Menu
Η Ολυμπιονίκης του ύψους Νίκη Μπακογιάννη στην Κω (βίντεο)

Η Ολυμπιονίκης του ύψους …

Στην Κω θα βρίσκετ...

Τα 15 πράγματα που πρέπει να έχεις κάνει πριν παντρευτείς

Τα 15 πράγματα που πρέπει…

Λένε ότι «πριν παν...

5 λάθη που κάνουν το σπίτι σου να μοιάζει ακατάστατο

5 λάθη που κάνουν το σπίτ…

Λέγεται, ότι η ακα...

Στην Κάσο σήμερα ο Αντιπεριφερειάρχης Φιλήμονας Ζαννετίδης

Στην Κάσο σήμερα ο Αντιπε…

Άμεση ανταπόκριση ...

Το πρόγραμμα της Τ.Ε. Ε.Ο.Κ. από 20 έως 26 Ιανουαρίου 2017

Το πρόγραμμα της Τ.Ε. Ε.Ο…

Η Τ.Ε. Ε.Ο.Κ. Δωδεκα...

Η Ένωση Κώων Αθηνών «Ο Ιπποκράτης» έκοψε την πίτα της (φωτό)

Η Ένωση Κώων Αθηνών «Ο Ιπ…

Η Ένωση Κώων Αθηνώ...

Ραντεβού όλοι στο γήπεδο: ΑΣ ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ ΚΩ – ΓΣ ΠΡΟΜΗΘΕΑΣ ΧΑΛΑΝΔΡΙΟΥ στις 18/01

Ραντεβού όλοι στο γήπεδο:…

Την ΤΕΤΑΡΤΗ 18 ΙΑΝ...

Εγκαινιάστηκε το Τμήμα Μεταφορών και Επικοινωνιών στην Κάρπαθο, που βάζει τέλος την ταλαιπωρία και στις δαπανηρές μετακινήσεις των κατοίκων Καρπάθου και Κάσου

Εγκαινιάστηκε το Τμήμα Με…

Η Περιφέρεια Νοτίο...

Μ. Κόνσολας: Κανένας προγραμματισμός από το Υπουργείο για την υποστελέχωση του Πρωτοδικείου και του Ειρηνοδικείου Κω

Μ. Κόνσολας: Κανένας προγ…

Σε απάντηση της υπ...

ΟΛΙΚΗ ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ της Κω στον τουριστικό χάρτη - Σημαντικά αυξημένες οι προκρατήσεις (φωτό-βίντεο)

ΟΛΙΚΗ ΕΠΑΝΑΦΟΡΑ της Κω στ…

Συνέντευξη τύπου παρ...

Τουρισμός και προσφυγικό/ έρευνα: 35% απώλειες εσόδων στα ξενοδοχεία της Λέσβου, Χίου, Σάμου και Κω

Τουρισμός και προσφυγικό/…

Πτώση 40,6% στις δ...

O Milan Pavlović στην Κω, προσκεκλημένος του Μάριου Πλούμπη

O Milan Pavlović στην Κω,…

Ο κ. Pavlović, θα ...

Prev Next

Ένα από τα καλύτερα καφενεία στην Ελλάδα το "ΑΡΙΣΤΟΝ" (Τσιβρινής) στην Κω!

Ένα από τα καλύτερα καφενεία στην Ελλάδα το "ΑΡΙΣΤΟΝ" (Τσιβρινής) στην Κω!
jumbo-banner

Στο βιβλίο του Γιώργου Πίττα "Τα Καφενεία της Ελλάδας" παρουσιάζεται και το παραδοσιακό καφενείο της Κω "ΑΡΙΣΤΟΝ" ή Τσιβρινής που βρίσκεται εκεί από το 1952! Πιο συγκεκριμένα ο συγγραφέας του βιβλίου αναφέρει...

Κως Καφενείο - Ζαχαροπλαστείο "Άριστον"
Στην κεντρική πλατεία της πόλης της Κω διατηρείται ακόμα ένα είδος καφενείου-ζαχαροπλαστείου - σπάνιο πλέον στην εποχή μας. Ο ιδρυτής του, Μιχάλης Τσιβρινής, πρόσφυγας από τη Σμύρνη, αξιοποιώντας τη ζαχαροπλαστική του τέχνη, έστησε το 1952 το Άριστον. Το 1977 τον διαδέχθηκε ο γιος του Κωνσταντίνος και από το 2002 το παρέλαβε ο Νίκος Καλυμιοναρής, που διετέλεσε παραγιός και των δύο!

Ο Κ. Νίκος αφηγείται...."Από μικρό παιδάκι δώδεκα χρονών δούλευα μαζί με τον κυρ Μιχάλη. Βλέπεις τον αριθμό του τηλεφώνου; 58! Από τους πρώτους αριθμούς της πόλης! Τα γλυκά που φτιάχνω εδώ είναι ίδια με αυτά που έκαμε ο κυρ Μιχάλης. Τυρόπιτες με μέλι, ατομικές μπουγάτσες με ζάχαρη, κανέλλα ή μέλι, γαλακτομπούρεκο, κοπεγχάγη και κώτικους μπακλαβάδες με αμύγδαλα. Τα τελευταία είναι περιζήτητα και στο εξωτερικό. Τις προάλλες έστειλα εκατοντάδες στο Πατριαρχείο αλλά και στην Αμερική και την Αυστραλία."

Πράγματι από το πρωί στις 08.00, το καφενείο, με 4-5 τραπέζια όλα κι όλα με καμιά δεκαπενταριά παλιές ξύλινες καρέκλες -τύπου Βιέννης- γεμίζει περαστικούς που πίνουν το καφεδάκι τους κι απολαμβάνουν το γλυκό τους. Μέχρι το μεσημέρι θα έχουν εξαφανιστεί όλα τα γλυκά, και έτσι στις 12.00 το κατάστημα κλείνει. Ο κυρ Νίκος συνεχίζει..."

Ότι γλυκό βλέπεις εδώ φτιάχνεται απο τα χέρια μου. Δεν μπαίνει ίχνος βιομηχανοποιημένου ή κατεψυγμένου. Όλο το απόγευμα ζυμώνω και ετοιμάζω τις κρέμες και χαράματα έρχομαι και τα βάζω στο φούρνο." 

Ο κυρ Νίκος κλείνει σαράντα χρόνια στις επάλξεις, νιώθει πολύ ικανοποιημένος που την ποιότητα και τον αγώνα του έχουν εκτιμήσει όχι μόνο οι συμπολίτες του αλλά και πολλοί έλληνες και ξένοι επισκέπτες . Η μεγαλύτερη πάντως χαρά του είναι ότι ο γιός του θα συνεχίσει τη δουλειά του. Η φήμη του καφενείου αλλά και η τέχνη του δεν θα πάνε στράφι.

Αξίζει να σημειωθεί πως στο ίδιο βιβλίο παρουσιάζονται ακόμη τρία καφενεία της Κω, το "Καφενείον Ν. Τριανταφύλλου" στην Κέφαλο το "Καφενείο η φτωχή καλύβα" στο Λαγούδι και το ανακαινισμένο "Καφενείο Καζίνο" στον Ασώματο.

eshopkos-small
pizzacon-small
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(6 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

H Kostoday.com δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο, καθώς θεωρούμε ότι ο κάθε αναγνώστης έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του, χωρίς να σημαίνει ότι αυτές εκφράζουν την ηλεκτρονική μας εφημερίδα. Σχόλια υβριστικά ή συκοφαντικά θα διαγράφονται αυτόματα χωρίς προειδοποίηση. Παρακαλούμε πολύ προσπαθήστε οι συζητήσεις να γίνονται σε ευπρεπή πλαίσια. Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός