Υπέροχα μαλακά μπισκότα με γεύση μπανάνα και μία επικάλυψη με ζάχαρη και κανέλα. Αυτό που μου αρέσει είναι ότι είναι μαλακά και αφράτα μαζί.

Ταιριάζουν τέλεια με καφέ και όχι μόνο.

Μαλακά μπισκότα με μπανάνα. Δοκιμάστε τα…

Υλικά:
2 μεγάλες υπερώριμες μπανάνες
2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
3/4 φλιτζανιού φυτικό λάδι
1 κουταλιά της σούπας μελάσα
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη

Για επικάλυψη:
1/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κανέλα

Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τις μπανάνες σε πουρέ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε ελαφρά μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Το αφήνουμε στην άκρη.
Προσθέτουμε 1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, λάδι, μελάσα και τη βανίλια στο μπολ με τις μπανάνες. Χτυπάμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει το μείγμα, περίπου 2 λεπτά. Σταδιακά προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν.
Καλύπτουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 45 λεπτά ή μέχρι 1 ημέρα.
Όταν είμαστε έτοιμοι να ψήσουμε, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Απλώνουμε σε δύο ταψιά λαδόκολλες.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη και κανέλα. Πλάθουμε τη ζύμη μπισκότων σε μπάλες 2,5 εκατοστών (περίπου 1 κουταλιά της σούπας ζύμη). Βουτάμε κάθε μπάλα μέσα στο μείγμα κανέλας-ζάχαρης, στη συνέχεια, τις βάζουμε μέσα στα ταψιά με απόσταση 5 εκατοστών μεταξύ τους. Ισιώνουμε απαλά κάθε μπισκότο σε ένα παχύ δίσκο.
Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, έως ότου οι κορυφές να έχουν ρωγμές και να είναι ελαφρώς φουσκωμένες. Τα μεταφέρουμε πάνω σε μία σχάρα ώστε να κρυώσουν εντελώς.

marrymarry.gr

Τα γνωστά churros είναι οι μεξικάνικες δικές μας τηγανίτες. Συνήθως τα βρίσκουμε σε σχήμα ράβδου με πτυχώσεις. Στο κλασσικό μείγμα ζάχαρης-κανέλας που τα επικαλύπτουμε προσθέτουμε πιπέρι καγιέν και σκόνη κακάο.

Στρογγυλά μεξικάνικα Churros. Νοστιμότατα…

Υλικά:
1 φλιτζάνι νερό
2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
1/3 φλιτζανιού βούτυρο
1 φλιτζάνι αλεύρι, συν περισσότερο
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
φυτικό λάδι, για το τηγάνισμα
? φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
κακάο σε σκόνη (1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού)

Εκτέλεση:
Ρίχνουμε το νερό, την καφέ ζάχαρη και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι. Κρατάμε την κατσαρόλα στη φωτιά και να χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι ανακατεύουμε γρήγορα.
Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Προσθέτουμε το αυγό, τη βανίλια, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Ζεσταίνουμε περίπου 1 εκατοστό λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα μέχρι να κάψει.
Πλάθουμε μερικές κουταλιές ζύμης μεγέθους μπάλας. Ισώνουμε κάθε μπάλα ανάμεσα στα χέρια μας ή με μια επίπεδη σπάτουλα, μέχρι περίπου 1 εκατοστό σε πάχος.
Τα ρίχνουμε μέσα στο λάδι. Δουλεύοντας σε παρτίδες, τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 1-2 λεπτά ανά πλευρά. Τα βγάζουμε από το λάδι και τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Χτυπάμε τη ζάχαρη, την κανέλα, το πιπέρι καγιέν και το κακάο μαζί σε ένα ρηχό μπολ. Ενώ τα churros είναι ακόμη ζεστά, τα βουτάμε μέσα στο μείγμα και τα καλύπτουμε με αυτό.

marrymarry.gr

«Θέλω να πίνω πολύ νερό»: Αυτό θέλεις, αυτό πρέπει να κάνεις, αυτό φωνάζουν να κάνουμε οι γιατροί και οι διατροφολόγοι. Κι όμως πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να πιουν σκέτο νερό.

Υπάρχει πάντα ένα νέο, υγιεινό ποτό, αλλά τίποτα δεν αντικαθιστά το παλιό, καλό νερό. Το H2O έχει μία σειρά από οφέλη για την υγεία μας και μπορεί να μας βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

Πρέπει όμως πρώτα να το πιούμε και μάλιστα να πιούμε αρκετό, προκειμένου να καρπωθούμε όλα τα οφέλη του. Αν νιώθεις ότι το νερό είναι άγευστο, δοκίμασε κάποιους από τους παρακάτω τρόπους για να του δώσεις λίγη γεύση.

1) Πρόσθεσε ένα μπαστούνι κανέλας
Βύθισε ένα μπαστουνάκι κανέλας σε μία κούπα με νερό και μετά ανάμειξε το υγρό που προκύπτει με παγωμένο νερό και παγάκια. Όχι μόνο είναι νοστιμότατο, αλλά έτσι κερδίζεις και όλα τα ευεργετικά στοιχεία της κανέλας, όπως η μείωση της χοληστερίνης και των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα σου.

2)Πρόσθεσε μία ιδέα από χυμό φρούτων
Ρίχνοντας μία ελάχιστη ποσότητα από χυμό φρούτων 100% στο νερό σου, προσθέτεις γεύση και χρώμα στο ποτήρι σου, χωρίς να πίνεις και πολλή ζάχαρη.

3) Απόκτησε έναν ενσταλακτή νερού
Απλός στη χρήση και σου λύνει τα χέρια όταν πρόκειται να αναβαθμίσεις τη γεύση του νερού προσθέτοντας τη γεύση φρούτων, όπως τα βατόμουρα. Θα αποτελέσει σίγουρα και αντικείμενο συζήτησης στο γραφείο ή στο γυμναστήριο, καθώς όλοι θα το θαυμάζουν για το σχεδιασμό του.

4) Βάλε βότανα
Μπορείς εύκολα να δώσεις ιδιαίτερη γεύση στο νερό σου προσθέτοντάς του λίγη μέντα ή θρυμματισμένο βασιλικό(σα να φτιάχνεις μοχίτο, χωρίς τη ζάχαρη και το αλκοόλ). Βάλε τα φυλλαράκια στο νερό το βράδυ και μη φοβηθείς να προσθέσεις και λίγο χυμό λεμονιού το πρωί.

5) Πρόσθεσε παγάκια με γεύση
Είτε καταψύξεις καφέ, είτε νερό με ρόδι, πολτοποιημένα σμέουρα ή ανανά, θα λατρέψεις τα γευστικότατα, πολύχρωμα παγάκια που θα στολίζουν το νερό σου. Ενναλακτικά, μπορείς να τιμήσεις τα παγάκια με βότανα που κι αυτά θα δώσουν χρώμα και γεύση στο νερό σου.

Με 7 μόνο υλικά θα έχεις το τέλειο γλυκό, για να συνοδεύσεις το πρωινό σου καφεδάκι.

Αν σου αρέσουν τα ρολά κανέλας (cinnamon rolls) τότε είσαι στο σωστό άρθρο και site με την πιο τέλεια συνταγή.
Κανείς δεν τα φτιάχνει μόνος του επειδή είναι περίπλοκα, δύσκολα και χρονοβόρα. Εμείς σου βρήκαμε την συνταγή που ψάχνεις, χωρίς περίπλοκα βήματα, για πεντανόστιμα και αφράτα ρολά κανέλας.

Υλικά:
1 φακελάκι μαγιά
1 φλιτζάνι γάλα χωρίς ζάχαρη αμυγδάλου
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτάλι κανέλα
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη + μια κουταλιά της σούπας (ξεχωριστά)

Εκτέλεση:
1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνεις το γάλα αμυγδάλου, 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και ανακατεύεις μέχρι να λιώσει. Απόσυρε από τη φωτιά και άφησε το να κρυώσει, ώστε να μην είναι καυτό.

2. Μετέφερε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και πρόσθεσε την μαγιά. Στη συνέχεια πρόσθεσε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, το αλάτι και ξεκίνα να ανακατεύεις. Καθώς ανακατεύεις ρίξε λίγο λίγο το αλεύρι(1/2 τη φορά). Όταν δέσει, μετέφερε το σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζύμωσε για ένα λεπτό μέχρι να σχηματίσεις μια χαλαρή μπάλα.

3. Άλειψε το ταψί σου με λάδι κανόλα και πρόσθεσε την ζύμη σου. Κάλυψε με πλαστική μεμβράνη και άφησε το σε ένα ζεστό μέρος να φουσκώσει για καμιά ωρίτσα μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.

4. Όταν πιεις το καφεδάκι σου, πάρε το μείγμα και άνοιξε τη ζύμη σου σε ένα λεπτό ορθογώνιο. Βούρτσισε με 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, πρόσθεσε την υπόλοιπη ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας κανέλα.
1

5. Στη συνέχεια τύλιξε το μέχρι να γίνει μπάλα και πάρε ένα μαχαίρι και κόψε την ζύμη σε κομματάκια.
2

6. Όταν τοποθετήσεις τα ρολά στο ταψί, άλειψε τον υπόλοιπο βούτυρο και κάλυψε την επιφάνεια με μεμβράνη. Τοποθέτησε το ταψί στην κορυφή του φούρνου και προθέρμανε στους 180 βαθμούς.

Μόλις ζεσταθεί ο φούρνος, βάλε το ταψί μέσα 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

7. Αφήστε τα να κρυώσουν λίγα λεπτά και είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Αν θέλεις και διαθέτεις σπίτι σου μπορείς να πασπαλίσεις από πάνω λίγη ζάχαρη άχνη και γάλα αμυγδάλου.
sssss
ddddd

Μια δροσιστική λύση με αγνά υλικά, για να ικανοποιήσεις τον ουρανίσκο σου.

Η κανέλα είναι αρωματική και δίνει μια γλυκιά και ζεστή γεύση. Όταν προστίθεται στο παγωτό, το κάνει ακόμα πιο ευχάριστο.

Υλικά:
½ φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1 βανίλια
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση:
Ζέστανε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξε μέσα τη ζάχαρη, τη βανίλια, το γάλα και την κρέμα μέχρι να σιγοβράσουν και έπειτα, απομάκρυνε το σκεύος από το μάτι. Σπάσε τα αυγά σε ένα μπολ χωρίζοντας το ασπράδι από τον κρόκο. Χτύπα καλά και μετά ρίξε τα στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά. Άναψε το μάτι και βάλε πάλι το τηγάνι. Ανακάτεψε τα υλικά για 5 περίπου λεπτά, για να πυκνώσει το μίγμα και στη συνέχεια κλείσε το μάτι. Ρίξε το μίγμα σε ένα μπολ, πρόσθεσε την κανέλα και βάλε στο ψυγείο για να κρυώσει. Μετέφερε το μίγμα σε ένα σκεύος που μπαίνει στην κατάψυξη και άφησε να παγώσει, ανακατεύοντας ανά 30 λεπτά.

faysbook.gr

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot