Πουγκιά από την Πάτμο

Σεπτέμβριος 25, 2017
jumbo-banner
Τα πουγκιά της Πάτμου είναι από τα πιο διάσημα παραδοσιακά γλυκίσματα του νησιού και κάνει πάντα την εμφάνισή του σε γιορτές και γάμους. Ακόμη και εάν δεν έχετε κάποια ανάλογη περίσταση ετοιμάστε τα, η γεύση τους είναι αποκάλυψη!
Υλικά
300γρ. βούτυρο φρέσκο
½ φλιτζάνι ζάχαρη
2 κρόκοι αβγών
4 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
3 κουτ. σούπας μπράντι
½ κουτ. γλυκού βανίλια
Για τη γέμιση
2½ φλιτζάνια αμυγδαλόψιχα, αλεσμένη
1 φλιτζάνι καρυδόψιχα, αλεσμένη
1 κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
Για το σιρόπι της γέμισης
1½ φλιτζάνι νερό
2 φλιτζάνια ζάχαρη
½ φλιτζάνι μέλι
ανθόνερο και ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot