Για του κρεατοφάγους φίλους που απλά θέλουν να αλλάζουν την γεύση του κρέατος αλλά όχι και πολύ...

Υλικά:
4 χοιρινές μπριζόλες με λίγο λίπος (ή λαιμού ή παντσέτες)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 - 1 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουταλιά της σούπας πράσινο ή μαύρο πιπέρι σε κόκκους
αλάτι, πιπέρι, λίγο θυμάρι ή δενδρολίβανο ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:
Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι με σχετικά ψηλά τοιχώματα ή κατσαρόλα και ροδίζετε τις μπριζόλες κι απ' τις δυο πλευρές. Τις βγάζετε στην άκρη. Ρίχνετε το κρεμμύδι στο ίδιο λάδι και σοτάρετε ανακατεύοντας μέχρι να μαραθεί.
Ξαναβάζετε τις μπριζόλες στο σκεύος, ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά και περιχύνετε με το κρασί. Σκεπάζετε και περιμένετε να απορροφηθεί το αλκοολούχο. Προσθέτετε νερό ίσα να μισοκαλύπτει τα υλικά και σιγοψήνετε μέχρι να απορροφηθεί, γυρίζοντας τις μπριζόλες ενδιάμεσα. Συμπληρώνετε με λίγο νερό ακόμη, ρίχνετε και τους κόκκους πιπεριού και συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι το κρεμμύδι να διαλυθεί σχεδό στη σάλτσα.
Σερβίρετε το κρέας με τη σάλτσα συνοδεύοντας με ρύζι, τηγανητές πατάτες, βραστά λαχανικά ή φρέσκια σαλάτα.

icookgreek.gr

Έχετε ποτέ βρεθείτε σε καταστάσεις όπου χρειάζεται να δημιουργήσετε ένα όμορφο πιάτο, αλλά δεν έχετε αρκετό χρόνο για να πάτε στο σούπερ μάρκετ για να αγοράσετε τα υλικά;

Λοιπόν, αν έχετε τα κρεμμύδια, το λάδι, και βαλσάμικο ξύδι, τότε έχετε όλα τα συστατικά για αυτό το φοβερό ορεκτικό! Αυτό το βίντεο δείχνει ότι λίγη εφευρετικότητα δημιουργεί φοβερά πράγματα στην κουζίνα …

fanpage.gr

Ένα διαφορετικό dip από καραμελωμένα κρεμμύδια που μπορείς να το προσφέρεις μέχρι να σερβίρεις το κυρίως πιάτο, μαζί με μπρουσκέτες ή ζεστό ψωμί.

Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα αρέσει τους καλεσμένους σου για αυτό σημείωσε τα υλικά και στο επόμενο τραπέζι βάλτο πολύ ψηλά στη λίστα με τα πιάτα που θα ετοιμάσεις!

Υλικά:
4 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
150 ml ξινή κρέμα
280 γραμμάρια τυρί κρέμα
1/4 κουτάλι του γλυκού ξίδι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι λιώσε το βούτυρο μαζί με το λάδι. Μέχρι να ζεσταθούν τα δυο υλικά κόψε τα κρεμμύδια σε μισοφέγγαρα και μόλις το βούτυρο λιώσει τσιγάρισε τα κρεμμύδια για να μαλακώσουν.
Συμπλήρωσε το ξίδι και αφού ανακατέψεις, άφησε το τηγάνι στην άκρη για να κρυώσουν τα κρεμμύδια.
Σε ένα μπολ ανακάτεψε πολύ καλά τη ξινή κρέμα με την κρέμα τυριού. Πρόσθεσε τα κρεμμύδια με αλάτι και πιπέρι και αφού ανακατέψεις σέρβιρε!

Καλή απόλαυση!

marrymarry.gr

Δείτε ποιες τροφές μπορούν να φρεσκάρουν την αναπνοή σας διώχνοντας τη δυσάρεστη οσμή;

Τσάι.Έρευνες έχουν δείξει ότι πίνοντας τσάι μετά το γεύμα σας η αναπνοή γίνεται λιγότερο δυσάρεστη. Η δράση των αντιοξειδωτικών που περιέχονται στο τσάι βοηθούν στην καταπολέμηση των βακτηριδίων που προκαλούν δύσοσμη αναπνοή και μειώνουν την παρουσία κάποιων συστατικών των τροφών που μυρίζουν έντονα.

Mήλα. Τα μήλα είναι ικανά να εξαφανίσουν την οσμή ακόμα και από το τζατζίκι. Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στα μήλα, οι οποίες έχουν την ικανότητα να διασπούν τις ουσίες που δίνουν πικάντικη γεύση και άρωμα στο σκόρδο καταφέρνουν να εξουδετερώσουν τη δυσάρεστη οσμή. 

Γιαούρτι.Έρευνες έχουν δείξει ότι τρώγοντας μισό κεσεδάκι γιαούρτι την ημέρα μειώνονται τα επίπεδα των βακτηριδίων που προκαλούν δύσοσμη αναπνοή στο στόμα, χάρη στους ζυμομύκητες που περιέχει. Προτίμησε το απλό γιαούρτι και όχι με φρούτα, μέλι ή ζάχαρη γιατί τα σάκχαρα λειτουργούν αντίθετα, βοηθώντας αυτά τα βακτηρίδια να αναπτυχθούν.

Μαϊντανός.Ο μαϊντανός έχει έντονο άρωμα και μπορεί να καλύψει όποια άλλη έντονη οσμή από το στόμα. Επιπλέον, περιέχει χλωροφύλλη η οποία έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και διασπά τα ένζυμα που προκαλούν δυσάρεστη αναπνοή.

Ξηροί καρποί.Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς φρεσκάρουν την αναπνοή σας και είναι τόσο φρέσκια σαν να έχετε μόλις «βουρτσίσει» τα δόντια σας.

Νερό.Όλες οι παραπάνω τροφές λειτουργούν εφόσον έχετε ξεπλύνει το στόμα σας από υπολείμματα τροφών που μπορεί να έχουν παραμείνει μέσα στη στοματική κοιλότητα και να προκαλούν την κακοσμία.