Είναι Τρίτη... Κεφτέ κανείς;;

Αύγουστος 09, 2016

Τα κεφτεδάκια είναι το είδος ακριβώς του φαγητού που αδιαμαρτύρητα θα έτρωγε κανείς καθημερινά (παρέα με λίγες τηγανητές πατατούλες).

Στην παρακάτω απλή συνταγή, θα δείτε πώς να τους δώσετε μια διαφορετική νότα, προσθέτοντας ένα μόλις σφηνάκι ούζο και λίγο δυόσμο.

Δείτε και απολαύστε με δική σας ευθύνη:
937cda1e 8a6b 4ff6 a2a2 272270394ce2

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι
4 κουταλιές σούπας ξηρό τριμμένο δυόσμο
1 σφηνάκι ούζο
Αλάτι/ Πιπέρι
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
1 αβγό
3/4 κούπας γαλέτα

Τι πρέπει να κάνετε:
Στο μούλτι χτυπήστε το κρεμμύδι με το ούζο.
f1fb6ed9 133f 41ee a64b 5fed6c1425c0

Προσθέστε το μίγμα στον κιμά μαζί με όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά.

c54a8c16 50bb 4bc8 93b5 f3ece851a614

Αφήστε το στο ψυγείο για μισή ώρα σκεπασμένο με μια διαφάνεια για να δέσουν καλά τα υλικά.

Πλάστε τα κεφτεδάκια σε μικρές μπαλίτσες έχοντας πρώτα ακουμπήσει το χέρι σας σε λίγο αλεύρι.
61fcf2cb 8df8 4756 aa92 7b168a55d8a8

Βάλτε ένα πιάτο με λίγο αλεύρι και συμπληρώνετε όσο πλάθετε. Αυτό θα κάνει τα κεφτεδάκια σας τραγανά απ' έξω.

Ζεστάνετε μπόλικο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τα κεφτεδάκια μέχρι να πάρουν χρώμα.

Βάλτε τα πάνω σε λίγο χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το πολύ λάδι.

bf731ac0 d29a 41d4 8951 f888fbc8b003

Σερβίρετε με λεμονάκι... ειναι ο ιδανικός συνδυασμός!
c079e573 be20 44f1 aac6 35fa2f7bbb31

mama365/gr

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot