Με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη εκκλησία, ενώ ταυτόχρονα σημάνει το τέλος των Απόκρεων και είναι ταυτισμένη με τα Κούλουμα, δηλαδή την έξοδο στην εξοχή, τον εορτασμό στη φύση. Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί "καθαρίζονταν" πνευματικά και σωματικά. Είναι μέρα νηστείας αλλά και μέρα αργίας για τους Χριστιανούς. Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο.

Την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζεται να τρώγεται λαγάνα (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα), ταραμάς και άλλα νηστίσιμα φαγώσιμα, κυρίως λαχανικά, όπως και φασολάδα χωρίς λάδι.

Για να τα δούμε, όμως, λίγο πιο αναλυτικά για να ξέρουμε και που πρέπει να είμαστε πιο προσεκτικοί και γιατί δε πρέπει να το παρακάνουμε!

Από το τραπέζι, λοιπόν, αυτής της εορταστικής ημέρας συνήθως δε λείπουν: λαγάνα, λαχανικά τουρσί, νηστίσιμα θαλασσινά (οστρακοειδή, γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια), όσπρια, ταραμοσαλάτα και παραδοσιακός μακεδονίτικος χαλβάς.

Εννοείται πως θα φάμε από όλα και θα βρεθούμε με φίλους και συγγενείς και δε χρειάζεται να στερηθούμε κάτι, απλά καλό είναι να μη γίνουμε υπερβολικοί με την ποσότητα και να επικρατήσει και εδώ το «λίγο από όλα», γιατί πέρα από τα διατροφικά οφέλη που μας παρέχουν αυτές οι τροφές για τα οποία δε θα αναφερθούμε εδώ, έχουν όμως και κάποια στοιχεία που μπορεί να προκαλέσουν αρνητικές συνέπειες για την υγεία αν δε τις καταναλώσουμε με μέτρο.

Ας ξεκινήσουμε με τη λαγάνα: καλό είναι να μη καταναλωθεί σε μεγάλη ποσότητα και αν είναι σπιτική ακόμη καλύτερα! Το άσπρο ψωμί δε διαφέρει θερμιδικά από το μαύρο, αλλά το μαύρο είναι σίγουρα πιο υγιεινό και πλούσιο σε φυτικές ίνες.

Λαχανικά τουρσί: το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι το αλάτι, γι'αυτό και όσοι πάσχουν από υπέρταση καλό είναι να προσέξουν και από άποψη ενοχλήσεων στο στομάχι λόγω οξύτητας και από άποψη κατακρατήσεων υγρών και πρηξίματος.

Θαλασσινά: λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε χοληστερίνη και ιώδιο, όσοι έχουν ανεβασμένη χοληστερίνη ή κάποιο πρόβλημα με το θυρεοειδή τους καλό είναι να τα καταναλώσουν με μέτρο.

Όσπρια: τα άτομα που έχουν κάποιες ενοχλήσεις στο στομάχι ή στο έντερο θα πρέπει να τα προσέξουν να μη ξεφύγουν στην ποσότητα, για να μη τους δημιουργήσουν δυσφορία ή φούσκωμα.

Ταραμάς: νόστιμος, αλλά με περιεχόμενο που χρειάζεται επίσης προσοχή, λόγω αλατιού και λίπους.

Μακεδονικός χαλβάς: πολύ νόστιμος και αυτός, αλλά αρκετά θερμιδογόνος, γι'αυτό και εδώ ας μη το παρακάνουμε!

Η λογική της σωστής διατροφής είναι τρώω τα πάντα, δε στερούμαι τίποτα, απλά πάντα με μέτρο και αυτό ισχύει και στην καθημερινότητά μας, αλλά και σε περιπτώσεις ανάλογες, δηλαδή εορταστικές που θα φάμε εκτός σπιτιού ή θα μας κάνουν το τραπέζι φίλοι και συγγενείς.

Πηγή: diatrofi.gr

Πλάσματα μικρά και μεγάλα ζουν παντού γύρω μας...
Υπάρχουν όμως πολλά συνηθισμένα είδη, όπως η χελώνα ή το χταπόδι για παράδειγμα, που κυκλοφορούν και σε έκδοση "μινιατούρα" και σίγουρα δεν το ήξερες.

Για του λόγου το αληθές, δες τις μικροσκοπικές βερσιόν συνηθισμένων ζώων που ακολουθούν και είναι η μία πιο χαριτωμένη από την άλλη.

Royal Antelope: Αυτό το μικροσκοπικό είδος αντιλόπης φτάνει μέχρι τα 30, περίπου εκατοστά ύψος.


Brookesia Micra Chameleon: Μίνι χαμαιλέοντας, είναι ο μικρότερος στον κόσμο με μήκος βία όσο ένα νύχι.


Bumblebee Bat: Μοιάζει λίγο με μέλισσα είναι όμως ένα μικροσκοπικό είδος νυχτερίδας ζει στην Ταΐλάνδη.


Satomi’s Pygmy Seahorse: Ιππόκαμπος. Είναι ο μικρότερος στον κόσμο με ύψος περίπου ένα εκατοστό.


Pink Fairy Armadillo: Αυτό το είδος αρμαντίλλου συναντάται στην Αργεντινή


Virgin Islands Dwarf Gecko: Αυτό το μίνι σαυράκι θα συναντήσει κανείς στις Βρετανικές Παρθένες Νήσους


Speckled Padloper Tortoise: Η μικρότερη χελώνα του κόσμου συναντάται στη Νότιο Αφρική και φτάνει μέχρι τα 10 εκατοστά
μήκος.


Dwarf Sloth: Αυτό τον βραδύπου-νάνο συναντά κανείς ανοιχτά της ακτής του Παναμά και είναι 40% μικρότερος σε μέγεθος
από τους συγγενείς του στην ηπερωτική χώρα.


Baluchistan Pygmy Jerboa: Είναι ένα από τα μικρότερα θηλαστικά στον κόσμο και το μικρότερο τρωκτικό. Τα ενήλικα θηλυκά ζυγίζουν μέχρι 3,75 γραμμάρια.


Vechur Cow: Η μικρότερη αγελάδα του κόσμου φτάνει μόλις τα 124 εκατοστά μήκος και τα 87 εκατοστά ύψος.


Paedophryne Amauensis Frog: Αυτό το μικροσκοπικό βατραχάκι συναντάται στην Παπούα Νέα Γουϊνέα κι ένα νόμισμα μπροστά του είναι τεράστιο.


Smallest Octopus Wolfi: Αυτό το μικροσκοπικό χταποδάκι συναντάνται στον Ινδο-Ειρηνικό Ωκεανό.


Pygmy Goat: Οι κατσίκες-Πυγμαίοι προέρχονται από τη Δυτική Αφρική και φτάνουν μέχρι τα 60 εκατοστά ύψος.


Fennec Fox: Αυτό το μικροσκοπικό αλεπουδάκι, το συναντά κανείς στη Σαχάρα κι είναι γνωστό για τα τεράστια, ευαίσθητα αυτιά του.


Borneo Pygmy Elephant: Όλοι έχουμε στο μυαλό μας τους ελέφαντες ως τεράστια ζώα. Υπάρχουν όμως και μικρότερα σε μέγεθος είδη. Ο ελέφαντας του Βόρνεο είναι 30% μικρότερος από τον ασιατικό ελέφαντα και φτάνει μέχρι τα δύο μέτρα ύψος.


Irukandji Jellyfish: Αυτή η μικροσκοπική τσούχτρα είναι μικρότερη από ένα νύχι, είναι όμως ενα από τα πιο δηλητηριώδη ζώα στον κόσμο αναλογικά με το μέγεθός του.


Little Blue Penguin: Ονομάζεται "Little Penguin", "Fairy Penguin" ή "Blue Penguin" και είναι το μικρότερο είδος πιγκουίνου. Το συναντά κανείς στη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία.


Tamaulipas Pygmy Owl: Αυτή η κουκουβάγια ζει στο Μεξικό και φτάνει τα μόλις 13,5 εκατοστά σε ύψος.


Sabah Rhinoceros: Είναι το μικρότερο είδος ρινόκερου στον κόσμο, με ύψος λίγο πάνω από το ένα μέτρο. Ο μικρός αυτός ρινόκερος είναι είδος προς εξαφάνιση με μόνο 30-50 να απομένουν σε όλο τον κόσμο.


Pygmy Anteater: Ο μικρότερεος μυρμηγκοφάγος στον κόσμο συναντάται στην Κεντρική και Νότιο Αφρική


Roborovski Hamster: Αυτό το χάμστερ-νάνο συναντά κανείς στη Ρωσία, το Καζακστάν και τη βόρεια Κίνα. Πωλείται ως κατοικίδιο και είναι μικρότερο από ένα εκατοστό σε μήκος.


Mediterranean Miniature Donkey: Αυτό το μίνι-γαϊδουράκι προέρχεται από τη Σικελία και τη Σαρδηνία.


Ouessant Sheep: Είναι το μικρότερο πρόβατο στον κόσμο και έχει ύψος λιγότερο από 50 εκατοστά.


Πηγή: viralnova.com