Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία πως τα αντιβιοτικά αποτελούν μία από τις μεγαλύτερες ανακαλύψεις στον κλάδο της ιατρικής.

Όταν στις αρχές του προηγούμενου αιώνα ανακαλύφθηκε η πενικιλίνη, το πρώτο αντιβιοτικό, τότε όλοι πίστεψαν πως κατηγορία αυτή των φαρμάκων θα έλυνε τα χέρια των γιατρών, αντιμετωπίζοντας κάθε είδους λοίμωξη. Πολλά χρόνια όμως μετά τα πράγματα έχουν πάρει άλλη τροπή. Λόγω της υπερβολικής χρήσης αντιβιοτικών και της ικανότητας των μικροβίων να προσαρμόζονται, τα φάρμακα αυτά δεν αποτελούν πλέον πανάκεια. Μάλιστα η χώρα μας είναι πρωταθλήτρια στην χρήση αντιβιοτικών!

Το φαινόμενο που μόλις περιγράφηκε ονομάζεται «αντίσταση στα αντιβιοτικά» και δημιούργησε την ανάγκη για την ανεύρεση εναλλακτικών λύσεων στην αντιμετώπιση των παθογόνων μικροοργανισμών. Τα φώτα δεν άργησαν να πέσουν στα συστατικά της διατροφής που εδώ και αιώνες οι πρόγονοι του ανθρώπου χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο. Το μεγάλο πλεονέκτημα τροφίμων με θεραπευτικές ιδιότητες, όπως το σκόρδο ή το μέλι, είναι πως όχι μόνο αντιμετωπίζουν ένα βακτήριο ή ιό, αλλά υποστηρίζουν την υγεία του ανθρώπινου σώματος στο σύνολό της.

Η ελιά, ο καρπός της οποίας κρατά ρόλο κλειδί στη διατροφή των Μεσογειακών λαών, είναι ένα από τα πρώτα φυτά που τράβηξαν την προσοχή των σύγχρονων επιστημόνων . Η ιστορία ξεκίνησε όταν παρατηρήθηκε πως το δένδρο είναι αιωνόβιο και δύσκολα «αρρωσταίνει». Προχωρώντας σε ειδικές αναλύσεις οι επιστήμονες μπορούν πλέον να υποστηρίζουν για το εκχύλισμα των φύλλων της ελιάς πως:

Ενισχύει το ίδιο το ανοσοποιητικό σύστημα για να αντιμετωπίζει επιθέσεις.
Παρουσιάζει εξειδίκευση στην αντιμετώπιση βακτηρίων και ιών που χτυπούν το ανώτερο αναπνευστικό σύστημα (συνάχι, φαρυγγίτιδα, λαρυγγίτιδα, αμυγδαλίτιδα, ωτίτιδα).
Αντιμετωπίζει το κοινό κρυολόγημα του χειμώνα, από το οποίο εκτιμάται πως κάθε άνθρωπος νοσεί 3- 4 φορές το χρόνο.
Αντιμετωπίζει μικροοργανισμούς που προκαλούν τον επιχείλιο έρπη ή την επιπεφυκίτιδα.
Δεν προκαλεί παρενέργειες όπως η καταστροφή της μικροχλωρίδας του εντέρου, ή αντίσταση στα μικρόβια.
Ωφελεί το ανθρώπινο σώμα σε πολλά επίπεδα όπως στον καλύτερο έλεγχο της πίεσης και του ζαχάρου, καθώς και στην προστασία των αγγείων.
Οι παραπάνω δράσεις οφείλονται στο συστατικό της ελιάς που συγκεντρώνεται κυρίως στα φύλλα του δένδρου και ονομάζεται ελαιοευρωπαΐνη. Η ελαιουερωπαΐνη, ένα από τα πλέον αποτελεσματικά αντιμικροβιακά και αντιικά συστατικά της φύσης, μας υπενθυμίζει πως συχνά οι λύσεις σε τρωτά σημεία της σύγχρονης ιατρικής κρύβονται σε πρακτικές της παράδοσης. Ήρθε η ώρα να θωρακίσετε τον οργανισμό σας «γυρίζοντας πίσω, στο μέλλον»!

Προτιμείστε να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν εκχύλισμα φύλλων ελιάς και συγκεκριμένη ποσότητα ελαιοευρωπαΐνης, κατά προτίμηση 20%. Αποφύγετε την κατανάλωση «αφεψήματος» με φύλλα ελιάς λόγω της πιθανής ύπαρξης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων ή άλλων ρύπων, αλλά και επειδή δεν μπορείτε να γνωρίζετε με ακρίβεια πόση ελαιοευρωπαΐνη περιέχουν.

Γράφει η Επιστημονική Ομάδα της Vitamins Academy

Βιβλιογραφία:

1. Μανουσάκης, Β. Τζωτζές. Φύλλα Ελιάς. Ασπίδα Υγείας. Αθήνα 2015.

2. El SN1, Karakaya S.Olive tree (Olea europaea) leaves: potential beneficial effects on human health. Nutr Rev. 2009 Nov;67(11):632-8.

3. Barbaro B1, Toietta G2, Maggio R3, Arciello M4, Tarocchi M5, Galli A6, Balsano C7. Effects of the olive-derived polyphenol oleuropein on human health. Int J Mol Sci. 2014 Oct 14;15(10):18508-24.

4. Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). Dr. Ioanna Chinou. Assessment report on Olea europaea L., folium. EMA/HMPC/430506/2009. 22 November 2011.

Η Φύση έχει προνοήσει ώστε να μας προσφέρει σχεδόν όλα όσα χρειαζόμαστε για να διάγουμε υγιή ζωή.

Μέσω της διατροφής μπορούμε να προλάβουμε ή έστω να μειώσουμε την πιθανότητα εκδήλωσης σχεδό κάθε ασθένειας.

Υπάρχει ένα ταπεινό λαχανικό που μας προστατεύει από υπέρταση, διαβήτη, άνοια και δυσκοιλιότητα, αλλά λίγοι γνωρίζουν το πόσο πολύτιμο είναι.

Ο λόγος γίνεται για τα παντζάρια, τα οποία μέσα από πρόσφατες επιστημονικές μελέτες έχει αποδειχτεί ότι μπορούν να σας βοηθήσουν σε σημαντικούς τομείς της υγείας σας, όπως είναι η υπέρταση, ο διαβήτης, η άνοια και η δυσκοιλιότητα.

Θρεπτική αξία

Ένα φλιτζάνι από παντζάρια περιέχει 58 θερμίδες, 13 γραμμάρια υδατάνθρακα (συμπεριλαμβανομένων 9 γρ. ζάχαρης και 4 γρ. ινών) και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Παρέχει το 1% των ημερήσιων αναγκών του μέσου ατόμου σε βιταμίνη Α, το 2% σε ασβέστιο, το 11% της βιταμίνης C και το 6% του σιδήρου.

Τα παντζάρια είναι μια πλούσια πηγή φυλλικού οξέος και μαγγανίου, ενώ περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, βιταμίνης Β-6, παντοθενικού οξέος, χολίνης, βεταΐνης, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, ψευδαργύρου, χαλκού και σεληνίου.

Τα παντζάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικά νιτρικά οξέα, τα οποία πιστεύεται ότι είναι ο λόγος για τον οποίο συνεισφέρουν με τόσο αποτελεσματικό τρόπο σε πολλούς τομείς της ανθρώπινης υγείας.

Από ποιες ασθένειες προστατεύουν τα παντζάρια

Υγεία της καρδιάς και αρτηριακή πίεση: Έρευνα του 2008 που δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό Hypertension, έδειξε ότι η κατανάλωση μισού λίτρου από χυμό παντζαριών την ημέρα, μείωσε αισθητά την αρτηριακή πίεση σε ομάδα υγιών εθελοντών. Αντίστοιχα ήταν τα αποτελέσματα και δεύτερης έρευνας του 2010, όπου οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ο χυμός παντζαριών μειώνει την υπέρταση και σε ασθενείς με καρδιοαγγειακά προβλήματα.

Άνοια: Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Wake Forest διαπίστωσαν ότι ο χυμός από παντζάρι βελτιώνει την οξυγόνωση του εγκεφάλου, μειώνοντας έτσι την εξέλιξη των συμπτωμάτων της άνοιας σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Η ροή αίματος σε συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου μειώνεται με την πάροδο του χρόνου και αυτό οδηγεί σε γνωστική εξασθένηση και άνοια. Ο χυμός από παντζάρι (ως μέρος μια διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά οξέα) βελτιώνει την ροή του αίματος (και άρα του οξυγόνου) σε αυτές τις περιοχές του εγκεφάλου.

Διαβήτης: Τα παντζάρια περιέχουν ένα αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό ως α-λιποϊκό οξύ και το οποίο έχει αποδειχτεί ότι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης, αυξάνει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη και προστατεύει από το οξυδωτικό στρες σε ασθενείς με διαβήτη.

Δυσκοιλιότητα: Η μεγάλη περιεκτικότητα των παντζαριών σε φυτικές ίνες βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του εντερικού συστήματος, περιορίζοντας τις περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.

Φλεγμονή: Η χολίνη είναι ένα πολύ σημαντικό και πολύπλευρα θρεπτικό συστατικό στο παντζάρι, που βοηθά στον ύπνο, την κίνηση των μυών, τη μάθηση και τη μνήμη. Η χολίνη βοηθά επίσης να διατηρηθεί η δομή των κυτταρικών μεμβρανών, συμβάλλει βοηθά στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, στην απορρόφηση του λίπους και μειώνει τη χρόνια φλεγμονή.

http://www.medicalnewstoday.com/

Ποια είναι η σωστή διατροφή για τις δύσκολες ημέρες του μήνα;

Είναι εκείνες οι μέρες πριν και κατά τη διάρκεια που εύχεσαι να είχες γεννηθεί αγόρι και το μόνο δύσκολο που θα είχες να περιγράψεις στις φίλες σου θα ήταν η θητεία σου στην Κω. Όμως είσαι η Αναστασία και σύμφωνα με το ημερολόγιο περιόδου έφτασε η ώρα να υποστείς το μαρτύριο.
Έχουν ονομαστεί δύσκολες μέρες του μήνα. Δεν καταλαβαίνω γιατί. Ακόμα κι αν είσαι από τις τυχερές που δεν πέφτουν να πεθάνουν από τον πόνο όλο και κάτι δεν πάει καλά στο σύστημα. Λίγα παραπάνω νεύρα, λίγη πίεση εκεί χαμηλά, ένας πόνος στη μέση.

Βούτυρο αμυγδάλου

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της περιόδου να πάρεις αρκετή άπαχη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, που βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα σου.

Εύκολη συνταγή: Στο μπλέντερ ρίχνω τα ανάλατα αμύγδαλα, όπως είναι με τη φλούδα τους και το λάδι καρύδας, αν έχω, και χτυπάω για 8', έως ότου δημιουργηθεί μια μαλακή κρέμα, σα βούτυρο.

Ψωμί ολικής άλεσης

Είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, το οποίο βοηθά στη μείωση της σύσπασης των μυών. Διαθέτει Β και Ε βιταμίνες που βοηθούν στην καταπολέμηση της κόπωσης και της κατάθλιψης.

Καφές

Η καφεΐνη ενισχύει την απόδοση των γυναικών σε αγχώδεις καταστάσεις. Είναι γνωστή διεγερτική ουσία που καταπολεμά την υπνηλία και την κούραση.

Πορτοκάλια

Το ασβέστιο μειώνει τα καταθλιπτικά και αγχώδη συναισθήματα στον εγκέφαλο, ενώ η βιταμίνη D ρυθμίζει το ένζυμο που μετατρέπει την τρυπτοφάνη σε σεροτονίνη, ένα νευροδιαβιβαστή που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης.

Τσάι

Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από μυϊκούς σπασμούς και μείωση της έντασης που οδηγεί σε άγχος και ευερεθιστότητα.

Στρείδια

Τα επίπεδα σιδήρου κάνουν μία τεράστια βουτιά δεδομένου ότι χάνεις πολύ αίμα. Είναι σημαντικό να ξαναγεμίσεις τις αποθήκες του οργανισμού σου με τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως τα στρείδια, το κόκκινο κρέας, το σπανάκι και το κατσαρό λάχανο.

Μπανάνες

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β6. Επίσης το μαγνήσιο και το κάλιο μπορούν να μειώσουν την κατακράτηση υγρών και να βοηθήσουν στο φούσκωμα.

Σοκολάτα

Γιατί δε χρειάζεται κανένας ιδιαίτερος λόγος για να βρεις αφορμή

ladylike.gr