Menu
ΣΕΠΕ Κω προς Δήμαρχο Κω: Μην προχωρήσετε το έργο ανάπλασης της πλ. Καρδάμαινας τον Μάρτιο, αλλά μετά το τέλος της σεζόν

ΣΕΠΕ Κω προς Δήμαρχο Κω: …

Αξιότιμοι, δήμαρχε κ...

Απίστευτα πράγματα στη Λέρο!

Απίστευτα πράγματα στη Λέ…

Το είδαμε κι αυτό ...

Αποκριάτικο ξεφάντωμα από Μ.Π.Σ. ΘΕΟΚΡΙΤΟ στο Ασφενδιού (φωτό)

Αποκριάτικο ξεφάντωμα από…

Αποκριάτικο ξεφάντ...

Απίστευτη ερμηνεία από τον Δημήτρη Γερογιάννη....!!!(βίντεο)

Απίστευτη ερμηνεία από το…

Ο Δημήτρης Γερογιάνη...

Τα ζώδια και η συναισθηματική προσκόλληση στον έρωτα

Τα ζώδια και η συναισθημα…

Η συναισθηματική π...

8 πράγματα που δεν καταλαβαίνουν οι άντρες για τις γυναίκες

8 πράγματα που δεν καταλα…

Γυναίκες ενωθείτε! ...

Συναγερμός στην Apple: Εκτός από τα Samsung Galaxy καίγονται και τα iPhone 7! [βίντεο]

Συναγερμός στην Apple: Εκ…

Συναγερμό έχει σημάν...

Στον «νόμο Κατσέλη» δάνεια που δόθηκαν σε ξένα funds

Στον «νόμο Κατσέλη» δάνει…

Νέα ασπίδα προστασ...

Οι Αλβανοί βαρόνοι πολιορκούν Ελλάδα και Ιταλία με ναρκω-βόμβες

Οι Αλβανοί βαρόνοι πολιορ…

Τo αλβανικό «κανναβι...

Έκκληση της «Ροδαυγής» για τον 12χρονο Βαγγέλη από την Ρόδο

Έκκληση της «Ροδαυγής» γι…

Δημόσια έκκληση απ...

Φόροι - φωτιά για νοικοκυριά και επιχειρήσεις - Τι θα αλλάξει μετά τη συμφωνία

Φόροι - φωτιά για νοικοκυ…

Λίγα 24ωρα πριν από ...

Αυξημένες από 30% εως… 300% οι κρατήσεις από τη ρωσική αγορά!

Αυξημένες από 30% εως… 30…

Από 30% έως και…. 30...

Prev Next

Το ψωμί ευθύνεται για τα παραπάνω κιλά;

Το ψωμί ευθύνεται για τα παραπάνω κιλά;
jumbo-banner
Η σωστή κατανάλωση ψωμιού δεν παχαίνει

Πολλοί άνθρωποι αποκλείουν το ψωμί από το καθημερινό διαιτολόγιο τους, θεωρώντας το  ένοχο για την προσθήκη περιττών κιλών και αδιαφορώντας για την ιδιαίτερη θρεπτική του αξία.
Η θρεπτική αξία του ψωμιού έγκειται κυρίως στις πρωτεΐνες του σιταριού (γλουτένη, προλαμίνη και λευκοσίνη), στα μεταλλικά άλατα, τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες, ιδίως του συμπλέγματος Β.

Οι φυτικές ίνες μειώνουν την απορρόφηση λίπους, βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου  και τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος.  
Υπάρχουν διάφορα είδη ψωμιού. Τα τελευταία χρόνια μπορούμε να βρούμε μεγάλη ποικιλία ανάλογα με τον τύπο του αλεύρου που χρησιμοποιείται, δίνοντας ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στο καθένα. Το κοινό (λευκό) ψωμί ή πολυτελείας με αλεύρι τύπου 70%, χωρίς πίτουρο. Το ψωμί σίκαλης που γίνεται από μείγμα σιτάλευρου και άλευρου σίκαλης. Το ψωμί ολικής αλέσεως που παρασκευάζεται από άλεσμα όλου του σιταριού (μαζί με το φλοιό). Το πολύσπορο ψωμί που γίνεται από το σύνολο των δημητριακών, όπως το σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη, καλαμπόκι και πολλές φορές με ανάμειξη άλλων σπόρων ή ξηρών καρπών (σουσάμι, νιφάδες βρώμης, καρύδι).

Η σωστή κατανάλωση ψωμιού δεν παχαίνει. Το ψωμί πρέπει να βρίσκεται στο διαιτολόγιο, είτε θέλετε να χάσετε βάρος είτε όχι. Όλες οι διατροφικές πυραμίδες, που έχουν αναπτυχθεί κατά καιρούς, τοποθετούν το ψωμί στη βάση τους, κάτι που σημαίνει ότι το ψωμί μπορεί να βρίσκεται σε καθημερινή βάση στο διαιτολόγιο και μάλιστα μπορεί να καταναλώνεται και σε ποσότητα.

Μαζί με τα άλλα δημητριακά, το ψωμί αποτελεί μία από τις βασικότερες πηγές υδατανθράκων, τα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να αντιπροσωπεύουν τουλάχιστον το 50% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης. Η αλήθεια είναι ότι το μαύρο ψωμί έχει περίπου τις ίδιες θερμίδες με το λευκό.  Κάθε φέτα 30 γραμμαρίων (μέγεθος τοστ) προσδίδει περίπου 70-80 θερμίδες. Η σαφής υπεροχή του ψωμιού σικάλεως ή ολικής άλεσης ή του πολύσπορου οφείλεται στο πλούσιο περιεχόμενο του  σε φυτικές ίνες.

Διαβάστε περισσότερα από το life2day.gr εδώ
eshopkos-small
pizzacon-small
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

H Kostoday.com δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο, καθώς θεωρούμε ότι ο κάθε αναγνώστης έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του, χωρίς να σημαίνει ότι αυτές εκφράζουν την ηλεκτρονική μας εφημερίδα. Σχόλια υβριστικά ή συκοφαντικά θα διαγράφονται αυτόματα χωρίς προειδοποίηση. Παρακαλούμε πολύ προσπαθήστε οι συζητήσεις να γίνονται σε ευπρεπή πλαίσια. Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός