Menu
ΜΗΝΥΜΑ ΔΗΜΑΡΧΟΥ ΚΩ για Low Cost ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ

ΜΗΝΥΜΑ ΔΗΜΑΡΧΟΥ ΚΩ για Lo…

Η συμμετοχή των Lo...

«Το Όνομα μου είναι Τζαίημς Ντην» την Κυριακή 23 Ιουλίου στο Κινηματοθέατρο ΟΡΦΕΑΣ

«Το Όνομα μου είναι Τζαίη…

Στο πλαίσιο των Θε...

Κεφτέδες φούρνου με σάλτσα γιαουρτιού

Κεφτέδες φούρνου με σάλτσ…

Προετοιμασία: 20΄,...

Σοκολατένια µους µπανάνα

Σοκολατένια µους µπανάνα

Μπανάνα και σοκολάτα...

Φωτίου: 250 Κέντρα Κοινότητας μέχρι τέλη Σεπτεμβρίου -Προσλήψεις μέσω ΑΣΕΠ

Φωτίου: 250 Κέντρα Κοινότ…

«Δημιουργούμε αυτή...

Απολυμένοι συμβασιούχοι: «Μπλόκο» στο επίδομα ανεργίας του ΟΑΕΔ

Απολυμένοι συμβασιούχοι: …

Το πρώτο κρούσμα μ...

Ο Άρης στον Λέοντα και οι προβλέψεις για τα 12 ζώδια

Ο Άρης στον Λέοντα και οι…

Στις 20 Ιουλίου, ο...

Εθνική γυναικών πόλο: Ελλαδάρα με Αυστραλία! Απευθείας πρόκριση στα προημιτελικά

Εθνική γυναικών πόλο: Ελλ…

Έπαιξε με πάθος και ...

Στα άκρα! Σκληρή ταξιδιωτική οδηγία κατά της Τουρκίας από την Γερμανία

Στα άκρα! Σκληρή ταξιδιωτ…

Διέκοψε τις διακοπ...

Η μάχη δύο πλοίων με τα κύματα έξω από τη Φολέγανδρο [βίντεο]

Η μάχη δύο πλοίων με τα κ…

Η Φολέγανδρος είναι ...

Ξεκαρδιστικό βίντεο φοροδιαφυγής -Η απίθανη ιστορία ενός εφοριακού στην Κρήτη [βίντεο]

Ξεκαρδιστικό βίντεο φοροδ…

Ενας εφοριακός φτά...

Prev Next

Το ψωμί ευθύνεται για τα παραπάνω κιλά;

Το ψωμί ευθύνεται για τα παραπάνω κιλά;
jumbo-banner
Η σωστή κατανάλωση ψωμιού δεν παχαίνει

Πολλοί άνθρωποι αποκλείουν το ψωμί από το καθημερινό διαιτολόγιο τους, θεωρώντας το  ένοχο για την προσθήκη περιττών κιλών και αδιαφορώντας για την ιδιαίτερη θρεπτική του αξία.
Η θρεπτική αξία του ψωμιού έγκειται κυρίως στις πρωτεΐνες του σιταριού (γλουτένη, προλαμίνη και λευκοσίνη), στα μεταλλικά άλατα, τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες, ιδίως του συμπλέγματος Β.

Οι φυτικές ίνες μειώνουν την απορρόφηση λίπους, βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου  και τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος.  
Υπάρχουν διάφορα είδη ψωμιού. Τα τελευταία χρόνια μπορούμε να βρούμε μεγάλη ποικιλία ανάλογα με τον τύπο του αλεύρου που χρησιμοποιείται, δίνοντας ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στο καθένα. Το κοινό (λευκό) ψωμί ή πολυτελείας με αλεύρι τύπου 70%, χωρίς πίτουρο. Το ψωμί σίκαλης που γίνεται από μείγμα σιτάλευρου και άλευρου σίκαλης. Το ψωμί ολικής αλέσεως που παρασκευάζεται από άλεσμα όλου του σιταριού (μαζί με το φλοιό). Το πολύσπορο ψωμί που γίνεται από το σύνολο των δημητριακών, όπως το σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη, καλαμπόκι και πολλές φορές με ανάμειξη άλλων σπόρων ή ξηρών καρπών (σουσάμι, νιφάδες βρώμης, καρύδι).

Η σωστή κατανάλωση ψωμιού δεν παχαίνει. Το ψωμί πρέπει να βρίσκεται στο διαιτολόγιο, είτε θέλετε να χάσετε βάρος είτε όχι. Όλες οι διατροφικές πυραμίδες, που έχουν αναπτυχθεί κατά καιρούς, τοποθετούν το ψωμί στη βάση τους, κάτι που σημαίνει ότι το ψωμί μπορεί να βρίσκεται σε καθημερινή βάση στο διαιτολόγιο και μάλιστα μπορεί να καταναλώνεται και σε ποσότητα.

Μαζί με τα άλλα δημητριακά, το ψωμί αποτελεί μία από τις βασικότερες πηγές υδατανθράκων, τα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να αντιπροσωπεύουν τουλάχιστον το 50% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης. Η αλήθεια είναι ότι το μαύρο ψωμί έχει περίπου τις ίδιες θερμίδες με το λευκό.  Κάθε φέτα 30 γραμμαρίων (μέγεθος τοστ) προσδίδει περίπου 70-80 θερμίδες. Η σαφής υπεροχή του ψωμιού σικάλεως ή ολικής άλεσης ή του πολύσπορου οφείλεται στο πλούσιο περιεχόμενο του  σε φυτικές ίνες.

Διαβάστε περισσότερα από το life2day.gr εδώ
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

loading...
επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός