Η συστηματική κατανάλωση αυγών μπορεί να μειώσει τουλάχιστον κατά 30% τις πιθανότητες εκδήλωσης τύπου 2 διαβήτη, ο οποίος σχετίζεται κατά κανόνα με την παχυσαρκία.

Οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Φινλανδίας εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες 2.332 ανδρών ηλικίας 42 έως 60 ετών, τους οποίους παρακολούθησαν επί δύο δεκαετίες.

Έως το τέλος της περιόδου παρακολούθησης, οι 432 από τους εθελοντές είχαν αναπτύξει τύπου 2 διαβήτη.

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, όσοι λάτρευαν τα αυγά όχι μόνο είχαν τις λιγότερες πιθανότητες απ’ όλους να αναπτύξουν τη νόσο, αλλά είχαν πιο χαμηλά επίπεδα γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα τους.

Στην πραγματικότητα, όσοι έτρωγαν τέσσερα βραστά αυγά την εβδομάδα είχαν κατά 38% μικρότερο κίνδυνο διαβήτη σε σύγκριση με όσους έτρωγαν μόνο ένα την εβδομάδα. Η συσχέτιση αυτή ήταν ανεξάρτητη από το σωματικό βάρος των εθελοντών, τις λοιπές διατροφικές συνήθειές τους και το αν κάπνιζαν ή γυμνάζονταν ή όχι.

Σύμφωνα με τον δρα Γίρκι Βιρτάνεν, καθηγητή Διατροφικής Επιδημιολογίας στο πανεπιστήμιο, μία πιθανή εξήγηση είναι πως τα αυγά περιέχουν ωφέλιμα συστατικά τα οποία ενδέχεται να επηρεάζουν τον μεταβολισμό της γλυκόζης και την χαμηλού βαθμού φλεγμονή, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο διαβήτη.

Ωστόσο, πάνω από 4 αυγά την εβδομάδα, δεν παρέχουν πρόσθετο όφελος, διευκρινίζουν οι ερευνητές.

boro.gr

Δείτε ποιες τροφές μπορούν να φρεσκάρουν την αναπνοή σας διώχνοντας τη δυσάρεστη οσμή;

Τσάι.Έρευνες έχουν δείξει ότι πίνοντας τσάι μετά το γεύμα σας η αναπνοή γίνεται λιγότερο δυσάρεστη. Η δράση των αντιοξειδωτικών που περιέχονται στο τσάι βοηθούν στην καταπολέμηση των βακτηριδίων που προκαλούν δύσοσμη αναπνοή και μειώνουν την παρουσία κάποιων συστατικών των τροφών που μυρίζουν έντονα.

Mήλα. Τα μήλα είναι ικανά να εξαφανίσουν την οσμή ακόμα και από το τζατζίκι. Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στα μήλα, οι οποίες έχουν την ικανότητα να διασπούν τις ουσίες που δίνουν πικάντικη γεύση και άρωμα στο σκόρδο καταφέρνουν να εξουδετερώσουν τη δυσάρεστη οσμή. 

Γιαούρτι.Έρευνες έχουν δείξει ότι τρώγοντας μισό κεσεδάκι γιαούρτι την ημέρα μειώνονται τα επίπεδα των βακτηριδίων που προκαλούν δύσοσμη αναπνοή στο στόμα, χάρη στους ζυμομύκητες που περιέχει. Προτίμησε το απλό γιαούρτι και όχι με φρούτα, μέλι ή ζάχαρη γιατί τα σάκχαρα λειτουργούν αντίθετα, βοηθώντας αυτά τα βακτηρίδια να αναπτυχθούν.

Μαϊντανός.Ο μαϊντανός έχει έντονο άρωμα και μπορεί να καλύψει όποια άλλη έντονη οσμή από το στόμα. Επιπλέον, περιέχει χλωροφύλλη η οποία έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και διασπά τα ένζυμα που προκαλούν δυσάρεστη αναπνοή.

Ξηροί καρποί.Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς φρεσκάρουν την αναπνοή σας και είναι τόσο φρέσκια σαν να έχετε μόλις «βουρτσίσει» τα δόντια σας.

Νερό.Όλες οι παραπάνω τροφές λειτουργούν εφόσον έχετε ξεπλύνει το στόμα σας από υπολείμματα τροφών που μπορεί να έχουν παραμείνει μέσα στη στοματική κοιλότητα και να προκαλούν την κακοσμία. 

Ρόδι στην καταπολέμηση του καρκίνου!

Σύμφωνα με έρευνες που πραγματοποίησαν Αμερικάνοι ερευνητές  από το πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας ανακοίνωσαν το ελπιδοφόρο νέο στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικάνικης Εταιρείας Κυτταρικής Βιολογίας ότι ο χυμός του ροδιού αναστέλλει τόσο την εμφάνιση του καρκίνου όσο και τις μεταστάσεις που μπορεί να προκαλέσει.

Οι επιστήμονες μελέτησαν το χυμό του ροδιού και ανακάλυψαν ότι τα λιπαρά του οξέα εμπόδισαν την μετάσταση στα οστά αλλά και σε ασθενείς με καρκίνο του προστάτη.  Χαρακτήρισαν συναρπαστικά τα ευρήματα καθώς ανέφεραν ότι θα μπορούσαν να επέμβουν στα συστατικά του χυμού και να βελτιώσουν τη δράση του. Οι επιστήμονες υπερασπίζονται ότι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τον θαυματουργό χυμό και σε άλλες μορφές καρκίνου καθώς έχουν ίδια γονίδια και πρωτεΐνες που εμπλέκονται στην κίνηση των καρκινικών κυττάρων.

Πράσινο τσάι προστατεύει από το κρυολόγημα!

Ένα από τα πιο οικονομικά και αποτελεσματικά φάρμακα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά το πράσινο τσάι μειώνει  τον κίνδυνο γρίπης ή κρυολογήματος. Αυτό είναι το συμπέρασμα επιστημονικής ομάδας Ιαπώνων οι οποίοι μελέτησαν την επίδρασή του σε ασθενείς κατ’ οίκον νοσηλείας. Οι γιατροί τους ζήτησαν να καταναλώνουν τρείς φορές την ημέρα ένα φλιτζάνι τσάι και τα αποτελέσματα ήταν θεαματικά καθώς το ποσοστό όσων προσβάλλονταν από γρίπη ή κρυολόγημα σύντομα μειώθηκε εντυπωσιακά. Αυτό οφείλεται στις κατεχίνες οι ουσίες που περιέχονται στο πράσινο τσάι και που έχουν την ικανότητα να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.

Ελαιόλαδο ενίσχυση του οργανισμού!

Ένα από τα πιο θαυματουργά τρόφιμα είναι και το ελαιόλαδο και αυτό  αποδίδεται στη συγκέντρωση Βιταμίνης Ε, Α αλλά και σε ένα πλίθος άλλων αντιοξειδωτικών ουσιών όπως τα καροτενοειδή και οι φαινόλες.

Το ελαιόλαδο έχει την ευεργετική ιδιότητα να μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα αλλά και την LDL χοληστερόλη γνωστή και ως κακή χοληστερίνη. Έτσι περιορίζεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων που στις μέρες μας λόγο του σύγχρονου τρόπου ζωής είναι αυξημένος. Ακόμα τα αντιοξειδωτικά που περιέχει παρέχουν αντικαρκινική και αντιθρομβωτική  δράση ενώ συμβάλει και στην επούλωση τραυμάτων καθώς οι Βιταμίνες Ε και Α είναι το μυστικό  μιας υγιείς επιδερμίδας.  Ωστόσο παρά τις ευεργετικές του ιδιότητες θα πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες καθώς αποτελεί μια σημαντική πηγή λίπους (1 κλ. Σούπας= 157 θερμίδες περίπου.)

Καρύδια

Ένα τρόφιμο πλούσιο σε ω-3  πολυακόρεστα λιπαρά οξέα  που δραευεργετικά στο καρδιαγγειακό σύστημα, στην ομαλή λειτουργείς του εγκεφάλου, στην  ενίσχυση  του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και στην βελτίωση της ποιότητας του ύπνου λόγο της ύπαρξης Μελατονίνης που περιέχει. Έρευνες έχουν αποδείξει πως συμβάλει στη μείωση του γλυκαιμικοί δείκτη σε διαβητικούς αλλά και  στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε υπερτασικά άτομα. Τέλος λόγο της αυξημένης θερμιδικής ενέργειας που παρέχει σαν τρόφιμο είναι ωφέλιμο και για άτομα με αυξημένες ανάγκες όπως είναι οι αθλητές.

Περιοδικό Υγείας Ιάτωρ

Τα καλά νέα όμως έρχονται από την Ιαπωνία. Επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, και συγκεκριμένα το ρύζι, σχετίζονται με την ποιότητα του ύπνου.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, μια διατροφή υψηλού γλυκαιμικού δείκτη μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου, λόγω των αποτελεσμάτων της τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέος που είναι γνωστό για τις ηρεμιστικές του ιδιότητες και τη συμβολή του στην αύξηση της παραγωγής της μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου.


Έτσι, ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες -με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη- αυξάνει την ποσότητα της τρυπτοφάνης που μεταφέρεται στον εγκέφαλο σε σύγκριση με άλλα αμινοξέα.

Στον εγκέφαλο η τρυπτοφάνη μετατρέπεται σε σεροτονίνη και στη συνέχεια σε μελατονίνη, η οποία προκαλεί τον ύπνο.

Η μελέτη ανέλυσε στοιχεία από τις ετήσιες ιατρικές εξετάσεις 1.848 ατόμων. Οι συμμετέχοντες απάντησαν σε ένα ερωτηματολόγιο το 2003 και σε ένα άλλο έναν χρόνο αργότερα, το 2004, για συμπεριφορές που αφορούν στην υγεία, όπως η διατροφή τους, το κάπνισμα και η άσκηση.

Στη συνέχεια οι ερευνητές αξιολόγησαν την ποιότητα του ύπνου των συμμετεχόντων. Από τα ευρήματα της μελέτης φάνηκε ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερο ρύζι είχαν καλύτερη ποιότητα και ποσότητα ύπνου. 

Από την άλλη, όσοι κατανάλωναν μακαρόνια είχαν πιο συχνές διαταραχές ύπνου, χρησιμοποιούσαν πιο συχνά υπνωτικά χάπια και χρειάζονταν περισσότερο χρόνο για να τους «πάρει» ο ύπνος.

Πηγή: govastileto.gr