Προετοιμασία-παρασκευή: 2½-3½ ώρες, Αναμονή: 1 ώρα και 15΄ Υλικά (για περίπου 800 γρ.)1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (θα χρειαστούμε το μισό, αλλά δεν μπορούμε να το…

Εδώ, σιγοβράζουμε το μοσχαρίσιο κρέας μαζί με κρεμμύδια και στη συνέχεια βάζουμε το λαχταριστό μείγμα πάνω σε ένα μπολ με αχνιστό ρύζι. Υλικά για 4…

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 70΄ Υλικά (για 12 μερίδες)400 γρ. ζάχαρη220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου4 αυγά μέτρια120 ml νερό500 γρ. αλεύρι που…

Ο αγαπημένος μας σεφ Χριστόφορος Πέσκιας μας αποκαλύπτει τη νόστιμη συνταγή των παιδικών του χρόνων. Υλικά (για 4 - 6 άτομα)1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (ή…