Είναι Τετάρτη σήμερα, στην μέση της εβδομάδας και δικός μας Γιάννης Πουλιού επιστρέφει με ένα γλυκό κόλαση όπως αναφέρει και ο ίδιος...!

Είναι από τις περιπτώσεις που δεν έχει σημασία αν δεν σου αρέσει η μους γενικά... στην προκειμένη περίπτωση όχι μόνο θα το απολαύσεις αλλά σύντομα θα θέλεις να το ξανά φτιάξεις!

Υλικά για 8 μπολάκια:
4 φρέσκα αυγά
130 γρ. ζάχαρη
200 γρ. κουβερτούρα
150 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. κονιάκ

Εκτέλεση:
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και την ζάχαρη και τα χτυπάμε με σύρμα σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα τετραπλάσιο σε όγκο.
Ταυτόχρονα λιώνουμε το βούτυρο μαζί με την σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.
Ανακατεύουμε καλά να λιώσει το βούτυρο και ρίχνουμε το κονιάκ.
Ανακατεύουμε τα δύο μείγματα καλά με μία μαρίζ και το βάζουμε σε μπολάκια.
Τοποθετούμε τα μπολάκια στο ψυγείο για 4-5 ώρες τουλάχιστον.
Η μους μας είναι έτοιμη.
Γαρνίρουμε με σαντιγί και τρούφα ή ξύσμα σοκολάτας.

Για περισσότερες συνταγές από τον Γιάννη Πουλιού κάντε κλικ εδώ!