Menu
Γιώργος Κυρίτσης αναφερόμενος στην απόφαση της ΔΕΗ

Γιώργος Κυρίτσης αναφερόμ…

Ο Δήμαρχος Κω κ. Γιώ...

Άναυδοι έμειναν οι υπάλληλοι της εφορίας! -Επαγγελματίας έστειλε εξώδικο στην εφορία για το POS

Άναυδοι έμειναν οι υπάλλη…

Αρνείται την εγκατάσ...

Τα 3 ζώδια που γίνονται ιδανικοί σύντροφοι

Τα 3 ζώδια που γίνονται ι…

Τα άστρα και τα ζώ...

Αγκυροβόλιο, προϋπολογισμού 1,5 εκατ. ευρώ και  δυναμικότητας 73 τουριστικών σκαφών,  στα Άλιντα της Λέρου, από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

Αγκυροβόλιο, προϋπολογισμ…

Η Περιφέρεια χρημα...

Germania: Νέες συνδέσεις με Ηράκλειο, Κω και Αθήνα το 2018

Germania: Νέες συνδέσεις …

Nέες συνδέσεις με τα...

Γερμανικός τουρισμός: Μειωμένες κρατήσεις τον Ιούνιο για Κρήτη και Ρόδο, αύξηση για Κω

Γερμανικός τουρισμός: Μει…

Μετά τις ισχυρές αυξ...

ΚΚΕ: Άμεσα μέτρα για την ανακούφιση των σεισμοπαθών και την αποκατάσταση των ζημιών στην Κω

ΚΚΕ: Άμεσα μέτρα για την …

Ο καταστροφικός σε...

ΔΟΠΑΒΣ ΚΩ: Δείτε ποιες εκδηλώσεις ΜΑΤΑΙΩΝΟΝΤΑΙ!

ΔΟΠΑΒΣ ΚΩ: Δείτε ποιες εκ…

Στο πλαίσιο των πο...

Τι πρέπει να γνωρίζουν οφειλέτες και πιστωτές πριν μπουν στη διαδικασία του εξωδικαστικού μηχανισμού - ΒΙΝΤΕΟ

Τι πρέπει να γνωρίζουν οφ…

Στις 3 Αυγούστου 2...

Παίκτης του Survivor αποκαλύπτει: Συζητάω για την παρουσίαση του Survival του Epsilon!

Παίκτης του Survivor αποκ…

Επιβεβαιώνει τις φ...

Συγκλονιστικές εικόνες από το μπουρίνι που έπληξε την Κεφαλονιά - Φωτιά από πτώση κεραυνού - ΒΙΝΤΕΟ

Συγκλονιστικές εικόνες απ…

Έντονα καιρικά φαι...

Την ένταξη στο ΕΣΠΑ και την υλοποίηση του έργου των εγκαταστάσεων επεξεργασίας και διάθεσης λυμάτων Δήμου Χάλκης, προϋπολογισμού 1, 7 εκατ. €, αναλαμβάνει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

Την ένταξη στο ΕΣΠΑ και τ…

Και εκπόνηση μελέτ...

Prev Next

Κυριακή της Τυρίνης με "πασά" μακαρούνα στην παράδοση της Κω-ΒΙΝΤΕΟ

Κυριακή της Τυρίνης με "πασά" μακαρούνα στην παράδοση της Κω-ΒΙΝΤΕΟ
jumbo-banner

Κυριακή της Τυρινής, η τελευταία της αποκριάς πριν από την έναρξη της μεγάλης σαρακοστής και της νηστείας, η παρά δοση μας για το τραπέζι θέλει ''Πασά- μακαρούνα''.

Από τα πιο γευστικά φαγητά που έφτιαχναν οι νοικοκυρές της Κω για το τραπέζι της τελευταίας αποκριάς , απαιτούσε αγνά υλικά, κόπο και δεξιοτεχνία, καθώς το άνοιγμα του φύλου με το λεπτό πιταριδόξυλο έπαιρνε ώρα και η επεξεργασία του μέχρι να πάρει την γέμιση σε πολλές στρώσεις είναι δουλειά μπελαλίδικη.

Η κυρία Αργυρώ Χαρτοφίλη βελτιώνοντας την παραδοσιακή συνταγή , μαγειρεύει την πασά μακαρούνα πολλές φορές τον χρόνο, ωστόσο εξακολουθεί να ανοίγει το φύλο στο χέρι, και να βάζει το παραδοσιακό τυρί, την ξερή μυτζήθρα της μάντρας στην συνταγή της που κληρονόμησε από τν μάνα της την ''Εψημανή''.

Μας κάλεσε να μας φιλέψει και με την ευκαιρία μας περιέγραψε και την δουλειά που χρειάζεται για να φτιάξει κανείς το παραδοσιακό αυτό φαγητό της Κυριακής της Τυρινής.

dhras.gr

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

loading...
επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός