Εκτέλεση:
Κόβουμε και ξαρμυρίζουμε τον μπακαλιάρο ως εξής: τον κόβουμε  σε κομμάτια και τον τοποθετούμε από την προηγούμενη μέρα σε μπολ. Τον σκεπάζουμε με νερό και τον αφήνουμε για 12 έως 24 ώρες, αλλάζοντας αρκετά συχνά το νερό (τουλάχιστον έξι φορές).
Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και το μαϊντανό.
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα, ρίχνουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Κλασικό και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να αποκτήσουν χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ντομάτα, τον πελτέ, τη ζάχαρη και το μαϊντανό.
Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια νερό περίπου, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει, σε μέτρια φωτιά, για 20 περίπου λεπτά, έως ότου μαλακώσουν τα κρεμμύδια, απορροφήσει τα υγρά του και μείνει στην κατσαρόλα μας ελάχιστη σάλτσα.
Αλευρώνουμε τον μπακαλιάρο. Σε ένα τηγάνι, βάζουμε Χωριό Ελαιόλαδο Κλασικό και μόλις κάψει τον προσθέτουμε και τηγανίζουμε κι από τις δύο πλευρές.
Τέλος, προσθέτουμε τον μπακαλιάρο στη σάλτσα και συνεχίζουμε το βράσιμο για περίπου 5 λεπτά ακόμη, ώσπου να πιεί τα υγρά του κουνώντας παράλληλα συνέχεια την κατσαρόλα, για να μην μας κολλήσει.

Υλικά:
2 κιλά μπακαλιάρο παστό
2 φλιτζάνια του τσαγιού Χωριό Ελαιόλαδο Κλασικό
6 μέτρια κρεμμύδια
6 σκελίδες σκόρδο
6 ντομάτες ώριμες
2 κουταλιές της σούπας ντομάτα πελτέ
1 ματσάκι μαϊντανό
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
Χωριό Ελαιόλαδο Κλασικό και αλεύρι για το τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι

Πηγή: minervahorio.gr

Εκτέλεση:
Βράζετε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε χοντρές ροδέλες.
Λιώνετε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και προσθέτετε τα κομμάτια του ζαμπόν με το κρεμμύδι και ανακατεύετε. Προσθέτετε το αλεύρι και ρίχνετε το ζωμό λαχανικών.
Χαμηλώνοντας τη φωτιά, συνεχίζετε να ανακατεύετε, προσθέτοντας σιγά-σιγά το PHILADELPHIA. Βγάζετε το μείγμα από τη φωτιά και το αλατοπιπερώνετε.
Βουτυρώνετε ένα πυρέξ με την υπόλοιπη ποσότητα βουτύρου και απλώνετε τις πατάτες, το μείγμα με το PHILADELPHIA και τα μυρωδικά. Ψήνετε στους 150°C βαθμούς για 15 λεπτά.

Υλικά για 4 άτομα:
1 κιλό πατάτες
2 κουτ. σουπ. βούτυρο
150 γρ ζαμπόν, κομμένο σε κομμάτια
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλ. αλεύρι
1 κύβο λαχανικών
150 γρ PHILADELPHIA με Σκόρδο και Χορταρικά
2 ματσάκια φρέσκα μυρωδικά(πχ. μαϊντανό)

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και  κόβουμε σε ροδέλες  τα καλαμαράκια, και τα  πλένουμε  καλά.
Ύστερα  τα βάζουμε  σε μια κατσαρόλα με  αρκετό νερό και τον Σπιτικό Ζωμό Λαχανικών , προσθέτουμε  όλα τα μπαχαρικά, τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το κρασί, και σιγοβράζουμε  τα καλαμαράκια με το νερό που αφήνουν, μέχρι να βράσουν καλά.
Σουρώνουμε τα λαχανικά και τα καλαμαράκια, και βάζουμε  800 γρ. από το βραστό ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα, μαζί με το Pummaroψιλοκομμένο κλασικό τοματάκι  και το ελαιόλαδο.
Μόλις πάρουν βράση, προσθέτουμε  το κοφτό μακαρονάκι και βράζουμε  για 20 λεπτά.
Μόλις το μακαρονάκι γίνει αλ ντέντε, προσθέτουμε  τα καλαμαράκια στη σάλτσα και  συνεχίζουμε το μαγείρεμα  για άλλα 10 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να μείνει επάνω στο κοφτό μακαρονάκι.

Tip: μπορείτε να προσθέσετε μύδια ή γαρίδες για περισσότερη ποικιλία και γεύση.

Υλικά :
2 κιλάκαλαμαράκια
500γρ κοφτό μακαρονάκι
450ml κρασί κόκκινο ξηρό
500γρ. Pummarό ψιλοκομμένο κλασικό τοματάκι
1 «Σπιτικό» Ζωμό Λαχανικών  Knorr
250  ml ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
καρότο κομμένο σε ψιλές φέτες
1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε ζάρια
1 κλωνάρι σέλερυ ψιλοκομμένο
1 κ.σ. θυμάρι
½ κ.σ. ρίγανη
1 φύλλο δάφνης
Πιπέρι και αλάτι

Πηγή: knorr.gr

Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό να βράσει.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Bάζουμε στο τηγάνι τα κομμένα κολοκυθάκια και τα ψήνουμε για δύο λεπτά.
Προσθέτουμε τις γαρίδες και λίγο αλάτι και ψήνουμε για 3 λεπτά ανακατεύοντας καλά, μέχρι οι γαρίδες να αποκτήσουν ένα φωτεινό ροζ χρώμα.
Κρατάμε λίγο από το μείγμα για γαρνίρισμα.
Αλατίζουμε το νερό που βράζει, ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα αφήνουμε να βράσουν. Στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
Pίχννουμε τα ζυμαρικά στο μείγμα με τις γαρίδες και τα κολοκυθάκια και πασπαλίζουμε το Κυβάκι Μυρωδικών Σκόρδο της Knorr.
Προσθέτουμε το Βιτάμ και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.

Υλικά για 6 άτομα:
1 πακέτο Spaghetti
20 μέτριες γαρίδες με το κέλυφος, χωρίς το κεφάλι
1 Κυβάκι Μυρωδικών Σκόρδο της Knorr
225 γρ. μικρά φρέσκα κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες
2 κ.σ. Βιτάμ Soft
1/3 φλιτζ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
3 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις
Aλάτι, πιπέρι

Πηγή: knorr.gr

Εκτέλεση:
Διαλύουμε τους 2 «Σπιτικούς» Ζωμούς Λαχανικών σε 1 λίτρο ζεστό νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια το αφήνουμε στην άκρη διατηρώντας το ζεστό.

Σοτάρουμε το σκόρδο και το αφαιρούμε. Προσθέτουμε τα καλαμάρια και σβήνουμε με το μισό λευκό κρασί. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά.

Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια το ρύζι. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι το ρύζι να χτυσίσει και σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί. Προσθέτουμε μια κουταλιά από τον «Σπιτικό» Ζωμό Λαχανικών και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Προσθέτουμε άλλη μια κουταλιά από το ζωμό και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.

5 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, προσθέτουμε τις γαρίδες και τα καλαμάρια. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Μόλις το ρύζι είναι μαγειρεμένο, σβήνουμε και «δένουμε» με Flora το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τον μαϊντανό.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 λεπτά και σερβίρουμε.

Tip:  για περισσότερη γεύση θάλασσας, μπορείτε να βράσετε μύδια στο ζωμό λαχανικών και να τα προσθέσετε στο τέλος του ριζότο σας.

Χρόνος προετοιμασίας : 10’

Χρόνος μαγειρέματος : 45’

Υλικά:
350 γρ. ρύζι για ριζότο (carnaroli, αρμπόριο, καρολίνα)
150 γρ. καλαμάρι σε ροδέλες
150 γρ. κατεψυγμένες γαρίδες χωρίς κεφάλι και κέλυφος
100 γρ. ελαιόλαδο Άλτις
100 γρ. Flora Soft βούτυρο σε αλουμινόχαρτο
λίγο αλάτι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
40 γρ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
15 γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
200 γρ. λευκό ξηρό κρασί
λίγο πιπέρι
2 Knorr«Σπιτικοί» Ζωμοί Λαχανικών

Πηγή: knorr.gr