Menu
Απαγχονισμένος βρέθηκε σπουδαστής στο ΤΕΙ Μεσολογγίου

Απαγχονισμένος βρέθηκε σπ…

Ο σπουδαστής βρέθηκε...

Τι είναι αυτό που κάνει ευτυχισμένο έναν άντρα μέσα σε ένα γάμο;

Τι είναι αυτό που κάνει ε…

Πρωταγωνιστικό ρόλο ...

Ανασφάλιστα αυτοκίνητα: Τι χρειάζεστε για να μην πληρώσετε άδικα πρόστιμο

Ανασφάλιστα αυτοκίνητα: Τ…

Οδηγό επιβίωσης γι...

Ανανέωσαν Ασημακόπουλος- Χαρίσης!

Ανανέωσαν Ασημακόπουλος- …

Οι ηγετικές μορφές τ...

Συνελήφθη στη Μεγίστη 64χρονος Τούρκος διωκόμενος με ευρωπαϊκό ένταλμα σύλληψης για υπόθεση σεξουαλικής κακοποίησης

Συνελήφθη στη Μεγίστη 64χ…

Συνελήφθη στη Μεγί...

Τοποθετήθηκε η γαλάζια σημαία στην παραλία του Astir Odysseus Resort στην Κω (φωτό)

Τοποθετήθηκε η γαλάζια ση…

Σε ειδική εκδήλωση...

Μετά τις 10 Ιουλίου η εκταμίευση της δόσης

Μετά τις 10 Ιουλίου η εκτ…

Η κυβέρνηση έχει λ...

Εμβολιασμός: Τέλος οι σύριγγες – Έρχεται το «τσιρότο» με μικροβελόνες [βίντεο]

Εμβολιασμός: Τέλος οι σύρ…

Επιστήμονες στις Η...

Survivor spoiler: Δείτε ποιος κερδίζει τη δεύτερη ατομική ασυλία και ποιος αποχωρεί (διαρροή)

Survivor spoiler: Δείτε π…

Για την τελευταία ασ...

Ποιά ελληνικά νησιά επιλέγουν φέτος οι Ρώσοι τουρίστες- Η Κως είναι δημοφιλής στις οικογένειες με μικρά παιδιά

Ποιά ελληνικά νησιά επιλέ…

Σημαντική αύξηση της...

Έρχονται σημαντικές ανακοινώσεις για αλλαγές στα επιδόματα

Έρχονται σημαντικές ανακο…

Μεγάλη κουβέντα γί...

«Πόλεμος» για το άβατο των Εξαρχείων μετά την... αριστερή απαγόρευση Τόσκα κατά αστυνομικών

«Πόλεμος» για το άβατο τω…

Την παραίτηση του υπ...

Prev Next

Tι είναι το «χρυσό ρύζι» που σώζει εκατομμύρια ζωές

Tι είναι το «χρυσό ρύζι» που σώζει εκατομμύρια ζωές
jumbo-banner
Έρευνα του 2009 απέδειξε ότι το «Golden Rise» είναι καλύτερης ποιότητας πηγή για βιταμίνη Α ακόμα και από το σπανάκι, ενώ ένα μπολ από το «χρυσό ρύζι» παρέχει το 60% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Α που χρειάζεται ένα παιδί.
 

Μία από τις χειρότερες διατροφικές κρίσεις έχει, σύμφωνα με έρευνες, μία συγκεκριμένη αιτία και η λύση είναι μία και απλή.
Ανά τον κόσμο 250 εκατ. παιδιά έχουν έλλειψη βιταμίνης Α, ανάμεσα στα οποία βρίσκεται το 1/3 του παγκόσμιου πληθυσμού των παιδιών προσχολικής ηλικίας. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης, που πλήττει εκατ. παιδιά και γυναίκες, ευθύνεται για περισσότερους θανάτους παιδιών από αυτά που πεθαίνουν από νάρκες, όλμους και πολεμικές συρράξεις.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με έρευνα του 1992 που επικαλείται το Businessinsider, 1,3 με 2,5 εκατ. παιδιά θα μπορούσαν να σωθούν κάθε χρόνο αν είχαν πρόσβαση σε τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α, όπως τα καρότα.

Τα παιδιά, η διατροφή των οποίων είναι φτωχή σε βιταμίνη Α, κινδυνεύουν, εκτός από το να χάσουν τη ζωή τους και με τύφλωση.
Συμπληρώματα διατροφής που μπορούν να δώσουν μία λύση στο πρόβλημα είναι ιδιαίτερα ακριβά για τους πληθυσμούς περιοχών της γης που πλήττονται από την συγκεκριμένη διατροφική κρίση, όμως υπάρχει λύση.

Θα μπορούσε να αλλάξει η τροφή που ήδη καταναλώνουν οι άνθρωποι και να εμπλουτιστεί με τις βιταμίνες αυτές που λείπουν, από μεγάλες ομάδες του πληθυσμού της Γης, όπως η βιταμίνη Α.
Μία τέτοια τροφή θα μπορούσε να είναι το ρύζι, το οποίο και καταναλώνεται σχεδόν σ' όλο τον πλανήτη, με το 1/5 του παγκόσμιου πληθυσμού να ζει με βασική του τροφή το ρύζι.

Για την ακρίβεια υπάρχει ήδη ένα είδος εμπλουτισμένου με βιταμίνες ρυζιού, που όπως αναφέρουν οι New York Times ονομάζεται "Golden Rice" και έχει αναπτυχθεί από το ίδρυμα Rockefeller σε συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ δύο ακαδημαϊκοί επιστήμονες ο Ingo Potrykus και ο Peter Beyer, κατάφεραν να δημιουργήσουν εργαστηριακή καροτίνη με την προσθήκη βακτηρίων στο DNA του ρυζιού. Το "Golden Rice" έχει έντονο κίτρινο χρώμα και μοιάζει στη υφή με το μάγκο.
Το "χρυσό ρύζι" αγκάλιασε το ίδρυμα Gates και άλλοι φιλανθρωπικοί οργανισμοί που βλέπουν το Golden Rice σαν μια λύση στην προσπάθεια καταπολέμησης της έλλειψης βιταμίνης Α από την διατροφή γυναικών και ειδικά των παιδιών.

Έρευνα του 2009 απέδειξε ότι το "Golden Rise" είναι καλύτερης ποιότητας πηγή για βιταμίνη Α ακόμα και από το σπανάκι, ενώ ένα μπολ από το "χρυσό ρύζι" παρέχει το 60% την ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Α που χρειάζεται ένα παιδί.

Πηγή: newmoney.gr
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

H Kostoday.com δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο, καθώς θεωρούμε ότι ο κάθε αναγνώστης έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του, χωρίς να σημαίνει ότι αυτές εκφράζουν την ηλεκτρονική μας εφημερίδα. Σχόλια υβριστικά ή συκοφαντικά θα διαγράφονται αυτόματα χωρίς προειδοποίηση. Παρακαλούμε πολύ προσπαθήστε οι συζητήσεις να γίνονται σε ευπρεπή πλαίσια. Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

loading...
επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός