Ποδαρικό» στα 9,25 ευρώ/κιλό έκανε η πρώτη παρτίδα ελαιολάδου της νέας σεζόν 2023-24, στον πρώτο διαγωνισμό, δίνοντας το στίγμα για το πώς θα κινηθεί η νέα ελαιοκομική περίοδο, η οποία θα ξεκαθαρίσει με την συγκομιδή της κύριας ποικιλίας, της Κορωνέικης.

Συγκεκριμένα, την Παρασκευή 13 Οκτωβρίου 2023 ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Αγίων Αποστόλων στη Λακωνία, προχώρησε μετά από διαπραγμάτευση στην πώληση ενός βυτίου (σχεδόν 26 τόνους) εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου εσοδείας 2023-στην τιμή των 9,25 ευρώ/κιλό. Αυτή την στιγμή ο Συνεταιρισμός έχει στη διάθεσή του ένα ακόμα βυτίο της νέας σοδειάς, για το οποίο συνεχίζονται οι διαπραγματεύσεις για την τιμή πώλησής του.
Αν και η τιμή παραγωγού θεωρείται ικανοποιητική, ο πρόεδρος του Αγροτικού Ελαιουργικού Συνεταιρισμού Αγ. Αποστόλων Παναγιώτης Μπατάκης δηλώνει ότι στον ΟΤ ότι παραμένει άγνωστο στο πού θα κινηθούν οι τιμές, όταν στη συγκομιδή και παραγωγή ελαιόλαδου θα μπουν και οι υπόλοιπες περιοχές της χώρας.

Μειωμένη παραγωγή κατά 75%

Η ελαιοκομική περίοδος στην περιοχή ξεκινά από τις πρώτες μέρες του Οκτώβρη, καθώς οι κλιματολογικές συνθήκες αλλά και η μοναδική ποικιλία της Αθηνολιάς, η οποία ωριμάζει γρήγορα και επιτρέπει στους παραγωγούς να παράγουν ελαιόλαδο πριν ξεκινήσει η συγκομιδή σε άλλες περιοχές, θέτοντας τον Συνεταιρισμό στους πρώτους, που διαθέτουν στους καταναλωτές φρέσκο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Πάντως, για την Αθηνοελιά, η οποία αποτελεί την κύρια ποικιλία για τον Ελαιουργικό Συνεταιρισμό, η φετινή χρονιά φαίνεται ότι θα είναι δύσκολη, καθώς όπως μας είπε ο κ. Μπατάκης, αναμένεται μια μείωση της τάξης του 75%. «Τα τελευταία χρόνια δεν είναι ξαναδεί τόσο μεγάλη μείωση της Αθηνοελιάς, καθώς είναι μια ποικιλία η οποία ποτέ δεν σε αφήνει χωρίς αποδόσεις. Φέτος οι αποδόσεις φτάνουν στο 5,5. Κάποιοι παραγωγοί ίσως δεν θα έχουν ούτε λάδι για το σπίτι. Πάντως περιμένουμε την Κορωνέϊκη, η οποία κινείται σε καλύτερα επίπεδα», τόνισε.

Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις του Ελαιουργικού Συνεταιρισμού, η παραγωγή ελαιόλαδου από τις δύο αυτές ποικιλίες (Αθηνοελιά και Κορωνέϊκή) αναμένεται να φτάσει μόλις τους 1.000 τόνους. Να σημειωθεί ότι οι παραγωγοί του Συνεταιρισμού παράγουν περί τους 3.000 τόνους εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την ποικιλία Αθηνοελιά και με το «Κορωνέικο» ελαιόλαδο, οι ποσότητες αυτές φτάνουν τους 3.500 με 4.000 τόνους.

«Φέτος αν φτάσουμε συνολικά και από τις δύο ποικιλίες τους 1.000 τόνους θα είμαστε καλά, αλλά πολύ φοβάμαι ότι οι εκτιμήσεις αυτές είναι …εικονικές. Και αυτό γιατί φέτος, καλπάζει ο δάκος ακόμα και σε περιοχές και δέντρα που δεν είχαν χτυπηθεί ποτέ ξανά», σημειώνει ο πρόεδρος.

Ελλειμματική χρονιά

Ελλειμματική πάντως φαίνεται ότι θα κινηθεί η παραγωγή σε ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο και τη νέα σεζόν.

Σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις της ΕΔΙΟΕ, η παραγωγή της νέας ελαιοκομικής περιόδου 2023/24 στη χώρα μας υπολογίζεται στους 160.000 τόνους, από 350 χιλ. τόνους την περίοδο 2022/23 και 160 χιλ. τόνους την περίοδο 2021/22.

Υπενθυμίζεται, ότι οι μειωμένες βροχοπτώσεις, οι υψηλές θερμοκρασίες, ο καύσωνες, οι ασθένειες των ελαιόδενδρων στις μεγαλύτερες ελαιοπαραγωγές χώρες της Ε.Ε (Ισπανία, Ιταλία και Ελλάδα) επηρέασαν την ελαιοκαλλιέργεια και τις παραγόμενες ποσότητες ελαιολάδου σε παγκόσμιο επίπεδο (μείωση μεταξύ 2022 και 2023 κατά 11% στην παγκόσμια αγορά, σύμφωνα με στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας-ΔΣΕ και πάνω από 40% στην ΕΕ).

Την ίδια στιγμή, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του υπουργείου Γεωργίας της Ισπανίας, εκτιμάται ότι φέτος για την πρώτη παραγωγό χώρα, για τη σεζόν που ξεκίνησε ήδη από τις αρχές του μήνα που διανύουμε, η παραγωγή θα ανέλθει σε περίπου 765.000 τόνους (αυξημένη κατά 15% συγκριτικά με πέρσι, που είχε ανέλθει σε 664.000 τόνους, την πιο χαμηλή των τελευταίων ετών). Πρόκειται για σχεδόν το μισό από την σεζόν 2021/2022 που η παραγωγή είχε αγγίξει τους 1,5 εκατ. τόνους.

Πηγή-cna.gr

Η τεράστια διαφορά στη τιμή του Ελαιολάδου οδηγεί στην αγορά μικρότερων ποσοτήτων ή και καθόλου.

«Φάτε ελαιόλαδο» για την διατροφική του αξία, ακόμα και με μέτρο, λένε οι ειδικοί, ωστόσο οι καταναλωτές κάνουν «σαφάρι» ψάχνοντας εναλλακτικές λόγω της υψηλής του τιμής.

Σύμφωνα με τον καθηγητή καρδιολογίας, Χριστόδουλο Στεφανάδη «το ελαιόλαδο αποτελεί από την αρχαιότητα βασική διατροφική σύνθεση στην ελληνική διατροφή. Έχει πάρα πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Βοηθάει πάρα πολύ το καρδιαγγειακό σύστημα να μην πάθει αρτηριοσκλήρυνση».
Καλπάζει η τιμή του ελαιόλαδου

Μπορεί το ελαιόλαδο να είναι απαραίτητο για την υγεία, όμως σύμφωνα με καταναλωτή, «σε σύγκριση με άλλες πόλεις, οι τιμές μας είναι τιμές Παρισιού και Λονδίνου», καθώς είναι μεγάλη η αύξηση της τιμής του στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Συγκεκριμένα, τιμή για το «εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο» πέρσι κόστιζε 5,55 ευρώ μέχρι 8,50 ευρώ το λίτρο, ενώ αυτές τις μέρες η τιμή του έχει σκαρφαλώσει και δύσκολα κάποιος θα το βρει στα 11,22 ευρώ το λίτρο (ιδιωτική ετικέτα), την ώρα που το ηλιέλαιο, μέσα από το καλάθι του νοικοκυριού, μπορεί κάποιος να το βρει στο 1,75 ευρώ το λίτρο.

newsbomb.gr

Αλυσιδωτές ανατιμήσεις αναμένεται να προκαλέσει σε όλη την τροφική αλυσίδα αλλά και στην εστίαση η μεγάλη αύξηση στην τιμή του λαδιού το οποίο φέτος πωλείται ακόμα και 30% ακριβότερα σε σχέση με πέρσι.
Η μειωμένη παραγωγή που προκλήθηκε κατά κύριο λόγο την τελευταία διετία εξαιτίας της μεγάλης ξηρασίας σε χώρες όπως η Ισπανία και η Ιταλία σε συνδυασμό με την έλλειψη βροχοπτώσεων το χειμώνα στη χώρα μας οδήγησαν τις τιμές στα ύψη.

Όσον αφορά το χύμα/ ασυσκεύαστο λάδι το Νοέμβρη του 2022 στοίχιζε 5,50 ευρώ το κιλό, ενώ τον Ιούνιο του 2023 έχει φτάσει τα 6,50 ευρώ και τώρα τα 10 ευρώ το κιλό. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ η τιμή του λίτρου ξεκινάει από τα 10 ευρώ και ανάλογα με την ποιότητα αυξάνεται. Το βιολογικό πωλείται ακόμα και 17 ευρώ το λίτρο.

Όπως αναφέρουν στα Dnews ελαιοπαραγωγοί φέτος, τα αποθέματα του λαδιού φαίνεται να μην φτάνουν εξαιτίας των ελλείψεων σε χώρες όπως την Ισπανία, την μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγό, και την Ιταλία. «Αυτή η κατάσταση δημιουργήθηκε από την μεγάλη σε διάρκεια ξηρασία, αποτέλεσμα της κλιματικής αλλαγής. Η ύδρευση πλέον των δέντρων έχει δυσκολέψει αρκετά με συνέπεια η παραγωγή να μειώνεται σταδιακά. Αυτό φυσικά θα έχει αντίκτυπο και την επόμενη χρονιά, καθώς διανύσαμε τον πιο ξηρό Απρίλιο με απουσία βροχών για πάνω απο τρεις συνεχόμενους μήνες», δηλώνουν.

Σύμφωνα με τους παράγοντες της αγοράς πέρσι διαθέταμε περίπου 120.000 – 140.000 τόνους, ενώ φέτος όλα δείχνουν πως θα φτάσουμε τους 35.000 - 40.000 τόνους.

Το λάδι… πυροδοτεί νέες αυξήσεις στην εστίαση
Ένα από τα βασικότερα συστατικά στα εστιατόρια, στα σουβλατζίδικα και στο fast food δεν είναι άλλο από το λάδι. Οι αυξημένες τιμές στα είδη του έχουν προκαλέσει ήδη, ανατιμήσεις στους καταλόγους των μαγαζιών. Όπως και πέρσι έτσι και φέτος τα καταστήματα χρησιμοποιούν τεράστιες ποσότητες λαδιού πράγμα που αυξάνει αισθητά τα έξοδα μιας επιχειρήσεις.

«Καλούμαστε για ακόμη μία φορά να βρούμε τρόπο να μην φανεί στην τσέπη του πελάτη. Ωστόσο η κατάσταση έχει ξεφύγει. Από την μία τρύπα που κλείνουμε, στο αμέσως επόμενο λεπτό ανοίγει μία άλλη. Το 90% των πιάτων μας περιέχουν ως συστατικό ή παρασκευάζονται με λάδι, οπότε αναγκαστικά και εμείς θα αυξήσουμε ελάχιστα τις τιμές σε κάποια πιάτα», επισημάνει στα Dnews υπεύθυνος εστιατορίου στο κέντρο της Αθήνας.

Αναστάτωση επικρατεί και στο καταναλωτικό κοινό, αφού ο περισσότερος κόσμος ψάχνει να βρει και να αγοράσει χύμα λάδι. Με τις τιμές να είναι στα ύψη και τη διαθεσιμότητα στα «τάρταρα» οι ίδιοι υποστηρίζουν στα Dnews, ότι τους έχει δημιουργηθεί ακόμα ένα πρόβλημα στον οικογενειακό τους προϋπολογισμό.

«Το χειμώνα έπρεπε να ελαττώσουμε το γάλα, τα όσπρια και γενικότερα όλα τα προϊόντα. Σήμερα καλούμαστε να χρησιμοποιούμε λάδι με το σταγονόμετρο. Πλέον είναι πανάκριβο, είτε είναι χύμα, είτε συσκευασμένο. Αυτήν την περίοδο ψάχνουμε να προμηθευτούμε για τον χειμώνα. Οι περισσότεροι παραγωγοί μας λένε ότι δεν έχουν διαθεσιμότητα και όσοι έχουν το πουλούν πανάκριβα», αναφέρει η κα. Γεωργία στα Dnews.

https://www.dnews.gr/eidhseis/oikonomia/444299/vareli-dixos-pato-i-timi-tou-elaioladou-ekriktikes-afksiseis-kai-stin-estiasi-kai-xrisi-me-to-stagonometro

Ελαιοτριβείο στην περιοχή της Νεάπολης ανακοίνωσε ως τιμή τα 9 ευρώ ανά κιλό σαν τιμή εκκίνησης για τα φρέσκα λάδια της περιόδου 2023/2024 ενώ Λακωνία και Κρήτη κινούνται προς το παρόν στην περιοχή των 8,5 ευρώ.

Τι σημαίνει αυτό για την λιανική; Ο μέσος όρος της τιμής του λίτρου την εβδομάδα που πέρασε στα μεγάλα supermarket της χώρας ήταν στα 10,2 ευρώ (ανά λίτρο και όχι ανά κιλό) ενώ η περαιτέρω άνοδος είναι εξαιρετικά πιθανή αν κρίνουμε από τα λεγόμενα παραγωγών και εμπόρων.

Σε όρους… τενεκέ, παραδοσιακή μονάδα μέτρησης στην Ελλάδα, έχουμε ήδη φτάσει στα 170-180 ευρώ. Ο "πράσινος χρυσός" επομένως μοιράζει αποδόσεις άνω του 100% μέσα στην τελευταία διετία στους παραγωγούς αλλά και "πονοκεφάλους" στους καταναλωτές αλλά και στις επιχειρήσεις εστίασης που βλέπουν την τιμή του βασικότερου προϊόντος της μεσογειακής διατροφής να εκτινάσσεται.

Γιατί εκτοξεύτηκαν οι τιμές
Οι λόγοι που οδήγησαν στην έκρηξη της τιμής του ελαιολάδου είναι -λίγο πολύ- γνωστοί. Οι επιπτώσεις από την κλιματική κρίση (μειωμένες βροχοπτώσεις, υψηλές θερμοκρασίες, καύσωνες, ασθένειες των ελαιόδενδρων) στις μεγαλύτερες ελαιοπαραγωγές χώρες της Ε.Ε (Ισπανία, Ιταλία και Ελλάδα) επηρέασαν την ελαιοκαλλιέργεια και τις παραγόμενες ποσότητες ελαιολάδου σε παγκόσμιο επίπεδο (μείωση μεταξύ 2022 και 2023 κατά 11% στην παγκόσμια αγορά, σύμφωνα με στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας-ΔΣΕ και πάνω από 40% στην Ε.Ε.).

Η ξηρασία που έπληξε την Ευρώπη πέρυσι το καλοκαίρι "στέγνωσε" τις δεξαμενές των μεγάλων ελαιοπαραγωγών χωρών, όπως της Ισπανίας, η οποία "έχασε" πάνω από τη μισή παραγωγή της υποχωρώντας από τους 1.500.000 τόνους το 2021 μόλις στους 680.000 το 2022. Αντίστοιχα, στην Ιταλία η παραγωγή "έπεσε" στους 240.000 τόνους από 330.000 την προηγούμενη χρονιά και στην Πορτογαλία η παραγωγή περιορίστηκε μόλις στους 106.000 τόνους από 240.000 το 2021. Μοναδική εξαίρεση αποτέλεσε πέρυσι η Ελλάδα, η οποία δεν αντιμετώπισε προβλήματα ξηρασίας και κατάφερε να αυξήσει την παραγωγή ελαιολάδου από τους 220.000 τόνους το 2021 στους 330.000 τόνους το 2022.

Όμως, φέτος το καλοκαίρι τα προβλήματα πολλαπλασιάστηκαν και πλέον αναμένεται μείωση της παραγωγής και στην Ελλάδα κάτι που ήδη αποτυπώνεται στις τιμές. Το λάδι, αποτελεί ουσιαστικά "χρηματιστηριακό προϊόν" με τους εμπλεκόμενους στην αγορά να προεξοφλούν τις μεταβολές στα βασικά μεγέθη όπως είναι η παραγωγή αλλά και η κατανάλωση.

Ελαιόλαδο
Αυτή η μείωση της ευρωπαϊκής παραγωγής κατά 40%, έχει φέρει τις τιμές χονδρικής στα επίπεδα που προαναφέρθηκαν χωρίς να αποκλείεται περαιτέρω άνοδος ειδικά για μικρές παρτίδες έξτρα παρθένου ελαιόλαδου. Στη μειωμένη παραγωγή, έρχονται να προστεθούν πλέον και άλλοι παράγοντες που επιδρούν στην τιμή όπως είναι η νέα άνοδος στις τιμές των καυσίμων, η αύξηση των υλικών συσκευασίας αλλά και η άνοδος των εργατικών καθώς τα λιγοστά διαθέσιμα εργατικά χέρια, ανεβάζουν το κόστος της συγκομιδής.

Το ερώτημα που πλέον μπαίνει στην αγορά, είναι αν θα επηρεαστεί η κατανάλωση. Προς το παρόν, δεν υπάρχουν τέτοιες ενδείξεις ενώ τα βασικά μεγέθη (παραγωγή κατανάλωση) φαίνεται να κινούνται σταθεροποιητικά και στις τέσσερις μεγάλες μεσογειακές χώρες.

Το πώς θα εξελιχθούν τα πράγματα το επόμενο χρονικό διάστημα, μένει να φανεί στην πράξη

https://www.thetoc.gr/oikonomia/article/akribo-mou-elaiolado-eftase-sta-170-euro-o-tenekes---giati-ektoxeutikan-oi-times-tou-prasinou-xrusou/

Αρκετά ανησυχητική φαίνεται να είναι για τους ελαιοπαραγωγούς, η συνεχής ανοδική πορεία της διεθνούς τιμής του ελαιολάδου, καθώς μπορεί φαινομενικά να εξυπηρετεί πρόσκαιρα την τοπική οικονομία, αντισταθμίζοντας εν μέρει πιθανές απώλειες και αφήνοντας παράλληλα κέρδος στην τσέπη του παραγωγού, ωστόσο η συνεχιζόμενη και ανεξέλεγκτη άνοδος μπορεί να αποδειχθεί εν τέλει οδυνηρή για τους ελαιοπαραγωγούς.
Όπως εξηγεί στην κάμερα του Kos TV o ιδιοκτήτης του Κωακού Ελαιώνα Γιάννης Παπαδημητρίου, η έκρηξη της τιμής του ελαιολάδου στις διεθνείς αγορές, επηρεάζει σημαντικά και την εγχώρια αγορά, καθώς ήδη παρατηρείται αύξηση στις τιμές του ελαιολάδου πανελλαδικά, με τον κ.Παπαδημητρίου να προβλέπει άμεσες επιπτώσεις στις ελληνικές εξαγωγές, αν συνεχιστεί το ράλι των τιμών σε ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας και συνυφασμένο με την ελληνική γαστρονομία.

https://www.kostv.gr/nea/oikonomia/24013-sta-ypsi-i-timi-tou-elaioladou-kai-stin-elliniki-agora-anevainei-stadiaka-i-timi-tou-kai-sto-nisi-mas