Ο Γιώργος είναι ιδιαίτερα γνωστός για τις δράσεις και το έργο του.... Πυροσβέστης στο επάγγελμα, αλλά παθιασμένος ερασιτέχνης φωτογράφος, ο οποίος ασχολείται κυρίως με την φωτογράφιση τοπίων. Το τελευταίο διάστημα μία από τις φωτογραφίες του έχει ταξιδέψει παντού, προσφέροντας στο νησί μας την καλύτερη διαφήμιση, αφού η ομορφιά του απεικονίζεται με τον καλύτερο τρόπο... Ο λόγος για τη φωτογραφία από το νησάκι Καστρί, που δεν έχει αφήσει κανέναν αδιάφορο. 

Χάρη σε αυτή τη φωτογραφία αυτή ο Γιώργος Παπαοστόλου ήταν ο νικητής του εθνικού βραβείου στα Sony World Photography Awards 2015 (επελέγη ως η μία και μοναδική, καλύτερη φωτογραφία Έλληνα φωτογράφου, την οποία υπέβαλε σε μία από τις δέκα κατηγορίες του Ανοιχτού Διαγωνισμού των Sony World Photography Awards 2015, στο μεγαλύτερο διαγωνισμό φωτογραφίας), αλλά και στο διαγωνισμό φωτογραφίας της Dodekanisos Seaways. Βέβαια, έχει πετύχει ήδη και άλλες διακρίσεις πριν από τα SWPA 2015. 

Αυτή τη φορά το περιοδικό National Geographic της Ισπανίας, έχει εντάξει την φωτογραφία του σε αφιέρωμα για τα "μερη στον κόσμο που πρέπει να επισκεφτείτε το 2016".

Ωστόσο, τη φωτογραφία θα τη συναντήσετε σε πολλά σημεία στο διαδίκτυο, από Γερμανία, Καζαπλάνκα, Πολωνία (Ο Δημήτρης Αντωνούρης προλογίζει την επίσημη μπροσούρα του Πολωνού Tour Operator "Grecos" για το 2016, παρουσιάζοντας τις καλύτερες παραλίες της Κω, με πολλές φωτογραφίες του Γιώργου Παπαποστόλου), αλλά και στην νέα τουριστική καμπάνια της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου. 

Μπράβο Γιώργο, συνέχισε το έργο σου ....! Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος έκφρασης, αλλά και ταυτόχρονα τρόπος προβολής της ομορφιάς του νησιού μας.