Καθαρόαιμη κρητική συνταγή. Εξαιρετικά νόστιμη και αρωματική. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε το φαγητό και με ξινόχοντρο, τον χοντρό κρητικό τραχανά. Υλικά 6 μελιτζάνες μακρόστενες1…

Ιταλικό επιδόρπιο με υπογραφή…ελληνική Υλικά 500ml κρέμα γάλακτος 35%200ml γάλα πλήρες1/2 κουτ. γλυκού τσάι περγαμόντο (Earl Grey)150γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική20γρ. ζελατίνη (ή 12 μικρά φύλλα)350γρ. γιαούρτι…

Ένα ελαφρύ και εύκολο φαγητό που μπορείς να το φτιάξεις με οποιοδήποτε φρέσκο ή κατεψυγμένο ψάρι σε φιλέτο. Τρώγεται και στο καθημερινό τραπέζι αλλά και…

Μια κρέμα ισπανικής προέλευσης, αξεπέραστη σε γεύση και φινέτσα. Υλικά 1 λίτρο κρέμα γάλακτος ή 400ml κρέμα γάλακτος και 400ml γάλα πλήρες (εγώ έτσι τη…