Τηγανιά κοτόπουλου από τον Τάσο Αντωνίου

Ιούνιος 21, 2019 Σχολιάστε πρώτοι!
jumbo-banner

Το λευκό κρασί και η μουστάρδα δίνουν εξτρά γεύση στη τηγανιά κοτόπουλου, σε αυτή την υπέροχη συνταγή για τις καλοκαιρινές μαζώψεις.
Η πιο εύκολη και γρήγορη τηγανιά με μπουκίτσες κοτόπουλου, πιπεριές και μουστάρδα, που λιώνουν στο στόμα.

 

Υλικά

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά
300 γραμμ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλο, κομμένο σε μπουκιές
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λωρίδες
½ πράσο ψιλοκομμένο
¼ φλιτζ. λευκό κρασί
100 γραμμ. μανιτάρια
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

Διαδικασία

Σε τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε ελαιόλαδο και προσθέτετε πάπρικα. Σοτάρετε το κοτόπουλο και αλατοπιπερώνετε. Το αφήνετε να μαγειρευτεί καλά, ανακατεύοντας τακτικά, για περίπου 8 με 10 λεπτά.

Κατόπιν, προσθέτετε τις πιπεριές και τις αφήνετε να μαλακώσουν ελαφρώς. Ρίχνετε τα μανιτάρια και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε το πράσο και ανακατεύετε καλά, να μαλακώσει και να βγάλει τη γλύκα του.

Σβήνετε με λευκό κρασί και το αφήνετε να εξατμιστεί πλήρως, για 2-3 λεπτά. Προσθέτετε τη μουστάρδα και ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε την τηγανιά κοτόπουλου, αμέσως, συνοδεύοντας με κρύα μπίρα ή λευκό κρασί.

https://www.eleftherostypos.gr

Προσθήκη νέου σχολίου
Tο kostoday.com δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot