Menu
Ομιλία στο Φιλολογικό μνημόσυνο για τον Μιχάλη Σκανδαλίδη που διοργάνωσε η Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών Δωδεκανήσου στις 12/2/2017 στην αίθουσα του Πνευματικού Κέντρου Άνω Αγίου Γεωργίου στη Ρόδο

Ομιλία στο Φιλολογικό μνη…

Σπάνια μπορεί να βρε...

Επιστρέφουν οι θεσμοί με νέα μέτρα σε ασφαλιστικό, φορολογικό και εργασιακά

Επιστρέφουν οι θεσμοί με …

Όσον αφορά τις δια...

ΑΠΟΦΑΣΗ: Ποια πρόσωπα ορίζονται ως αυτοαπασχολούμενοι και ελεύθεροι επαγγελματίες

ΑΠΟΦΑΣΗ: Ποια πρόσωπα ορί…

Ως αυτοαπασχολούμε...

ΛΕΡΟΣ: Διακομιδή νεογέννητου αγοριού στην Κω

ΛΕΡΟΣ: Διακομιδή νεογέννη…

Με μέριμνα του Κέντρ...

Το οχυρό Ψερίμου θα επισκεφτεί στις 7 Μαρτίου ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας.

Το οχυρό Ψερίμου θα επισκ…

Παραθέτουμε το -έως ...

Ρόδος: Χειροπέδες στους γονείς του βρέφους που σκοτώθηκε από χτύπημα τηλεόρασης!

Ρόδος: Χειροπέδες στους γ…

Οι γιατροί δεν κατ...

Το ΦΕΚ για τις πληρωμές με πιστωτικές κάρτες

Το ΦΕΚ για τις πληρωμές μ…

Δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ...

Προς νέα ρύθμιση της Εφορίας για μικροοφειλέτες

Προς νέα ρύθμιση της Εφορ…

Μια νέα τύπου ρύθμισ...

Kuoni: +30% οι πωλήσεις για Ελλάδα το 2017

Kuoni: +30% οι πωλήσεις γ…

Mία από τις καλύτερε...

Καραόκε μασκέ πάρτι με το ΓΙΩΡΓΟ ΠΕΤΡΗ στο SMUGGLERS DIAMONDS στις 25/02

Καραόκε μασκέ πάρτι με το…

Όπως κάθε χρόνο έτσι...

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ συμμετοχής στο Καρναβάλι της Κω έως 23/02

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ συμμετοχής στο …

Ο Δημοτικός Οργανι...

«Καράβια στο βυθό» - Το νέο τραγούδι του Παντελίδη που κυκλοφόρησε στην συμπλήρωση ενός χρόνου από τον θάνατο του [βίντεο]

«Καράβια στο βυθό» - Το ν…

Ενας χρόνος συμπλη...

Prev Next

Προσοχή στο ξαναζεσταμένο ρύζι... Οι ειδικοί εξηγούν τους κινδύνους

Προσοχή στο ξαναζεσταμένο ρύζι... Οι ειδικοί εξηγούν τους κινδύνους
jumbo-banner

Η πλειοψηφία των ανθρώπων συνηθίζει να καταναλώνει ξαναζεσταμένο φαγητό, που έχει παρασκευαστεί την προηγούμενη ημέρα.

Ωστόσο, κάτι το οποίο δεν είναι ευρέως γνωστό, είναι ότι η συνήθης αυτή πρακτική, είναι ιδιαιτέρως επικίνδυνη, υπό συνθήκες, και ιδιαίτερα στην περίπτωση του ξαναζεσταμένου ρυζιού, καθώς εγκυμονεί το ενδεχόμενο της τροφικής δηλητηρίασης.

Όπως εξηγούν οι ειδικοί, δεν είναι η αναθέρμανση που προκαλεί το πρόβλημα, αλλά ο τρόπος που το ρύζι έχει αποθηκευτεί πριν ξαναζεσταθεί.
Συγκεκριμένα, το ρύζι, πριν μαγειρευτεί, μπορεί να περιέχει σπόρια του Bacillus cereus, ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.
Μετά το μαγείρεμα, μερικά από τα σπόρια αυτά μπορεί να επιβιώσουν. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα, εάν αφεθεί αρκετή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, αυτά να αναπτυχθούν σε βακτήρια, τα οποία θα αρχίσουν να πολλαπλασιάζονται, παράγοντας τοξίνες.

Όσο περισσότερο αφήνετε το μαγειρεμένο ρύζι σε θερμοκρασία δωματίου, τόσο πιο πιθανό είναι τα βακτήρια και οι τοξίνες να το κάνουν ακατάλληλο προς κατανάλωση.
Στην περίπτωση που καταναλωθεί, τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης, όπως εμετός και διάρροια, θα αρχίσουν να εκδηλώνονται 1 έως και 5 ώρες αργότερα, με διάρκεια όχι μεγαλύτερη από 24 ώρες.

Πώς μπορείτε να είστε προστατευμένοι...
- Ιδανικά σερβίρετε το ρύζι αμέσως μετά το μαγείρεμα
- Εάν αυτό είναι αδύνατον, βάλτε το ρύζι στο ψυγείο μετά από μία ώρα ή αμέσως μόλις κρυώσει
- Κρατήστε το ρύζι στο ψυγείο για μία ημέρα το πολύ
- Πάντα να ζεσταίνετε μέχρι το σημείο που θα βγάζει καυτό ατμό
- Απαγορεύεται να το αναθερμάνουμε περισσότερο από μία φορά

onmed.gr

eshopkos-small
pizzacon-small
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

H Kostoday.com δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο, καθώς θεωρούμε ότι ο κάθε αναγνώστης έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του, χωρίς να σημαίνει ότι αυτές εκφράζουν την ηλεκτρονική μας εφημερίδα. Σχόλια υβριστικά ή συκοφαντικά θα διαγράφονται αυτόματα χωρίς προειδοποίηση. Παρακαλούμε πολύ προσπαθήστε οι συζητήσεις να γίνονται σε ευπρεπή πλαίσια. Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός