Κέρδισε το στοίχηµα της ποιότητας για το µέλι της Καλύµνου

Στην Αµερική σκαρφάλωνε επί χρόνια σε µεγάλα ύψη, επιθεωρώντας και συντηρώντας ως εναερίτης µεγάλα έργα γεφυροποιίας.

Τα τελευταία 15 χρόνια, ο Iωάννης Καρδούλιας, παιδί Ελλήνων µεταναστών στις ΗΠΑ, αποφάσισε να συνεχίσει να κοιτά ψηλά, αλλά αυτήν τη φορά προς µια πιο γλυκιά θέα, το µέλι.

Σε καιρούς χαλεπούς για τη µητέρα-πατρίδα, αποφασίζει να επενδύσει τον µισθό που βγάζει στην Αµερική στις δύο µεγάλες του αγάπες: την Κάλυµνο και τη µελισσοκοµία.

Στοίχηµά του να ανεβάσει τον ανεκτίµητο διατροφικό θησαυρό της γενέθλιας γης, το µέλι της Καλύµνου, στο βάθρο που του αξίζει, δίνοντάς του brand name και αυξάνοντας την προστιθέµενη αξία του.

Ξεκινώντας προ 15ετίας την ενασχόλησή του µε τη µελισσοκοµία, µε «µαγιά» µόλις δέκα κυψέλες, την τελευταία διετία ο δηµιουργός της εταιρείας Melicatessen έκανε ακόµα ένα άλµα. Στην κορύφωση της οικονοµικής κρίσης στην Ελλάδα, όχι µόνο δηµιούργησε µε ίδιους πόρους µια σύγχρονη µονάδα µελισσοκοµικής εκµετάλλευσης –τη µοναδική στην Κάλυµνο–, αλλά κατάφερε να διπλασιάσει τον «στόλο» του, που πλέον αριθµεί 500 κυψέλες (από 250 πριν από µία διετία), έχοντας τη δυνατότητα παραγωγής 10 τόνων προϊόντος.

Επιλέγοντας τον δύσκολο δρόµο, αυτόν του εκσυγχρονισµού του τρόπου παραγωγής, τυποποίησης και διάθεσης, ο 37χρονος Iωάννης Καρδούλιας, εδώ και δύο χρόνια, έχει ρίξει στέρεες βάσεις στην Κάλυµνο, όπου πλέον ζει µε τη γυναίκα του και τα τρία του παιδιά, γράφοντας µια µοναχική µεν, αλλά σίγουρα πολύ γλυκιά ιστορία.

Ο πήχης, όπως λέει ο ίδιος στην «ΥΧ», µπαίνει ακόµη πιο ψηλά, αφού πλέον στόχος είναι ο εκ νέου διπλασιασµός των κυψελών, ώστε να φτάσουν τις 1.000 µέσα στην επόµενη διετία.

Ακόµη πιο ψηλά µπαίνει ο πήχης της ποιότητας, µε το µέλι της εταιρείας Melicatessen, που έχει δηµιουργήσει ο κ. Καρδούλιας, να έχει ήδη κερδίσει ένα διεθνές διαβατήριο, αποσπώντας τρία χρυσά αστέρια από το διεθνώς αναγνωρισµένο Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας.

Το στοίχηµα της Αυστραλίας

Με το βλέµµα του κ. Καρδούλια να στρέφεται πάντα ψηλά, το επιχειρηµατικό του τέκνο, η Melicatessen, ετοιµάζεται να ανοίξει αυτή την περίοδο τους εξαγωγικούς της ορίζοντες. Ήδη, κάποια από τα προϊόντα της βρίσκονται πιλοτικά σε µια σειρά από αγορές της Ευρώπης, όπως της Σουηδίας και της Γαλλίας.

Μάλιστα, ο διαγωνισµός του ITQI έβαλε το θυµαρίσιο µέλι της Καλύµνου στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος κορυφαίων Ευρωπαίων σεφ, που ζήτησαν να προµηθεύονται τα προϊόντα της εταιρείας.

Όπως µας εξηγεί ο ιδρυτής της Melicatessen, το µεγάλο στοίχηµα είναι η αγορά της Αυστραλίας, την οποία η εταιρεία προσπαθεί να ξεκλειδώσει, έχοντας ως αρωγό Έλληνα οµογενή, που συνδράµει τον Καλύµνιο παραγωγό στην προσπάθεια να ανοίξει την πολλά υποσχόµενη αγορά από το νέο έτος. Η προσπάθεια του κ. Καρδούλια δείχνει να αποδίδει καρπούς, δηµιουργώντας µάλιστα τις προϋποθέσεις για την εγκατάσταση ενός πυρήνα ανθρώπων στην Κάλυµνο, που αγαπούν τη µελισσοκοµία και θέλουν να συνεργαστούν, ώστε το µέλι της Καλύµνου να βγει από τα στενά σύνορα του νησιού, αλλά και από τα εθνικά όρια.

Με τα µελίσσια ανά χείρας

Πετύχαµε τον κ. Καρδούλια στη Ρόδο, λίγο πριν φύγει για την Κω.

Για τον ιδιοκτήτη της Melicatessen, άλλωστε, ο µόνος λόγος για να αποµακρυνθεί από το συσκευαστήριο-τυποποιητήριο στην περιοχή της Αγίας Αικατερίνης στην Κεφάλα και να στερηθεί τη θέα της θάλασσας και των πνιγµένων στο θυµάρι βουνών είναι τα µελίσσια του. Όπως µας εξηγεί, στη Ρόδο και στην Κω φτιάχνει τον «στρατό» του και στη συνέχεια µετακοµίζει στην Κάλυµνο για να «τρυγήσει» τον θυµαρίσιο θησαυρό του νησιού. Μάλλον πρόκειται για τα πιο ευτυχισµένα µελίσσια στον κόσµο, καθώς, όπως αναφέρει ο κ. Καρδούλιας, κάποια από αυτά τα µεταφέρει ακόµη και µε σκάφος σε απόµερες και χωρίς πρόσβαση παραλίες της Καλύµνου, για να παράξουν ό,τι καλύτερο έχουν να προσφέρουν. 

Πηγή: Της Νατάσσας Φραγκούλη από το ypairthros.gr

Οι γλουτοί παίζουν αναμφισβήτητα σημαντικό ρόλο στην εξωτερική εμφάνιση. Τα σκελετωμένα σώματα ευτυχώς δεν είναι πλέον στην μόδα. Τώρα, ο κόσμος περιστρέφεται γύρω από Bootylicious γυναίκες, δηλαδή γυναίκες με καμπύλες. Τα μάτια όλων στρέφονται στα πεταχτά οπίσθια και τις καμπύλες του σώματος.

Δυστυχώς, δεν έχει κάθε γυναίκα φυσικές καμπύλες.

Αλλά όπως πάντα, οι σπιτικές θεραπείες μας δίνουν την λύση συμφωνα με το daddycool.gr. Είναι πολύ σημαντικό να γίνονται με υπομονή και επιμονή, γιατί αν τις εφαρμόσουμε μια μέρα και σταματήσουμε μέχρι τον επόμενο μήνα, δεν θα δούμε κανένα όφελος. Πρέπει να έχουμε επίγνωση ότι αν θέλουμε αποτελέσματα, οφείλουμε να είμαστε συνεπείς. Αυτή τη φορά σας προτείνουμε φυσικές κρέμες και αν προσθέσετε σωστή διατροφή και γυμναστική, τα αποτελέσματα θα είναι πολύ πιο γρήγορα ορατά.

Γιαούρτι και μπανάνα

Λιώστε μια μπανάνα μέχρι να γίνει πουρές και προσθέσετε γιαούρτι μέσα στο μείγμα. Ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, απλώστε το μείγμα στους γλουτούς σας για 30 λεπτά. Ξεπλύνετε με κρύο νερό και εφαρμόστε την συνηθισμένη ενυδατική κρέμα σας. Επαναλάβετε 3 φορές την εβδομάδα.

Nivea με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα από την μπλε κλασσική Nivea με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.Εφαρμόστε στους γλουτούς σας με απαλό μασάζ μέχρι το δέρμα να την απορροφήσει.Επαναλάβετε κάθε μέρα.

Πατάτες, αυγά και μέλι

Καθαρίζουμε και τρίβουμε μια πατάτα.Χτυπάμε ένα αυγό και προσθέτουμε την τριμμένη πατάτα και 3 κουταλιές της σούπας μέλι.Ανακατεύουμε πολύ καλά. Αλείφουμε με το μείγμα τους γλουτούς μας και αφήνουμε για 25 λεπτά. Ξεπλένουμε με κρύο νερό.Επαναλάβετε 2 φορές την εβδομάδα.

Μωβ σταφύλια και κανέλα

Λιώνουμε τα σταφύλια και προσθέτουμε στον χυλό τους 5 κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας. Ανακατεύουμε το μείγμα καλά και εφαρμόζουμε στους γλουτούς για 30 λεπτά. Ξεπλένουμε με κρύο νερό.Επαναλάβετε 3 φορές την εβδομάδα.

Βαζελίνη με λάδι καρύδας

Στις παλάμες των χεριών βάλτε λίγη βαζελίνη και προσθέσετε μια κουταλιά έλαιο καρύδας.Τρίψτε τα χέρια σας καλά και εφαρμόστε το μείγμα στους γλουτούς σας με κυκλικές κινήσεις. Κάντε το αυτό κάθε μέρα για αισθητά αποτελέσματα.

Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μεγαλύτερες ποσότητες και να αποθηκεύσετε τις κρέμες σε ένα βάζο. Διατηρήστε στο ψυγείο.

Το πρωινό είναι πολύ βασικό καλημέρα και καλή μας όρεξη!

Υλικά:
8 φέτες ψωμί για τοστ (ψίχα)
500 γρ. γάλα εβαπορέ
3 κρόκοι αυγών
λίγη βανίλια, σε σκόνη
3 κουταλιές της σούπας ψιλή ζάχαρη
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα:
2 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες
λίγο μέλι
καρύδια σπασμένα

Εκτέλεση:
Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια και αραιώνετε το μείγμα με το γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Βουτάτε τις φέτες του ψωμιού στο μείγμα αυτό και από τις δύο πλευρές τους.
Βάζετε σε τηγάνι και τηγανίζετε σε καυτό λάδι τις φετούλες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Βάζετε τις φέτες σε πιάτο, βάζετε τις μπανάνες, περιχύνετε με λίγο μέλι, πασπαλίζετε με καρύδια και σερβίρετε.

icookgreek.gr

Φτιάξε τα πιο νόστιμα μπουτάκια κοτόπουλο με μέλι με 265 θερμίδες το ένα! Είναι στην κρίση σου το πόσο θα φας ανάλογα με το πρόγραμμα διατροφής που ακολουθείς!

Υλικά:
8-9 μπουτάκια κοτόπουλο
4 κ.σ. μέλι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ. ντοματοπελτέ
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
τζίντζερ
κουρκουμάς
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Αναμειγνύεις μέλι, σκόρδο, ντοματοπελτέ, χυμό λεμόνι και το τζίντζερ. Τα ανακατεύεις καλά.
Αλατοπιπερώνεις και προσθέτεις και λίγο κουρκουμά.
Τα μπουτάκια κοτόπουλο τα αλείφεις με το μείγμα από τα παραπάνω υλικά.
Ψήνεις για περίπου μισή ώρα τα μπουτάκια κοτόπουλο σε ένα μεγάλο ταψί.

followme.gr