότρυνση για καλύτερες επιλογές τροφίμων.

Για πρώτη φορά στην ιστορία, τα παιδιά στις ΗΠΑ μάλλον δεν θα ξεπεράσουν σε χρόνο ζωής τους γονείς τους!

Τα αίτια; Ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιοπάθειες, το μεταβολικό σύνδρομο, η παχυσαρκία, παθήσεις...

Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία ένας στους τρεις ενήλικες είναι παχύσαρκος, ενώ το 80% των τροφίμων στην Αμερική περιέχει πρόσθετη ζάχαρη!

Δείτε σε ένα άκρως κατατοπιστικό και χιουμοριστικό βίντεο της εκστρατείας «Sugar is Killing Us» τις συνέπειες της κατανάλωσης ζάχαρης στον οργανισμό μας...

onmed.gr

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot