Καταρχήν εκτός του ότι θα φας το κάτι διαφορετικό μάθε που κάνει καλό και πρέπει να τρως αρακά!

1. Διαχείριση βάρους
2. Προλαμβάνουν τον καρκίνο του στομάχου
3. Αντιγηραντικές ιδιότητες, ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και υψηλή ενέργεια
4. Πρόληψη των ρυτίδων, της νόσου του Alzheimer, της αρθρίτιδας, της βρογχίτιδας, της οστεοπόρωσης
5. Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
6. Πρόληψη των ασθενειών της καρδιάς
7. Οφέλη για το περιβάλλον
8. Πρόληψη της δυσκοιλιότητας
9. Υγιή οστά
10. Μειώνει την κακή χοληστερόλη

Αν σε έπεισα τότε μπορείς να ξεκινήσεις να φτιάχνεις τα μοναδικά μπιφτέκια με αρακά!

Υλικά:
100γρ αρακά
2 πατάτες μεγάλες
1 καρότο
4 φέτες ξερό ψωμί
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
2 αυγά
Ένα στήθος κοτόπουλο σε κιμά

Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πατάτες μαζί με το καρότο σε αλατισμένο νερό.
Όταν μαλακώσουν αρκετά τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Αλέθουμε το ξερό ψωμί στο μπλέντερ και το ρίχνουμε και αυτό στο μπολ.
Προσθέτουμε στο μπολ τον αρακά που τον έχουμε πρώτα βράσει και τον κιμά κοτόπουλου.
Βάζουμε στο μπολ και τα αυγά, λίγο ελαιόλαδο και ζυμώνουμε καλά.
Σε μια λαδόκολλα βάζουμε επάνω τα μπιφτέκια που έχουμε πλάσει και ψήνουμε για 20 λεπτά.

ipop.gr

Φτιάξε κάτι διαφορετικό!

Πείνασες και θέλεις να φτιάξεις μια μακαρονάδα. Μην φτιάξεις κάτι συνηθισμένο. Πρόσθεσε λαχανικά διότι δίνουν μια άλλη γεύση στα ζυμαρικά. Και είναι πιο healthy! Κάνε follow σε αυτή τη συνταγή αμέσως!

Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια Fusilli
100 γρ. reggatto
αρακάς (1/2 συσκευασία)
3 ντομάτες
5 κ.σ. καλαμπόκι
ελαιόλαδο
δυόσμος
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Βάλε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι, για να φύγουν τα υγρά.
Κόψε το τυρί σε μικρά κομμάτια.
Βάλε σε μια κατσαρόλα τον αρακά και άφησέ τον να βράσει για λίγα λεπτά.
Πλύνε τις ντομάτες και τρίψε τις στον τρίφτη.
Βάλε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και ρίξε όλα τα υλικά. Ανακάτεψε καλά και όταν λιώσει το τυρί απομάκρυνε το τηγάνι από τη φωτιά.
Βράσε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα (που θα έχεις ρίξει 1/2 κ.σ. αλάτι και 2 σταγόνες ελαιόλαδο).
Σε ένα μεγάλο μπολ βάλε τα μακαρόνια και ρίξε από πάνω τη σάλτσα.

followme.gr

Ο αρακάς είναι από μόνος του ένα εξαιρετικό πιάτο λαδερών, αν όμως του προσθέσετε και κοτόπουλο και κολοκυθάκια έχετε ένα ακόμη νοστιμότερο και χορταστικό πιάτο.

Υλικά:
1 κοτόπουλο, σε μερίδες
500γρ. αρακά κατεψυγμένο ή φρέσκο ξεσποριασμένο (ζυγισμένο μετά το καθάρισμα)
10 κολοκυθάκια μικρά
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
400γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ
1 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο
λίγο αλεύρι
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:
Αλατοπιπερώνετε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι. Ζεσταίνετε σε φαρδιά κατσαρόλα λίγο από το ελαιόλαδο και ροδίζετε σε δύο δόσεις τα κομμάτια του κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές. Τα βγάζετε στην άκρη σε πιατέλα.
Σοτάρετε στο ίδιο λάδι (προσθέτετε και λίγο επιπλέον αν χρειάζεται) τα κολοκυθάκια και τα βγάζετε κι αυτά στην άκρη. Προσθέτετε στην ίδια κατσαρόλα το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Σοτάρετε για 3-4 λεπτά και ρίχνετε τον αρακά κατευθείαν από το πακέτο ανακατεύοντας πού και πού μέχρι να πάρει βράση.
Προσθέτετε τότε την ντομάτα, αλατοπίπερο και τα κομμάτια του κοτόπουλου. Ενδιάμεσα τοποθετείτε και τα κολοκυθάκια. Συμπληρώνετε με ζεστό νερό μέχρι να μισοσκεπαστούν τα λαχανικά, πασπαλίζετε με το μισό άνηθο και, αφού πάρει μια δυνατή βράση το φαγητό, χαμηλώνετε τη φωτιά και σκεπάζετε την κατσαρόλα με το καπάκι. Αφήνετε να σιγοβράσει για ένα μισάωρο ακόμα μέχρι να δέσει η σάλτσα του.
Σερβίρετε το φαγητό σε πιάτα πασπαλίζοντας με επιπλέον ψιλοκομμένο άνηθο.

olivemagazine.gr

Ένα εύκολο και παραδοσιακό πιάτο έρχεται να δώσει νοστιμιά στις Δευτέρες σου. Αρακάς με πατάτες και αρκετό λεμονάκι ταιριάζει μοναδικά με καλή φέτα και ζεστό ψωμί.

Υλικά:
1 κιλό αρακά
2 πατάτες
2 καρότα, κομμένα σε κύβους
1 κρεμμύδι
1σκελίδα σκόρδο
½ κούπα λάδι
2 λεμόνια
2 κούπες νερό
Άνηθος
Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι, και μόλις κάψει, βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφού μαραθούν λίγο, προσθέτουμε το καρότο και τις πατάτες και τα αφήνουμε λίγα λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, τον άνηθο και το νερό και αφήνουμε το φαγητό βράσει σε μέτρια φωτιά. Προσέχουμε μην μείνει το φαγητό.
Λίγο πριν σβήσουμε το φαγητό, στύβουμε και τον χυμό των λεμονιών. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

koolnews.gr

Για περισσότερες συνταγές χωρίς κρέας κάνε κλικ ΕΔΩ!

Ο καιρός δεν είναι στα πάνω και του σήμερα, δεν ζεσταινόμαστε αλλά ούτε κρυώνουμε για μεσημεριανό όμως μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά ή πατατούλες είναι ότι πρέπει!

Υλικά:

μοσχαράκι γάλακτος: 1 κιλό, κομμένο σε μεγάλους κύβους
ελαιόλαδο: 2/3 του φλιτζανιού
κρεμμύδια στιφάδου, στρογγυλά: 10
ντομάτα φρέσκια ή κονσέρβας: 400 γρ., ψιλοκομμένη
αρακάς: 450 γρ.
μαϊντανός: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος
αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη

Εκτέλεση:
Σοτάρετε το κρέας στο μισό λάδι μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές και το βγάζετε απ' την κατσαρόλα. Ρίχνετε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια και ανακατεύετε δυο-τρεις φορές, μέχρι να μαλακώσουν και να αρχίσουν να ροδίζουν. Ξαναβάζετε το κρέας μέσα, προσθέτετε την ψιλοκομμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και 3 φλιτζάνια νερό και βράζετε για 1 ώρα, ελέγχοντας κάθε τόσο το νερό.
Σε άλλο σκεύος ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι και σοτάρετε τον αρακά για 8’. Όταν το κρέας έχει σχεδόν βράσει, προσθέτετε στην κατσαρόλα τον αρακά. Συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς και να πιει το φαγητό τα υγρά του. Τέλος, προσθέτετε το μαϊντανό και βράζετε το φαγητό για 2’-3’ ακόμη.

greekcook.gr

Σελίδα 1 από 2

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot