Menu
Ομιλία στο Φιλολογικό μνημόσυνο για τον Μιχάλη Σκανδαλίδη που διοργάνωσε η Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών Δωδεκανήσου στις 12/2/2017 στην αίθουσα του Πνευματικού Κέντρου Άνω Αγίου Γεωργίου στη Ρόδο

Ομιλία στο Φιλολογικό μνη…

Σπάνια μπορεί να βρε...

Επιστρέφουν οι θεσμοί με νέα μέτρα σε ασφαλιστικό, φορολογικό και εργασιακά

Επιστρέφουν οι θεσμοί με …

Όσον αφορά τις δια...

ΑΠΟΦΑΣΗ: Ποια πρόσωπα ορίζονται ως αυτοαπασχολούμενοι και ελεύθεροι επαγγελματίες

ΑΠΟΦΑΣΗ: Ποια πρόσωπα ορί…

Ως αυτοαπασχολούμε...

ΛΕΡΟΣ: Διακομιδή νεογέννητου αγοριού στην Κω

ΛΕΡΟΣ: Διακομιδή νεογέννη…

Με μέριμνα του Κέντρ...

Το οχυρό Ψερίμου θα επισκεφτεί στις 7 Μαρτίου ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας.

Το οχυρό Ψερίμου θα επισκ…

Παραθέτουμε το -έως ...

Ρόδος: Χειροπέδες στους γονείς του βρέφους που σκοτώθηκε από χτύπημα τηλεόρασης!

Ρόδος: Χειροπέδες στους γ…

Οι γιατροί δεν κατ...

Το ΦΕΚ για τις πληρωμές με πιστωτικές κάρτες

Το ΦΕΚ για τις πληρωμές μ…

Δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ...

Προς νέα ρύθμιση της Εφορίας για μικροοφειλέτες

Προς νέα ρύθμιση της Εφορ…

Μια νέα τύπου ρύθμισ...

Kuoni: +30% οι πωλήσεις για Ελλάδα το 2017

Kuoni: +30% οι πωλήσεις γ…

Mία από τις καλύτερε...

Καραόκε μασκέ πάρτι με το ΓΙΩΡΓΟ ΠΕΤΡΗ στο SMUGGLERS DIAMONDS στις 25/02

Καραόκε μασκέ πάρτι με το…

Όπως κάθε χρόνο έτσι...

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ συμμετοχής στο Καρναβάλι της Κω έως 23/02

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ συμμετοχής στο …

Ο Δημοτικός Οργανι...

«Καράβια στο βυθό» - Το νέο τραγούδι του Παντελίδη που κυκλοφόρησε στην συμπλήρωση ενός χρόνου από τον θάνατο του [βίντεο]

«Καράβια στο βυθό» - Το ν…

Ενας χρόνος συμπλη...

Prev Next

Κυριακή της Τυρίνης με "πασά" μακαρούνα στην παράδοση της Κω-ΒΙΝΤΕΟ

Κυριακή της Τυρίνης με "πασά" μακαρούνα στην παράδοση της Κω-ΒΙΝΤΕΟ
jumbo-banner

Κυριακή της Τυρινής, η τελευταία της αποκριάς πριν από την έναρξη της μεγάλης σαρακοστής και της νηστείας, η παρά δοση μας για το τραπέζι θέλει ''Πασά- μακαρούνα''.

Από τα πιο γευστικά φαγητά που έφτιαχναν οι νοικοκυρές της Κω για το τραπέζι της τελευταίας αποκριάς , απαιτούσε αγνά υλικά, κόπο και δεξιοτεχνία, καθώς το άνοιγμα του φύλου με το λεπτό πιταριδόξυλο έπαιρνε ώρα και η επεξεργασία του μέχρι να πάρει την γέμιση σε πολλές στρώσεις είναι δουλειά μπελαλίδικη.

Η κυρία Αργυρώ Χαρτοφίλη βελτιώνοντας την παραδοσιακή συνταγή , μαγειρεύει την πασά μακαρούνα πολλές φορές τον χρόνο, ωστόσο εξακολουθεί να ανοίγει το φύλο στο χέρι, και να βάζει το παραδοσιακό τυρί, την ξερή μυτζήθρα της μάντρας στην συνταγή της που κληρονόμησε από τν μάνα της την ''Εψημανή''.

Μας κάλεσε να μας φιλέψει και με την ευκαιρία μας περιέγραψε και την δουλειά που χρειάζεται για να φτιάξει κανείς το παραδοσιακό αυτό φαγητό της Κυριακής της Τυρινής.

dhras.gr

eshopkos-small
pizzacon-small
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

H Kostoday.com δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο, καθώς θεωρούμε ότι ο κάθε αναγνώστης έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του, χωρίς να σημαίνει ότι αυτές εκφράζουν την ηλεκτρονική μας εφημερίδα. Σχόλια υβριστικά ή συκοφαντικά θα διαγράφονται αυτόματα χωρίς προειδοποίηση. Παρακαλούμε πολύ προσπαθήστε οι συζητήσεις να γίνονται σε ευπρεπή πλαίσια. Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός