Άλλη μια σαλάτα δροσερή για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού!

Υλικά:
1 μαρούλι
3 ντομάτες κομμένες
1 κόκκινη πιπεριά
1 αγγούρι κομμένο
150 γρ. μανιτάρια
2 στήθη κοτόπουλου
3 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. γιαούρτι
1 κ.σ. ξύδι
1 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. μουστάρδα
Αλατοπίπερο

Εκτέλεση:
Ψήνουμε τα στήθη κοτόπουλου και τα κόβουμε σε κομματάκια.
Ψήνουμε και τα μανιτάρια.
Για να φτιάξουμε τη σως χτυπάμε το γιαούρτι, 1 κ.σ. λάδι, το ξύδι, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα.
Βάζουμε το μαρούλι, το αγγούρι και την ντομάτα στη σαλατιέρα, προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια και περιχύνουμε με τη σως.

ipop.gr