Θα σου πω ένα μυστικό, μόλις φτιάξεις την παρακάτω συνταγή δεν υπάρχει περίπτωση να δοκιμάσεις άλλα μπισκότα βρώμης.

Υλικά:
100 gr βρώμη
90gr αλεύρι ολικής άλεσης
1 ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 ½ κουταλάκι κανέλα
⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
100 gr μαύρη ζάχαρη
2 μήλα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:
Χτυπάμε ελαφρά τη βρώμη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη κανέλα, τη ζάχαρη και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το βούτυρο, το αυγό και τη βανίλια. Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι στο δεύτερο μπολ ανακατεύοντας καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μήλο ανακατεύοντας. Αφήνουμε για 30 λεπτά.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 και ρίχνουμε τη ζύμη μπισκότων σε 15 στρογγυλεμένες κουταλιές πάνω στη λαδόκολλα όπου έχουμε τοποθετήσει στο ταψί. Ψήνουμε για 10 λεπτά.

thatmylife.gr

Θα σου έχει συμβεί σίγουρα να βρίσκεσαι στη δουλειά και ψάχνεις απεγνωσμένα για κάτι γλυκό. Για αυτές τις μέρες μπορείς να προνοήσεις, ετοιμάζοντας αυτές τις λαχταριστές μπάρες από λευκή σοκολάτα με τριμμένα μπισκότα τις οποίες θα βάλεις στη τσάντα σου και θα είναι έτοιμες να σε γλυκάνουν κάθε φορά που θα το χρειαστείς!

Υλικά:
20 μπισκότα σοκολάτας με γέμιση κρέμας
400 γραμμάρια λευκή σοκολάτα γάλακτος

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ σπάσε τα μπισκότα σε όσο πιο μικρά κομμάτια μπορείς με τα χέρια σου. Σε μια κατσαρόλα λιώσε τη λευκή σοκολάτα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει. Βγάλε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πρόσθεσε στη λιωμένη σοκολάτα τα μπισκότα, κρατώντας 1/4 της κούπας από αυτά για να διακοσμήσεις τις μπάρες.

Κάλυψε ένα ταψάκι με αλουμινόχαρτο και ρίξε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα με τα μπισκότα. Άπλωσε το καλά και από πάνω ρίξε τα μπισκότα που έχεις κρατήσει.

Βάλε το ταψί στο ψυγείο και άφησε το για μια ώρα μέχρι το γλυκό να σφίξει.

Κόψε τις μπάρες και σέρβιρε!

Καλή απόλαυση!

marrymarry.gr

Μόλις βρήκες τι θα κερνάς τους καλεσμένους σου αυτές τις γιορτές.

Το cookbox.gr μοιράζεται μαζί σου μια τέλεια συνταγή για νόστιμα και ξεχωριστά μπισκότα. Μπες στην κουζίνα και δημιούργησε!

Υλικά:
175 γρ. βούτυρο που έχει μαλακώσει
85 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
75 γρ. cranberries αποξηραμένα
8 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης χωρίς το κέλυφος, χοντροκομμένα

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη

Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπόλ αναμιγνύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Σε αυτό το σημέιο ίσως χρειαστεί να ανακατέψουμε με το χέρι ώστε να σχηματίσουμε τη ζύμη. Προσθέτουμε και του ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε μέχρι να πάνε παντού στη ζύμη.
Μοιράζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη και την πλάθουμε σε μπαστούνια των 5 εκ. περίπου. Τυλίγουμε τα μπαστούνια με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Σε αυτό το σημείο τη ζύμη μπορούμε να την κρατήσουμε στο ψυγείο τυλιγμένη μέχρι και 3 μήνες.
Βγάζουμε τα κομμάτια της ζύμης απο το ψυγείο και τα ξετυλίγουμε απο τη μεμβράνη. Κόβουμε το κάθε μπαστούνι σε φετούλες ζύμης με πάχος περίπου 1 εκ.
Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και βάζουμε εκεί τα μπισκότα.
Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 160-180 βαθμούς για 12-15 λεπτά.
Βγάζουμε τα μπισκότα απο το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Οι γιορτές αποζητούν αρώματα μπαχαρικών, γι’ αυτό κι εμείς φτιάχνουμε τραγανά μπισκότα όλο άρωμα με Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ και Καστανή Ζάχαρη FYTRO που τους χαρίζει ξεχωριστή γεύση.

Υλικά:
500γρ. Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ
250γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
200γρ. Καστανή Ζάχαρη FYTRO
2 αβγά
1 κουτ. σούπας κοφτή κανέλα
1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
½ κουτ. γλυκού αλάτι
ζάχαρη για τη διακόσμηση

Εκτέλεση:
Αναμιγνύετε σε ένα μπολ τη Φαρίνα με την κανέλα, το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Σε ξεχωριστό μπολ δουλεύετε για λίγο το βούτυρο με την Καστανή Zάχαρη με μια σπάτουλα ή με σύρμα.
Κάνετε στο μίγμα του αλευριού μια λακκούβα στη μέση και ρίχνετε εκεί τα αβγά και το μίγμα του βουτύρου. Ανακατεύετε με τα δάχτυλα με βιαστικές κινήσεις και μέχρι να ενωθούν τα υλικά σε μια ομοιογενή εύπλαστη ζύμη. Μην το παρακάνετε με το ζύμωμα γιατί θα σκληρύνει η ζύμη σας.
Την αφήνετε στο ψυγείο για μισή ώρα και ύστερα προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C και στρώνετε με χαρτί ψησίματος 2 ταψιά ρηχά.
Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και τη χωρίζετε σε 5 μέρη που πλάθετε σε 5 μπάλες. Με τη βοήθεια πλάστη ανοίγετε την κάθε μπάλα σε λεπτό φύλλο πάχους 3-4 χιλιοστών. Με κουπ πατ διαφόρων σχημάτων κόβετε κομμάτια ζύμης και μαζί με το κουπ πατ μεταφέρετε τα κομμάτια στο ταψί και εκείνη τη στιγμή τα αποκολλάτε από το κουπ πατ. Έτσι δεν χαλά το σχήμα τους. Συνεχίζετε τη διαδικασία κοψίματος των μπισκότων αραδιάζοντας το ένα δίπλα στο άλλο, όχι όμως κολλητά, γιατί θα φουσκώσουν λίγο στο ψήσιμο. Τέλος πασπαλίζετε την επιφάνειά τους με ζάχαρη.
Βάζετε τα ταψιά στο φούρνο και ψήνετε τα μπισκότα για 20 λεπτά, όχι παραπάνω γιατί θα σκληρύνουν. Τα ξεφουρνίζετε και περιμένετε να κρυώσουν πριν τα ξεκολλήσετε από το χαρτί. Μην επιχειρήσετε να τα βγάλετε νωρίτερα γιατί θα διαλυθούν.

olivemagazine.gr