Κάνε το τεστ!
Διάλεξε ποιο από τα γλυκά είναι το δικό σου αγαπημένο και δες πως η κρέμα του ή σοκολάτα μεταφράζεται σε συγκεκριμένα χαρακτηριστικά της προσωπικότητάς σου. Ξέρω, ξέρω! Θα ήθελες να έχεις λίγο απ' όλα τα γλυκά που βλέπεις, όμως πρέπει να διαλέξεις μόνο ένα!!!

Η γλυκιά λίστα
1. Cupcake
2. Brownies
3. Τάρτα λεμόνι
4. Κέικ βανίλιας με επικάλυψη σοκολάτας
5. Γλυκό με κρέμα και φράουλες
6. Κέικ σοκολάτας με επικάλυψη σοκολάτας
7. Παγωτό
8. Carrot Cake

Διάλεξες; ΚΑΝΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ για να δεις τι σημαίνει η επιλογή σου.

Μάχη με τα κιλά και όπως είναι φυσικό θέλετε να έχετε με το μέρος σας όσο περισσότερους συμμάχους μπορείτε.

Το νερό, η άπαχη πρωτεΐνη, τα Ω-3 λιπαρά, οι τροφές που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, θα σας βοηθήσουν να θέσετε τις σωστές βάσεις. Η άσκηση με τη σειρά της, θα μεταμορφώσει το σώμα σας. Φροντίστε να γυμνάζεστε τουλάχιστον 4 φορές την εβδομάδα.

Αν θέλετε όμως να δώσετε ένα boost στο μεταβολισμό σας, τότε δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε τον ακόλουθο χυμό. Σε συνδυασμό με σωστή διατροφή και άσκηση, θα δείτε γρήγορα τη διαφορά πάνω σας:

 

1 φλιτζ.τσαγιού σπανάκι
2 ½ μήλα
½ αγγούρι
2 κλωναράκια σέλινο
½ λεμονιού (αποφλοιωμένο)
½ lime (αποφλοιωμένο)

*Ρίξτε τα όλα μαζί σε έναν αποχυμωτή και χτυπήστε τα καλά. Καταναλώστε τον κατευθείαν!

queen.gr

Μπαίνω, βγαίνω στα forum και στις ομάδες που είμαι εγγεγραμμένη στο διαδίκτυο. Μην νομίζετε, είμαι και εγώ μια μαμά με ανησυχίες που τις μοιράζομαι μαζί με τις διαδικτυακές μου φίλες.

Αυτό που έχει γίνει θέμα συζήτησης τις τελευταίες δυο εβδομάδες, είναι τα μπισκότα που φτιάχνονται με 3 υλικά.

Ναι, ναι καλά ακούσατε. Υπάρχουν μπισκότα με 3 υλικά, είναι πανεύκολα στην παρασκευή τους και μπορείτε να φτιάξετε πολλές παραλλαγές αν προσθέσετε κακάο, δάκρυα σοκολάτας, ινδοκάρυδο, πολύχρωμα καραμελάκια ή ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι.

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
400 γραμμ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
500 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση:
Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για λίγη ώρα ακόμα.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι. Μετά με ένα γάντι ζυμώνουμε τε το χέρι μας.

Αν θέλετε να προσθέσετε άλλα υλικά μέσα, όπως προανέφερα κακάο ή δάκρυα σοκολάτας ή καραμελάκια ή εσάνς, χωρίζετε τη ζύμη σας και προσθέτετε τα υλικά της αρεσκείας σας. Σε λαδόκολλα τοποθετούμε τα μπισκοτάκια, όσο για την ποσότητα που θα βάλουμε; Μετράμε με ένα κουταλάκι του γλυκού και όπως φαίνεται και στην φωτογραφία, πιέζουμε ελαφρά με το χέρι.

mothersblog.gr

1 φύλλο σφολιάτας
 750 ml πλήρες γάλα

180 γρ. ζάχαρη

3 αβγά

60 γρ. κορν φλάουρ

50 γρ. θυμαρίσιο μέλι

5 γρ. κανέλα σε σκόνη

10 ml χυμό λεμονιού

300 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και αφήνουμε τη σφολιάτα να ξεπαγώσει. Τη βάζουμε σε μια λαμαρίνα, την τρυπάμε με ένα πιρούνι και την ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα. Την αποσύρουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει. Τη σπάμε με τα χέρια μας και την κρατάμε στην άκρη.

Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και παράλληλα σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με το κορν φλάουρ. Οταν βράσει το γάλα, προσθέτουμε ένα μέρος του
– περίπου ½ ποτήρι – στο μείγμα των αβγών. Ομογενοποιούμε και ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα.

Σε χαμηλή φωτιά και χτυπώντας συνεχώς με το σύρμα βράζουμε την κρέμα μέχρι να αρχίσει να δένει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι, την κανέλα και τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με μια διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει. Προσθέτουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε απαλά με τη βοήθεια μιας μαρίζ, ώστε το μείγμα της κρέμας να είναι ομοιογενές.

Μοιράζουμε στα ποτήρια τη σπασμένη σφολιάτα και στη συνέχεια την κρέμα. Επαναλαμβάνουμε, σχηματίζοντας όσες στρώσεις επιθυμούμε.

tovima.gr

1,5 κιλό κοτόπουλο φιλέτο, κομμένο σε 8 κομμάτια
2 κ. γ. χοντρό αλάτι
2 κ. γ. κύμινο
1 κ. γ. αποξηραμένες φλούδες τσίλι
2 κ. γ. κανέλα σε σκόνη
2 κ. γ. κόλιανδρο
1 κ. γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ. γ. κουρκουμά
100 ml ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
100 γρ. φρέσκο τζίντζερ, χωρίς τη φλούδα και κομμένο σε λεπτές λωρίδες
5 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
2 κ. σ. πελτέ ντομάτας
2 πρέζες σαφράν
5 κλωναράκια θυμάρι
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
2 κ. σ. μέλι
250 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
250 ml άσπρο κρασί
2 κύβοι ζωμό κοτόπουλου
Μερικά φιστίκια Αιγίνης
Φρέσκια μέντα (για γαρνίρισμα)
Κουσκούς (για το σερβίρισμα)
Γιαούρτι (για το σερβίρισμα)

Ρίχνουμε στο κοτόπουλο το χοντρό αλάτι, το κύμινο, τις φλούδες τσίλι, την κανέλα, το κόλιανδρο, το πιπέρι και τον κουρκουμά. Φροντίζουμε να πάνε παντού όλα μας τα υλικά και το αφήνουμε για λίγη ώρα να «μαριναριστεί».
Σ ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε, μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και τις πιπεριές και μαγειρεύουμε για περίπου 8 λεπτά. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σαφράν, το θυμάρι, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το μέλι, τα βερίκοκα και το κρασί. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει. Μετά ξαναβάζουμε το τηγάνι στη φωτιά.
Ρίχνουμε τους κύβους από ζωμό κοτόπουλου και αρκετό νερό, ώστε να καλύψει τελείως το φαγητό. Καλύπτουμε το τηγάνι και αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια ένταση για περίπου 10 λεπτά. Έπειτα, ξεσκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. Ρίχνουμε μέσα μερικά φιστίκια (όχι όλα όμως) και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με κουσκούς και γιαούρτι και γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα φιστίκια και τη μέντα.

athensvoice.gr