Εκτέλεση:
Χωρίζετε το σολομό σε μεγάλα κομμάτια. Τρίβετε ¼ της φλούδας του πορτοκαλιού και το κρατάτε στην άκρη. Ξεφλουδίζετε τα υπόλοιπα πορτοκάλια και τα κόβετε σε φέτες, κρατώντας 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό.
Σε ένα μπολ, ανακατεύετε το PHILADELPHIA Light, τη φλούδα του πορτοκαλιού, 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι, τον άνηθο και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σερβίρετε τη σαλάτα, τοποθετώντας από πάνω τον σολομό, τις φέτες πορτοκαλιού και τη σως PHILADELPHIA που ετοιμάσατε.

Υλικά για 4 άτομα:
1 φιλέτο καπνιστού σολομού (περ. 300 γρ)
2 πορτοκάλια
1 συσκευασία ανάμεικτη σαλάτα (ρόκα, κόκκινο λάχανο)
100 γρ PHILADELPHIA Light
10 γρ ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πηγή: philadelphia.gr