Αν σήμερα θέλεις να φας κάτι απλό, γρήγορο, αλλά και γευστικό αυτή η συνταγή θα σε σώσει γιατί τα υλικά υπάρχουν στην κουζίνα σου και σε μισή ώρα θα έχεις ένα γεύμα που θα σε χορτάσει και θα σε κάνει να ανακαλύψεις πόσο πολύ ταιριάζει το ρύζι με το κόλιανδρο!

Υλικά:
3 φλιτζάνια νερό
1 1/2 φλιτζάνι ρύζι
2 μεγάλες χούφτες κόλιανδρο
2 σκελίδες σκόρδο πατημένες
1/4 φλιτζάνιού κρεμμύδι χτυπημένο στο μπλέντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι
αλάτι

Εκτέλεση:
Ζέστανε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίξε μέσα το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ρύζι και τσιγάρισε τα όλα μαζί για 2 λεπτά προσθέτοντας και λίγο αλάτι.
Στη συνέχεια πρόσθεσε το κόλιανδρο με το νερό και μόλις αρχίσει να βράζει χαμήλωσε τη φωτιά, σκέπασε με καπάκι και άφησε τα να μαγειρευτούν περίπου για 20 λεπτά, δηλαδή μέχρι το ρύζι να τραβήξει τα υγρά.
Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο, σέρβιρε και καλή απόλαυση!

marrymarry.gr