7 σούπερ νησιώτικα προϊόντα ανάμεσα σε δυο φέτες ψωμί

Το καλοκαίρι στριμώχνουμε και στριμωχνόμαστε. Σε πηγμένα μπαράκια, σε ουρές κυλικείων θερινών σινεμά, σε πλακόστρωτα στενάκια. Στριμωχνόμαστε γουστόζικα φορώντας τακούνια ή με γλυκιά προσμονή ενώ το ντάκιρι φράουλα χτυπιέται στο μίξερ και η ξαπλώστρα περιμένει. Το στρίμωγμα του Αυγούστου στα νησιά είναι σέξι. Φαντάσου τώρα στριμωγμένο παραδοσιακό ζαμπόνι Απειράνθου με βούτυρο Νάξου και ντόπια γραβιέρα. Καλύτερο κι από σεξ.

Σαντορίνη
taste sandorini
Άνυδρα ντοματάκια Σαντορίνης, ψητή λευκή μελιτζάνα Σαντορίνης, λάδι, μπαλσάμικο.

Νάξος
taste naxos
Γραβιέρα Νάξου, βούτυρο Νάξου, ζαμπόνι Απειράνθου (σούπερ αλλαντικό καλύτερο και από προσούτο -το φτιάχνει ένας παππούς στην Απείρανθο και το παίρνεις έτοιμο με 2,90€) Το σάντουιτς μπορείς να το βρεις στο πασίγνωστο Ραντεβού στο λιμάνι Χώρας Νάξου.

Κρήτη
taste-crete
Ανθότυρο, ελιά, απάκι και ρίγανη

Μύκονος
taste mikonos
Λούζα, ρόκα, μανιτάρια, φιλαδέλφεια, γραβιέρα

Λευκάδα
taste leftada
Ντομάτα, φέτα, σαλάμι Λευκάδας

Λήμνος
taste limnos
Καλαθάκι Λήμνου, ντομάτα, πάστα ελιάς, κρεμμύδι, ρίγανη

Κέρκυρα
taste kerkira
Γραβιέρα Αμφιλοχίας, νούμπουλο, ντομάτα, μαρούλι

Πηγή: athensvoice.gr


Η στροφή των Ελλήνων στην χρήση των παραδοσιακών προϊόντων αποτελεί από μόνο του ισχυρό κίνητρο ώστε να ασχοληθείς με αυτά τα προϊόντα, πόσο μάλλον όταν αρκετά από αυτά τα έχεις δίπλα σου.

Επισκεφθήκαμε το νέο παραδοσιακό οινοπαντοπωλείο "Χύμα & Τσουβαλάτα" των καλών φίλων Κώστα Χρύση και Στέφανου Τρουμούχη στην Ελ. Βενιζέλου και μαγευτήκαμε από τις όμορφες λιχουδιές και τις έντονες μυρωδιές, που σε παραπέμπουν σε μια άλλη Ελλάδα.

Με παραδοσιακά τοπικά προϊόντα άλλα και από τα υπόλοιπα νησιά (Κάλυμνος, Αστυπάλαια) και την ηπειρωτική Ελλάδα έχεις την εντύπωση πως κάνεις ένα σύντομο γαστρονομικό ταξίδι. Στο κατάστημα θα βρείτε όσπρια, τυριά, κρασιά, χειροποίητα ζυμαρικά, ελιές, παξιμάδια, αλλαντικά, βότανα και πολλά άλλα. Στο κατάστημα δεσπόζει το παραδοσιακό τοπικό τυρί γνωστό ως "τυρί της πόσας" αλλά και το καταπληκτικό κρητικό απάκι, η πηχτή, το λαδοτύρι Μυτιλήνης, το ξυδάτο λουκάνικο Κρήτης και βεβαίως η καταπληκτική βαρελίσια ρετσίνα και το κρητικό ρακόμελο που κάνει θραύση!
Προϊόντα εύγευστα και εύκολα στη χρήση τους με έντονα τα παραδοσιακά στοιχεία και τις αγνές πρώτες ύλες.

Η γλυκύτατη Νικολέτα και ο αγαπητός Στέφανος είναι πρόθυμοι να σας εξυπηρετήσουν αλλά και να σας ενημερώσουν για το καθετί που υπάρχει στο κατάστημα ενώ δεν θα παραλείψουν να σας κεράσουν!

Μια επίσκεψη στο "Χύμα & Τσουβαλάτα" θα είναι αρκετή για να σας κάνει να το αγαπήσετε, τα σχόλια δικά σας...

Δανελλάκη Καλλιόπη - www.kostoday.com

Σελίδα 5 από 5

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot