Τα γλυκά πολλοί αγάπησαν, αλλά την παρασκευή τους όχι και πάρα πολλοί…

Βλέπετε, σε αντίθεση με τη μαγειρική, η παρασκευή ενός γλυκού απαιτεί ιδιαίτερη πειθαρχία στις δοσολογίες και την παρασκευή.

Η ζαχαροπλαστική, λοιπόν, θέλει ταλέντο, μεράκι κι αρκετό ελεύθερο χρόνο.Τι γίνεται, όμως, όταν δεν είμαστε γκουρού στην κουζίνα;

Κι όταν επιπρόσθετα δεν έχουμε πολύ ελεύθερο χρόνο να σπαταλήσουμε φορώντας την ποδιά; Θα έλεγε κανείς πως τα έτοιμα γλυκά του ζαχαροπλαστείου είναι η λύση για ένα τέτοιο πρόβλημα. Αλλά δεν είναι. Αφενός γιατί δε συμφέρει την τσέπη μας κι αφετέρου γιατί ποτέ δεν μπορείς να ελέγξεις την ποιότητα αυτού που θα αγοράσεις.
Γιατί, λοιπόν, να μην έχουμε τη δυνατότητα να γευτούμε ένα νόστιμο, οικονομικό και γρήγορο χειροποίητο γλυκό; Αυτό σκέφτηκε η σεφ Gemma Stafford κι αποφάσισε να ανεβάσει ένα διαφωτιστικό βίντεο στο διαδίκτυο. Εκεί, δείχνει βήμα προς βήμα πως μπορούμε να φτιάξουμε 5 εύκολα γλυκά στο φούρνο μικροκυμάτων μας! Πρόκειται για νόστιμα κέικ που χωρούν στο φλυτζάνι του καφέ μας!

Προμηθευτείτε, λοιπόν, μερέντα, φρούτα, στιγμιαίο καφέ, αλεύρι και παγωτό κι αφεθείτε να δημιουργήσετε το γλυκό που τραβά η όρεξη σας. Έχετε 5 επιλογές. Ποια ή καλύτερα ποιες θα διαλέξετε;


tonwtiko.com

Ούτε καν φαντάζεστε τί θα δημιουργήσει αυτός καλλιτέχνης, ρίχνοντας αλεύρι στο μπαλόνι...

Η Danica McKellar μας παρουσιάζει 3 πανέξυπνα πειράματα που μπορείτε να κάνετε στην κουζίνα σας, ακόμη και με τα παιδιά σας!

Εγγυημένη διασκέδαση!

Αποφεύγετε τη ζάχαρη αλλά δεν χρειάζεται να αποφεύγετε και όλα τα γλυκά. Ειδικά αυτό το σοκολατένιο κέικ με την υγρή καρδιά θα το λατρέψετε. Γευστική έκπληξη τα ρεβίθια που αντικαθιστούν το αλεύρι!

Υλικά για το κέικ:
250γρ. ρεβίθια βρασμένα και πολτοποιημένα
2 αβγά
2 κουτ. σούπας καφέ στιγμιαίο
2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο
1½ κουτ. γλυκού υγρή βανίλια
2 κουτ. γλυκού στέβια
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
200γρ. σοκολάτα άγλυκη, λιωμένη
150γρ. καρύδια (προαιρετικά)
2 κουτ. γλυκού ρούμι
αλάτι

Για την κρέμα:
500ml κρέμα γάλακτος άγλυκη
50γρ. μέλι
λίγη στέβια ή ξύσμα από άγλυκη σοκολάτα για τη διακόσμηση


Εκτέλεση:
Ετοιμάζετε το κέικ: Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Χτυπάτε στο μίξερ τον πολτό των ρεβιθιών, τα αβγά, τον καφέ, το ηλιέλαιο και τη βανίλια, μέχρι να γίνουν κρέμα.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη στέβια, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα προσθέτετε στο μίγμα των ρεβιθιών. Στο τέλος προσθέτετε τη σοκολάτα, τα καρύδια (αν χρησιμοποιήσετε), το ρούμι και ανακατεύετε.
Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψάκι με υποδοχές για μάφινς ή μία τετράγωνη φόρμα διαστάσεων 20εκ. και αδειάζετε μέσα το μίγμα. Ψήνετε για περίπου 10 λεπτά τα κεκάκια.
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το μέλι, μέχρι να γίνουν μία ελαφριά σαντιγί. Σερβίρετε τα κεκάκια με μια κουταλιά κρέμα από δίπλα, πασπαλίζετε με λίγη στέβια ή ξύσμα σοκολάτας και σερβίρετε.

Tip:H στέβια είναι πολύ πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, οπότε τη βάζετε πάντα σε πολύ μικρή ποσότητα.

olivemagazine.gr

Λαχταριστή γεύση για το πρωινό σας

Υλικά για 2-4 άτομα:
1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα σταγόνες σοκολάτας
προαιρετικά προσθέστε κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας
μέλι για σερβίρισμα

Εκτέλεση:
Στο μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός και το μείγμα να μην έχει σβόλους. Στη συνέχεια βγάζουμε από το μπλέντερ και ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας.
Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο βούτυρο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε δύο κουταλιές σούπας από το χυλό στο τηγάνι και ζεσταίνουμε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Επαναλαμβάνετε με όλο το μείγμα και σερβίρετε με μέλι.

sintagi.gr

Σελίδα 1 από 6

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot