Λαχταριστή κρέμα λεμόνι με μούρα τριμμένο μπισκότο... Απόλαυσε χωρίς ενοχές!

Υλικά:
2/3 φλιτζ. ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι φρέσκο ??χυμό λεμονιού
1/4 φλιτζάνι φρέσκο ??χυμό πορτοκαλιού
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
6 μεγάλους κρόκους αυγών
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 1/2 φλιτζάνια blueberries
1 1/2 φλιτζάνια rasberries
8 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο μπισκότο

Εκτέλεση:
Πρόσθεσε τα 5 πρώτα υλικά σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, έως 180 ° για περίπου 6 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα και βγάλε από τη φωτιά.
Πρόσθεσε το βούτυρο και το ξύσμα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Ρίξε την κρέμα σε ένα μεσαίο μπολ.
Κάλυψε την επιφάνειά του με το πλαστικό καπάκι και βάλ' το στο ψυγείο.
Για να σερβίρεις, βάλε 2 κουταλιές κρέμα σε 8 μικρά ποτήρια και στην κορυφή, βάλε 1 1/2 κουταλιές της σούπας blueberries και 1 1/2 κουταλιές της σούπας rasberries.
Επανάλαβε άλλη με μια στρώση κρέμας και μούρα.
Στην κορυφή πασπάλισε με 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένα μπισκότα.

tlife.gr