Σήμερα τρώμε υγιεινά και φέρνουμε την Βραζιλία στο πιάτο μας. Αφού δεν μπορούμε να πάμε ας φάμε!

Υλικά για 4ης:
½ κιλό πατάτες
1 κ.σ. Knorr Extra γεύση λαχανικών
2 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. φρέσκα αμπελοφάσουλα καθαρισμένα
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κ.σ. χυμό λάιμ ή λεμονιού
4 κ.σ. μαγιονέζα Ηellmann’s
1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
2 καρότα τριμμένα

Εκτέλεση:
Καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις βράζετε. Μόλις είναι έτοιμες τις βάζετε μέσα σε ένα σουρωτήρι για να φύγουν τα υγρά τους. Βυθίζετε τα φρέσκα αμπελοφάσουλά σας σε βραστό νερό για 5 λεπτά.
Σε ένα μικρό μπολ ετοιμάζετε το ντρέσινγκ της πατατοσαλάτας, ανακατεύοντας τη μαγιονέζα, τον χυμό λάιμ ή λεμονιού και την ExtraΓεύση λαχανικών.
Σε ένα μεγάλο μπολ κατάλληλο και για σερβίρισμα βάζετε τις βρασμένες πατάτες, το σέλερι, το καρότο, τα αμπελοφάσουλα και το κρεμμύδι και ανακατεύετε ελαφρά. Κατόπιν, περιχύνετε την πατατοσαλάτα με το ντρέσινγκ που ετοιμάσατε μέσα στο μικρό μπολ.
Καλύπτετε το μπολ σας με μεμβράνη, το βάζετε στο ψυγείο και σερβίρετε την πατατοσαλάτα σας, μόνο εφ’όσον έχει κρυώσει καλά. Aν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε την πατατοσαλάτα σας με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Τip Μαγειρικής: Μπορείτε να βράσετε τις πατάτες σας ολόκληρες με τη φλούδα τους. Έτσι θα διατηρήσουν καλύτερα το σχήμα τους.

knorr.gr