Charlie Hebdo: Ανθρωποκυνηγητό για τους δύο τζιχαντιστές-Παραδόθηκε ο τρίτος ύποπτος
Ιανουάριος 08, 2015Σοκαρισμένη βρίσκει τη Γαλλία και η επόμενη μέρα της τρομοκρατικής επίθεσης στα γραφεία της σατιρικής εφημερίδας Charlie Hebdo στο Παρίσι που στοίχισε τη ζωή σε 12 άτομα, εκ των οποίων οι 8 δημοσιογράφοι.
Η Πέμπτη έχει κηρυχθεί από τον πρόεδρο της χώρας Φρανσουά Ολάντ ως ημέρα εθνικού πένθους. Την ίδια ώρα παραδόθηκε στην αστυνομία ο νεότερος από τους τρεις δράστες της επίθεσης.
Το μεσημέρι θα τηρηθεί ενός λεπτού σιγή σε ολόκληρη τη χώρα στη μνήμη των θυμάτων, ενώ θα χτυπήσουν οι καμπάνες της Παναγίας των Παρισίων.
Οι σημαίες στα δημόσια κτίρια θα κυματίζουν μεσίστιες για ένα διάστημα 3 ημερών, όπως ανακοίνωσε χθες ο Ολάντ.
«Το καλύτερο όπλο μας, είναι η ενότητά μας. Τίποτα δε μπορεί να μας διχάσει, τίποτα δε μπορεί να μας χωρίσει» δήλωσε ο γάλλος πρόεδρος κατά τη διάρκεια ενός σύντομου διαγγέλματος προς το έθνος που αναμεταδόθηκε από τα τηλεοπτικά δίκτυα της χώρας.
Κατονομάστηκαν οι δύο δράστες - Παραδόθηκε ο τρίτος ύποπτος
Εν των μεταξύ, η γαλλική αστυνομία γνωστοποίησε τα ονόματα και τα στοιχεία των δύο δραστών και έδωσε στη δημοσιότητα της φωτογραφίες τους, ενώ παραδόθηκε ο τρίτος δράστης, όπως ανακοινώθηκε από την Εισαγγελία του Παρισιού
Εν των μεταξύ, η γαλλική αστυνομία γνωστοποίησε τα ονόματα και τα στοιχεία των δύο δραστών και έδωσε στη δημοσιότητα της φωτογραφίες τους, ενώ παραδόθηκε ο τρίτος δράστης, όπως ανακοινώθηκε από την Εισαγγελία του Παρισιού
Πρόκειται για τον Χαμίντ Μουράντ, 18 ετών. «Ο Χαμίντ Μουράντ παραδόθηκε στην αστυνομία στις 11 το βράδυ της Τετάρτης (τοπική ώρα) αφότου είδε το όνομά του να εμφανίζεται στα social media», είχε δηλώσει νωρίτερα πηγή στο Γαλλικό Πρακτορείο. «Συνελήφθη και θα ανακριθεί«, επιβεβαίωσε άλλη πηγή.
Η παράδοση του 18χρονου -φερόμενου ως οδηγού του κλεμμένου αυτοκινήτου -κάτι που όμως δεν επιβεβαιώνεται- έγινε στο αστυνομικό τμήμα της περιοχής Σαρλβίλ-Μεζιέρ, η οποία βρίσκεται περίπου 230 χιλιόμετρα βορειοανατολικά του Παρισιού.
Ωστόσο, όπως είπε στην αστυνομία, χθες το πρωί δεν βρισκόταν στο Παρίσι αλλά στην πόλη Σαρλεβίλ Μεζιέ όπου έκανε μάθημα. Μάλιστα, συμμαθητές του 18χρονου, δημιούργησαν το hastag #MouradHamydInnocent στο Twitter τονίζοντας ότι ο Μουράντ την ώρα της επίθεσης βρισκόταν στην αίθουσα μαζί τους.
Οπως δήλωσε στο ραδιοφωνικό δίκτυο Europe1ο Γάλλος υπουργός Εσωτερικών, Μπερνάρ Καζνέβ, επτά άτομα κρατούνται στο πλαίσιο της έρευνας για την επίθεση στ σε δηλώσεις του . Δικαστική πηγή δήλωσε ότι επτά άτομα, άνδρες και γυναίκες, που ανήκουν στο περιβάλλον των δύο καταζητούμενων αδελφών, που έχουν ταυτοποιηθεί ως δράστες της επίθεσης, έχουν συλληφθεί
«Οπλισμένοι και επικίνδυνοι»
Όσον αφορά τους άλλους δύο δράστες της επίθεσης πρόκειται για τα δύο αδέλφια, οι οποίοι χαρακτηρίζονται «οπλισμένοι και επικίνδυνοι», ενώ οι γαλλικές Αρχές έδωσαν στη δημοσιότητα τις φωτογραφίες τους και εξέδωσαν εντάλματα σύλληψής τους.
Όσον αφορά τους άλλους δύο δράστες της επίθεσης πρόκειται για τα δύο αδέλφια, οι οποίοι χαρακτηρίζονται «οπλισμένοι και επικίνδυνοι», ενώ οι γαλλικές Αρχές έδωσαν στη δημοσιότητα τις φωτογραφίες τους και εξέδωσαν εντάλματα σύλληψής τους.
Πρόκειται για τον Σαΐντ Κουασί, γεννηθέντα το 1980 και τον Σερίφ Κουασί, γεννηθέντα το 1982. Αστυνομική πηγή ανέφερε ότι ένας εκ των τριών δραστών αναγνωρίστηκε από την ταυτότητά του που του έπεσε στο αυτοκίνητο της διαφυγής τους.
Στον Σερίφ Κουασί είχαν απαγγελθεί κατηγορίες το 2005 για την ανάμειξή του σε τρομοκρατική οργάνωση, λίγο πριν την αναχώρησή του για το Ιράκ με σκοπό να ενταχθεί σε ομάδα ισλαμιστών μαχητών. Καταδικάστηκε το 2008 σε 18 μήνες φυλάκιση, μετέδωσαν τα μέσα ενημέρωσης της χώρας αυτής.
Οπως αναφέρει η Le Monde, ο νεαρός που παραδόθηκε στις αρχές, είναι συγγενής τους καθώς έχει το ίδιο πατρώνυμο με την σύζυγό του 32χρονου, Σερίφ Κουασί.
Αστυνομική πηγή ανέφερε ότι η αντιτρομοκρατική υπηρεσία που αναζητά τους υπόπτους έχει προετοιμάσει μια επιχείρηση στο Ρεμς και ότι ήδη πραγματοποιούνται έφοδοι σε τοποθεσίες σε ολόκληρη τη χώρα στο πλαίσιο των ερευνών.
Κυβερνητικός αξιωματούχος δήλωσε στο Reuters ότι μέχρι στιγμής οι αρχές δεν έχουν προβεί σε συλλήψεις.
Εν ψυχρώ εκτέλεση
Η αιματηρή επίθεση σημειώθηκε το μεσημέρι της Τετάρτης όταν οι ένοπλοι άνοιξαν πυρ στην είσοδο των γραφείων. Σύμφωνα με τη Figaro οι δράστες δεν ανέβηκαν στους ορόφους, ενώ όπως γράφει η Parisien, η επίθεση φαίνεται ότι ήταν καλά σχεδιασμένη, αφού έγινε την ώρα που ήταν παρόντες όλοι οι δημοσιογράφοι. Μάλιστα οι δράστες φέρεται να φώναξαν τα θύματα με τα ονόματά τους πριν την εκτέλεση.
Η αιματηρή επίθεση σημειώθηκε το μεσημέρι της Τετάρτης όταν οι ένοπλοι άνοιξαν πυρ στην είσοδο των γραφείων. Σύμφωνα με τη Figaro οι δράστες δεν ανέβηκαν στους ορόφους, ενώ όπως γράφει η Parisien, η επίθεση φαίνεται ότι ήταν καλά σχεδιασμένη, αφού έγινε την ώρα που ήταν παρόντες όλοι οι δημοσιογράφοι. Μάλιστα οι δράστες φέρεται να φώναξαν τα θύματα με τα ονόματά τους πριν την εκτέλεση.
Έντρομοι εργαζόμενοι αναγκάστηκαν να ανέβουν στην ταράτσα του κτιρίου για να γλιτώσουν.
Έχοντας τραυματίσει θανάσιμα πολλούς ανθρώπους, μεταξύ αυτών τέσσερις σκιτσογράφους, τους Charb (47 ετών), Tignous (47 ετών), Cabu (76 ετών) Wolinski (80 ετών) και τον 68χρονο οικονομολόγο Μπερνάρ Μαρί, απομακρύνθηκαν με όχημα το οποίο και εγκατέλειψαν στο βόρειο Παρίσι. Στη συνέχεια έκλεψαν και δεύτερο αυτοκίνητο.
Κατά τη διάρκεια της επίθεσης ο ένας εκ των εκτελεστών καταγράφηκε από βίντεο έξω από το κτήριο να φωνάζει «Αλλάχου Άκμπαρ» (Ο Θεός είναι μεγάλος) την ώρα που ηχούσαν οι πυροβολισμοί. Ένας άλλος πάτησε πάνω σε έναν τραυματία αστυνομικό που ήταν πεσμένος στο δρόμο και τον πυροβόλησε, πριν ανέβουν με περισσή ψυχραιμία στο μαύρο αυτοκίνητο και διαφύγουν. Ο τρίτος άνδρας δεν φαίνεται σε κάποιο πλάνο και δεν είναι σαφές αν εμπλέκεται άμεσα στην επίθεση.
Αξιωματούχος της αστυνομίας εξέφρασε φόβους για νέες επιθέσεις και χαρακτήρισε την επίθεση «μακελειό». Ο ίδιος δήλωσε ότι τέσσερις ακόμη τραυματίες δίνουν μάχη για τη ζωή τους.
Σε ύψιστο συναγερμό η χώρα
Λίγες ώρες μετά την τρομοκρατική επίθεση δεκάδες χιλιάδες Γάλλοι κατέκλυσαν τους δρόμους όλης της χώρας στη μνήμη των θυμάτων, αλλά και για να βροντοφωνάξουν την ελευθερία της έκφρασης.
Λίγες ώρες μετά την τρομοκρατική επίθεση δεκάδες χιλιάδες Γάλλοι κατέκλυσαν τους δρόμους όλης της χώρας στη μνήμη των θυμάτων, αλλά και για να βροντοφωνάξουν την ελευθερία της έκφρασης.
Η κυβέρνηση έχει κηρύξει τη χώρα σε κατάσταση ύψιστου συναγερμού, ενισχύοντας τα μέτρα ασφαλείας σε σταθμούς μέσων μαζικής μεταφοράς, θρησκευτικούς χώρους, γραφεία μέσων ενημέρωσης και καταστήματα κι ενόσω η έρευνες για τους δύο μακελάρηδες βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη.
Κάποιοι μάλιστα Παριζιάνοι φοβούνται για τον αντίκτυπο που θα έχει η επίθεση στις σχέσης με τη μουσουλμανική κοινότητα στη Γαλλία, καθώς είναι η χώρα που έχει τους περισσότερους μουσουλμάνους στην Ευρώπη.
ethnos.gr
Ομιλία Χ.Κόκκινου στην Κω στην ημερίδα με τίτλο Καινοτομία,Δημιουργηκότητα και Επιχειρηματικότητα για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου"
Δεκέμβριος 01, 2014Ο Χωρικός Αντιπεριφερειάρχης Δωδεκανήσου και Πρόεδρος της Αναπτυξιακής Εταιρείας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου –ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε., κ. Χ. Κόκκινος, σήμερα 1 Δεκεμβρίου 2014 , βρίσκεται στην Κω ,
όπου παρέστη και μίλησε στην δράση-ημερίδα «Καινοτομία, Δημιουργικότητα και Επιχειρηματικότητα για τις ΜμΕ της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου» που διοργανώνει η Αναπτυξιακή Εταιρία της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου –ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε. στην Αίθουσα παρουσιάσεων του ΕΒΕΔ – Παράρτημα Κω.
Ο κ. Χ. Κόκκινος στην ομιλία του τόνισε: «Η Αναπτυξιακή Εταιρία της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου –ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε., σε συνεργασία με το Παράρτημα της Κω του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Δωδ/σου, διοργανώνει σήμερα στο νησί της Κω την Εκπαιδευτική δράση με τίτλο «Καινοτομία, Δημιουργικότητα και Επιχειρηματικότητα για τις ΜμΕ της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου» στο πλαίσιο υλοποίησης του Ευρωπαϊκού Διασυνοριακού Έργου «SHAPES: Ανταλλαγή κοινών εμπειριών και καλών πρακτικών για την υποστήριξη του δημιουργικού δυναμικού στη Μεσόγειο».
Η εν λόγω εκδήλωση απευθύνεται σε μικρομεσαίους επιχειρηματίες με σκοπό την ενημέρωση και εκπαίδευση τους για τους τρόπους προώθησης της καινοτομίας και την ενίσχυση της δημιουργικότητας και της ανταγωνιστικότητας στις επιχειρήσεις τους.
Το έργο SHAPES, που συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και από Εθνικούς Πόρους, υλοποιείται στο πλαίσιο του Διακρατικού Προγράμματος MED Capitalization και έχει ως στόχο την μεταφορά γνώσης και την ενίσχυση της δημιουργικής οικονομίας στην περιοχή της Μεσογείου. Η συμμετοχή της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, μέσω της Αναπτυξιακής της εταιρίας, σε μία τέτοια πρωτοβουλία αποδεικνύεται ιδιαιτέρως σημαντική καθώς αυξάνει την εξωστρέφεια και την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων της Περιφέρειας.
Μαζί με την ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε., στο έργο συμμετέχουν και άλλοι 12 φορείς από 5 ευρωπαϊκές χώρες που αποτελούν τους εταίρους του έργου: Επικεφαλής εταίρος η Περιφερειακή Ένωση Δήμων της Περιφέρειας Lazio, η Επαρχία της Lucca, ο Δήμος του Prato, το Εθνικό Συμβούλιο Έρευνας, η Εταιρία Eurokom και το Κέντρο Επιχείρησης και Καινοτομίας του Lazio από την Ιταλία, το Ινστιτούτο Πολεοδομικού Σχεδιασμού της Σλοβενίας, το Τεχνολογικό Ινστιτούτο της Ανδαλουσίας και η Ένωση Δήμων, Περιφερειών και Νομών της Αραγκόν από την Ισπανία, το Πανεπιστήμιο Algarve από την Πορτογαλία, το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο της Μασσαλίας από την Γαλλία κα τέλος το Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης από την Θεσσαλονίκη.
Ο συνολικός προϋπολογισμός του έργου SHAPES είναι 1.295.200€ ενώ ο προϋπολογισμός της ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗΣ Α.Ε. ανέρχεται στα 89.000€».
όπου παρέστη και μίλησε στην δράση-ημερίδα «Καινοτομία, Δημιουργικότητα και Επιχειρηματικότητα για τις ΜμΕ της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου» που διοργανώνει η Αναπτυξιακή Εταιρία της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου –ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε. στην Αίθουσα παρουσιάσεων του ΕΒΕΔ – Παράρτημα Κω.
Ο κ. Χ. Κόκκινος στην ομιλία του τόνισε: «Η Αναπτυξιακή Εταιρία της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου –ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε., σε συνεργασία με το Παράρτημα της Κω του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Δωδ/σου, διοργανώνει σήμερα στο νησί της Κω την Εκπαιδευτική δράση με τίτλο «Καινοτομία, Δημιουργικότητα και Επιχειρηματικότητα για τις ΜμΕ της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου» στο πλαίσιο υλοποίησης του Ευρωπαϊκού Διασυνοριακού Έργου «SHAPES: Ανταλλαγή κοινών εμπειριών και καλών πρακτικών για την υποστήριξη του δημιουργικού δυναμικού στη Μεσόγειο».
Η εν λόγω εκδήλωση απευθύνεται σε μικρομεσαίους επιχειρηματίες με σκοπό την ενημέρωση και εκπαίδευση τους για τους τρόπους προώθησης της καινοτομίας και την ενίσχυση της δημιουργικότητας και της ανταγωνιστικότητας στις επιχειρήσεις τους.
Το έργο SHAPES, που συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και από Εθνικούς Πόρους, υλοποιείται στο πλαίσιο του Διακρατικού Προγράμματος MED Capitalization και έχει ως στόχο την μεταφορά γνώσης και την ενίσχυση της δημιουργικής οικονομίας στην περιοχή της Μεσογείου. Η συμμετοχή της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, μέσω της Αναπτυξιακής της εταιρίας, σε μία τέτοια πρωτοβουλία αποδεικνύεται ιδιαιτέρως σημαντική καθώς αυξάνει την εξωστρέφεια και την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων της Περιφέρειας.
Μαζί με την ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ Α.Ε., στο έργο συμμετέχουν και άλλοι 12 φορείς από 5 ευρωπαϊκές χώρες που αποτελούν τους εταίρους του έργου: Επικεφαλής εταίρος η Περιφερειακή Ένωση Δήμων της Περιφέρειας Lazio, η Επαρχία της Lucca, ο Δήμος του Prato, το Εθνικό Συμβούλιο Έρευνας, η Εταιρία Eurokom και το Κέντρο Επιχείρησης και Καινοτομίας του Lazio από την Ιταλία, το Ινστιτούτο Πολεοδομικού Σχεδιασμού της Σλοβενίας, το Τεχνολογικό Ινστιτούτο της Ανδαλουσίας και η Ένωση Δήμων, Περιφερειών και Νομών της Αραγκόν από την Ισπανία, το Πανεπιστήμιο Algarve από την Πορτογαλία, το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο της Μασσαλίας από την Γαλλία κα τέλος το Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης από την Θεσσαλονίκη.
Ο συνολικός προϋπολογισμός του έργου SHAPES είναι 1.295.200€ ενώ ο προϋπολογισμός της ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗΣ Α.Ε. ανέρχεται στα 89.000€».
Σύσκεψη για τον μαθητικό τουρισμό πραγματοποιήθηκε εχθές υπό την προεδρία του Δημάρχου Ρόδου Φὠτη Χατζηδιάκου.
Νοέμβριος 27, 2014Σύσκεψη για τον μαθητικό τουρισμό, ιδιαίτερα εν όψει των μαθητικών εκδρομών που θα γίνουν μέσα στο Δεκέμβριο, πραγματοποιήθηκε σήμερα υπό την προεδρία του Δημάρχου Ρόδου Φὠτη Χατζηδιάκου.
Στή σύσκεψη συμμετείχαν η Αντιδήμαρχος Τουρισμού Μαρίζα Χατζηλαζάρου, ο Αντιδήμαρχος Πολιτισμού και Επικοινωνίας Τέρης Χατζηιωάννου, ο Γεν. Διευθυντής του ΠΡΟΤΟΥΡ Μπάμπης Παλογιαννίδης, η Διευθύντρια της Διεύθυνσης Τουρισμού Δήμου Ρόδου Βεατρίκη Σέρβου, ο Γεν. Γραμματέας του ΕΒΕΔ Νίκος Παπασταματίου, ο Πρόεδρος του Σωματείου Εστιατόρων Ρόδου Γιάννης Κλούβας, ο Πρόεδρος του Σωματείου Καταστηματαρχών Μεσαιωνικής Πόλης Ανδρέας Παναγιωτόπουλος, η Πρόεδρος της Ένωσης Καταστηματαρχών Δημοτικών Καταστημάτων Άννα Μπόσμου και ο Πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Ρόδου Νικόλαος Κουκούλης.
Στή σύσκεψη συμμετείχαν η Αντιδήμαρχος Τουρισμού Μαρίζα Χατζηλαζάρου, ο Αντιδήμαρχος Πολιτισμού και Επικοινωνίας Τέρης Χατζηιωάννου, ο Γεν. Διευθυντής του ΠΡΟΤΟΥΡ Μπάμπης Παλογιαννίδης, η Διευθύντρια της Διεύθυνσης Τουρισμού Δήμου Ρόδου Βεατρίκη Σέρβου, ο Γεν. Γραμματέας του ΕΒΕΔ Νίκος Παπασταματίου, ο Πρόεδρος του Σωματείου Εστιατόρων Ρόδου Γιάννης Κλούβας, ο Πρόεδρος του Σωματείου Καταστηματαρχών Μεσαιωνικής Πόλης Ανδρέας Παναγιωτόπουλος, η Πρόεδρος της Ένωσης Καταστηματαρχών Δημοτικών Καταστημάτων Άννα Μπόσμου και ο Πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Ρόδου Νικόλαος Κουκούλης.
Αρχικά η Αντιδήμαρχος Τουρισμού έκανε στους εκπροσώπους των φορέων μια συνοπτική εισαγωγή για το θέμα της σύσκεψης, αναφέροντας την επιστολή που εστάλη σε δεκαπενταμελή μαθητών και σε διευθυντές σχολείων της Αττικής για και το ενδιαφέρον που έδειξαν ήδη 21 σχολεία για επίσκεψη στη Ρόδο μέσα στο Δεκέμβριο. Με δεδομένο ότι αναμένονται περίπου 1500 μαθητές στο διάστημα από 2 έως 16 Δεκεμβρίου, οι εμπλεκόμενες διευθύνσεις του Δήμου έχουν ήδη προγραμματίσει εκδηλώσεις και παροχές υπηρεσιών, όπως συναυλίες, δωρεάν περιηγήσεις στην πόλη με το τρενάκι του Δήμου, εκδρομές έξω από την πόλη με συνοδεία ξεναγών κ.λπ.
Ο δήμαρχος Ρόδου στην εισήγησή του υπογράμμισε την ανάγκη να επαναφέρουμε στη Ρόδο τον μαθητικό τουρισμό και τις κινήσεις που πρέπει να γίνουν ώστε να βρει η πόλη και το νησί τη γιορταστική ατμόσφαιρα που τόσο την έχουν ανάγκη όχι μόνο οι επισκέπτες, αλλά κυρίως οι ίδιοι οι κάτοικοι. Επίσης ο κ. Χατζηδιάκος, για το θέμα της ανταγωνιστικότητας της Ρόδου ως προς άλλους προορισμούς του μαθητικού τουρισμού, κατέθεσε τον προβληματισμό του για αύξηση του αριθμού των ημερών των εκδρομών κατά δύο ημέρες, ώστε να είναι ίσες οι σχολικές εκδρομές σε προορισμούς της νησιωτικής Ελλάδας με τις αντίστοιχες σε προορισμούς του εξωτερικού. Παράλληλα, όπως είπε, έχει έρθει σε επαφή με την Blue Star Ferries για το ενδεχόμενο να μειωθεί το κόστος μεταφοράς και να υπάρξουν και άλλα κίνητρα προς τους μαθητές, ενώ τόνισε και την ανάγκη προσπάθειας ώστε να έχει η Ρόδος μαθητικές εκδρομές και τον Μάρτιο.
Ιδιαίτερη μνεία έγινε από τον δήμαρχο Ρόδου στις επαφές που είχε κατά την επίσκεψή του στη Γαλλία για την έκθεση του Λούβρου και στη συνέχεια στην Αυστρία, πάντα με θέμα τον τουρισμό. Έτσι, αναμένεται να ανταποκριθούν στο κάλεσμα μαθητές από τη Γαλλία, την Ολλανδία και το Βέλγιο, ενώ παράλληλα, από τον Απρίλιο του 2015 αναμένονται 8.000 συνταξιούχοι από την Αυστρία και τον Ιούνιο μαθητές από δύο σχολεία της Αυστρίας πιλοτικά, με προοπτική να γίνει θεσμός για τους αυστριακούς μαθητές η επίσκεψη στη Ρόδο.
Οι εκδηλώσεις που προγραμματίζει ο ΔΟΠΑΡ για την περίοδο πριν και κατά τις γιορτές των Χριστουγέννων, όπως είπε ο Αντιδήμαρχος Πολιτισμού και Επικοινωνίας Τέρης Χατζηιωάννου, έχουν στόχο να ζωντανέψουν την πόλη και κυρίως το κέντρο της. Έτσι, εφέτος δεν θα γίνουν εκδηλώσεις στο Ροδίνι, αλλά θα επικεντρωθούν στο Δημαρχείο και στο εμπορικό κέντρο, με παγοδρόμιο, καρουσέλ, σκηνή για εκδηλώσεις και μεγάλο χριστουγεννιάτικο δέντρο. Ο διάκοσμος της πόλης, παρά την έλλειψη προσωπικού, θα γίνει προσπάθεια να έχει ολοκληρωθεί μέσα στην επόμενη εβδομάδα, αφού ο αρχικός σχεδιασμός για ολοκλήρωση του στολισμού μέχρι τις 12 Δεκεμβρίου δεν θα καλύψει την περίοδο που θα βρίσκονται εδώ οι μαθητές.
Οι εκπρόσωποι των φορέων, από την πλευρά τους, έδωσαν τα εύσημα στον Δήμο για την πρωτοβουλία του και υπογράμμισαν κάποιες κινήσεις που θεωρούν απαραίτητες, όπως να δοθεί έμφαση στην καθαριότητα και τον στολισμό, ιδιαίτερα του κέντρου της πόλης και της Μεσαιωνικής Πόλης.
Κρέπες: Από τη Γαλλία στο πιάτο σας
Νοέμβριος 26, 2014Όλα τα μυστικά για κρέπες αυθεντικές, με μεγάλη ποικιλία υλικών για γλυκές και αλμυρές δημιουργίες. Βon appetit!
Λίγος χυλός από αλεύρι αρκεί για να δημιουργήσετε μικρά, χορταστικά «θαύματα». Εύκαμπτη και λεπτή, η κρέπα είναι μια ελαφριά, απλή τηγανίτα γαλλικής έμπνευσης και γούστου, που μπορεί να γίνει γλυκιά ή αλμυρή και να καταναλωθεί ως ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή επιδόρπιο. Οι κρέπες προέρχονται από τη Βρετάνη, μια περιοχή βορειοδυτικά της Γαλλίας, τότε όμως δεν τις γέμιζαν, τις έτρωγαν κυρίως σαν ψωμί. Με την πάροδο των χρόνων, η κατανάλωσή τους παύει να είναι αποκλειστικότητα των Γάλλων και γίνονται δημοφιλείς σχεδόν παντού. Στις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα, αρχίζουν να τις γεμίζουν με γλυκές κυρίως λιχουδιές, μετατρέποντάς τις σε ένα φίνο επιδόρπιο.
Λίγος χυλός από αλεύρι αρκεί για να δημιουργήσετε μικρά, χορταστικά «θαύματα». Εύκαμπτη και λεπτή, η κρέπα είναι μια ελαφριά, απλή τηγανίτα γαλλικής έμπνευσης και γούστου, που μπορεί να γίνει γλυκιά ή αλμυρή και να καταναλωθεί ως ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή επιδόρπιο. Οι κρέπες προέρχονται από τη Βρετάνη, μια περιοχή βορειοδυτικά της Γαλλίας, τότε όμως δεν τις γέμιζαν, τις έτρωγαν κυρίως σαν ψωμί. Με την πάροδο των χρόνων, η κατανάλωσή τους παύει να είναι αποκλειστικότητα των Γάλλων και γίνονται δημοφιλείς σχεδόν παντού. Στις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα, αρχίζουν να τις γεμίζουν με γλυκές κυρίως λιχουδιές, μετατρέποντάς τις σε ένα φίνο επιδόρπιο.
Κρέπα σε 6 βήματα:
Υλικά (για περίπου 8 κρέπες)
• 2½ φλιτζάνια γάλα
• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 2 αυγά
• 2 κουταλιές βούτυρο (και λίγο για το τηγάνι)
• 1/2 κουταλάκι αλάτι (για αλμυρές κρέπες) ή 1 κουταλάκι ζάχαρη (για γλυκές κρέπες)
Εκτέλεση:
1. Βάζετε σε μπολ τα υλικά και το βούτυρο λιωμένο και χτυπάτε με σύρμα μέχρι να γίνουν χυλός.
2. Αφήνετε το χυλό να «ξεκουραστεί» για 1/2 ώρα περίπου.
3. Αλείφετε ένα αντικολλητικό μέτριο τηγάνι με πολύ λίγο βούτυρο. Το αφήνετε να ζεσταθεί ελαφρά και ρίχνετε περίπου 3 κουταλιές από το χυλό για κάθε κρέπα.
4. Κουνάτε το τηγάνι μπρος-πίσω, αριστερά-δεξιά, μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια του σκεύους.
5. Μόλις το μείγμα πήξει και στερεοποιηθεί, το γυρίζετε με μια σπάτουλα από την άλλη πλευρά και ψήνετε για 20 δευτερόλεπτα.
6. Συνεχίζετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
1.000 και 1 συνταγές
Οι συνδυασμοί για τη γέμισή τους είναι άπειροι. Έχοντας ως αφετηρία τη βασική συνταγή για κρέπες, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε και να κλείσετε μέσα τους ό,τι υλικά θέλετε, δημιουργώντας τις δικές σας μοναδικές κρέπες. Εμείς μοιραζόμαστε μαζί σας μερικές από τις πιο γευστικές ιδέες μας.
Ιδέες για αλμυρή γέμιση Οι αλμυρές κρέπες τυλίγονται γύρω από τυρί, λαχανικά, αλλαντικά, κρεατικά, ακόμα και θαλασσινά:
Με κρέας
•Τυρί (γραβιέρα, κασέρι) με ψητή γαλοπούλα και λαχανικά.
• Στήθος κοτόπουλου με παρμεζάνα και μουστάρδα.
Με ψάρι
• Σολομό με ψιλοκομμένο άνηθο, φρέσκο κρεμμυδάκι, λεμόνι και μαρούλι.
Χορτοφαγικές
• Σοταρισμένα μανιτάρια με ντομάτα και τυρί.
• Σοταρισμένα πράσα με τριμμένη παρμεζάνα.
• Κατίκι, λάδι, ρίγανη και κάππαρη.
• Φέτα λιωμένη με ρόκα, λιαστές ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Ψητές πιπεριές Φλωρίνης, ανθότυρο ή γιαούρτι, και πιπέρι.
• Λεπτές λωρίδες ψητών λαχανικών (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ροδέλες κρεμμυδιού) με γιαούρτι ή ξινομυζήθρα, ή ραντισμένες με λάδι και μπαλσάμικο.
Οι συνδυασμοί για τη γέμισή τους είναι άπειροι. Έχοντας ως αφετηρία τη βασική συνταγή για κρέπες, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε και να κλείσετε μέσα τους ό,τι υλικά θέλετε, δημιουργώντας τις δικές σας μοναδικές κρέπες. Εμείς μοιραζόμαστε μαζί σας μερικές από τις πιο γευστικές ιδέες μας.
Ιδέες για αλμυρή γέμιση Οι αλμυρές κρέπες τυλίγονται γύρω από τυρί, λαχανικά, αλλαντικά, κρεατικά, ακόμα και θαλασσινά:
Με κρέας
•Τυρί (γραβιέρα, κασέρι) με ψητή γαλοπούλα και λαχανικά.
• Στήθος κοτόπουλου με παρμεζάνα και μουστάρδα.
Με ψάρι
• Σολομό με ψιλοκομμένο άνηθο, φρέσκο κρεμμυδάκι, λεμόνι και μαρούλι.
Χορτοφαγικές
• Σοταρισμένα μανιτάρια με ντομάτα και τυρί.
• Σοταρισμένα πράσα με τριμμένη παρμεζάνα.
• Κατίκι, λάδι, ρίγανη και κάππαρη.
• Φέτα λιωμένη με ρόκα, λιαστές ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Ψητές πιπεριές Φλωρίνης, ανθότυρο ή γιαούρτι, και πιπέρι.
• Λεπτές λωρίδες ψητών λαχανικών (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ροδέλες κρεμμυδιού) με γιαούρτι ή ξινομυζήθρα, ή ραντισμένες με λάδι και μπαλσάμικο.
Ιδέες για γλυκιά γέμιση Οι γλυκές κρέπες αλείφονται με μαρμελάδα, πάστα σοκολάτας-φουντουκιού και κλείνουν μέσα τους φρούτα, κρέμες, κομπόστες, ξηρούς καρπούς, μέλι και ένα σωρό άλλους γλυκούς συνδυασμούς.
• Απλώνετε λίγη πάστα σοκολάτας και ροδέλες από μπανάνα ή φρούτα του δάσους.
• Αλείφετε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας, διπλώνετε την κρέπα και πασπαλίζετε την επιφάνειά της με ζάχαρη άχνη.
• Σοτάρετε λίγες φέτες από μήλα ή αχλάδια με λίγη ζάχαρη και μπράντι ή λικέρ, προσθέτετε κανέλα και γεμίζετε την κρέπα με τα ζεστά φρούτα. Μπορείτε να τη σερβίρετε με μία μπάλα παγωτό βανίλια.
• Μία καθαρά ελληνική εκδοχή είναι να βάλετε λίγη μυζήθρα ή ξινομυζήθρα και να την περιχύσετε με θυμαρίσιο μέλι.
• Κοπανίστε ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια), περιχύστε με μέλι και πασπαλίστε με κανέλα και τριμμένο γαρίφαλο.
• Ψιλοκόψτε φρούτα εποχής και ανακατέψτε τα με στραγγιστό γιαούρτι και μέλι.
• Απλώνετε λίγη πάστα σοκολάτας και ροδέλες από μπανάνα ή φρούτα του δάσους.
• Αλείφετε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας, διπλώνετε την κρέπα και πασπαλίζετε την επιφάνειά της με ζάχαρη άχνη.
• Σοτάρετε λίγες φέτες από μήλα ή αχλάδια με λίγη ζάχαρη και μπράντι ή λικέρ, προσθέτετε κανέλα και γεμίζετε την κρέπα με τα ζεστά φρούτα. Μπορείτε να τη σερβίρετε με μία μπάλα παγωτό βανίλια.
• Μία καθαρά ελληνική εκδοχή είναι να βάλετε λίγη μυζήθρα ή ξινομυζήθρα και να την περιχύσετε με θυμαρίσιο μέλι.
• Κοπανίστε ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια), περιχύστε με μέλι και πασπαλίστε με κανέλα και τριμμένο γαρίφαλο.
• Ψιλοκόψτε φρούτα εποχής και ανακατέψτε τα με στραγγιστό γιαούρτι και μέλι.
4 tips για να κάνετε τη διαφορά
• Πώς να τις διπλώσετε Για να γεμίσετε τις κρέπες, βάζετε τη γέμιση κατά μήκος στο κέντρο τους, διπλώνετε πρώτα τη μία πλευρά πάνω από τη γέμιση και έπειτα την άλλη, ώστε να σκεπάσετε εντελώς τη γέμιση. Μπορείτε, όμως, να τις διπλώσετε και με άλλους τρόπους, δημιουργώντας διάφορα σχήματα (π.χ. φακελάκια, κυλίνδρους, τρίγωνα, πουγκιά).
• «Ανοιχτή» κρέπα Μπορείτε, επίσης, να μην τις τυλίξετε, αλλά να τις σερβίρετε στοιβαγμένες τη μία πάνω στην άλλη (mille crêpes), μοιράζοντας ενδιάμεσα τη γέμιση σε ίσες ποσότητες.
• Στο φούρνο Οι αλμυρές κρέπες που περιέχουν τυρί μπαίνουν και στο φούρνο για 10-15 λεπτά, ώστε να λιώσει το τυρί και να καταναλωθούν ζεστές.
• Βάλτε φωτιά Μπορείτε να απολαύσετε τις γλυκές κρέπες και φλαμπέ περιχύνοντάς τις με λίγο μπράντι και ανάβοντάς τις.
Τα μυστικά για πετυχημένες κρέπες
Συμβουλές που σας διευκολύνουν
• Μπορείτε να φτιάξετε το χυλό από την προηγούμενη ημέρα και να τον διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι και 24 ώρες.
• Μπορείτε να ετοιμάσετε τις κρέπες και να τις φυλάξετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Τις αφήνετε να κρυώσουν και στη συνέχεια τοποθετείτε τη μία πάνω στην άλλη βάζοντας ενδιάμεσα λαδόκολλα. Τις βάζετε σε μια σακούλα τροφίμων και τις τοποθετείτε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Όταν πρόκειται να τις χρησιμοποιήσετε, τις αφήνετε να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Με τις έτοιμες κρέπες, μπορείτε να φτιάξετε ένα γρήγορο πιάτο ή επιδόρπιο οποιαδήποτε στιγμή.
• Πώς να τις διπλώσετε Για να γεμίσετε τις κρέπες, βάζετε τη γέμιση κατά μήκος στο κέντρο τους, διπλώνετε πρώτα τη μία πλευρά πάνω από τη γέμιση και έπειτα την άλλη, ώστε να σκεπάσετε εντελώς τη γέμιση. Μπορείτε, όμως, να τις διπλώσετε και με άλλους τρόπους, δημιουργώντας διάφορα σχήματα (π.χ. φακελάκια, κυλίνδρους, τρίγωνα, πουγκιά).
• «Ανοιχτή» κρέπα Μπορείτε, επίσης, να μην τις τυλίξετε, αλλά να τις σερβίρετε στοιβαγμένες τη μία πάνω στην άλλη (mille crêpes), μοιράζοντας ενδιάμεσα τη γέμιση σε ίσες ποσότητες.
• Στο φούρνο Οι αλμυρές κρέπες που περιέχουν τυρί μπαίνουν και στο φούρνο για 10-15 λεπτά, ώστε να λιώσει το τυρί και να καταναλωθούν ζεστές.
• Βάλτε φωτιά Μπορείτε να απολαύσετε τις γλυκές κρέπες και φλαμπέ περιχύνοντάς τις με λίγο μπράντι και ανάβοντάς τις.
Τα μυστικά για πετυχημένες κρέπες
• Μπορείτε να φτιάξετε το χυλό από την προηγούμενη ημέρα και να τον διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι και 24 ώρες.
• Μπορείτε να ετοιμάσετε τις κρέπες και να τις φυλάξετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Τις αφήνετε να κρυώσουν και στη συνέχεια τοποθετείτε τη μία πάνω στην άλλη βάζοντας ενδιάμεσα λαδόκολλα. Τις βάζετε σε μια σακούλα τροφίμων και τις τοποθετείτε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Όταν πρόκειται να τις χρησιμοποιήσετε, τις αφήνετε να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Με τις έτοιμες κρέπες, μπορείτε να φτιάξετε ένα γρήγορο πιάτο ή επιδόρπιο οποιαδήποτε στιγμή.
vita.gr
Κάνει κρύο!7 χειμωνιάτικες σούπες από διάφορα μέρη του κόσμου..
Νοέμβριος 25, 2014Μόλις η θερμοκρασία αρχίσει να πέφτει, η σούπα αρχίζει να ανεβαίνει στις γευστικές μας προτιμήσεις.
Είναι γευστικές, είναι ιδανικές όχι μόνο για το πολύ κρύο, αλλά και για όταν θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ και οι παραλλαγές τους είναι… άπειρες.
Ας δούμε 7 χειμωνιάτικες σούπες που προέρχονται από διάφορα μέρη του κόσμου για να παίρνουμε ιδέες για όταν τα κρύα έρθουν για τα καλά.
Sopa de Ajo Castellana (σκορδόσουπα) από την Καστίλλη
Προέρχεται από την περιοχή της Καστίλλης στην Ισπανία και περιέχει χαμόν σεράνο, καπνιστή πάπρικα και αρκετό… σκόρδο. Για περισσότερη πρωτεΐνη και γεύση αρκετοί προθέτουν κι ένα αβγό σε κάθε μπολ, μαζί με ζωμό σκόρδου και χοιρινού και τη βάζουν στο φούρνο μέχρι να γίνουν τα αβγά. Στο τελείωμα προσθέτουν και κρουτόν πάπρικας και έχουν έτοιμη μια σούπα-βόμβα.
Pozole από το Μεξικό
Πρόκειται για παραδοσιακή, μεξικάνικη σούπα που συνδυάζει ξεφλουδισμένο καλαμπόκι, χοιρινό ή άλλο είδος κρεατικού όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα, μπαχαρικά όπως κύμινο, καυτερές πιπεριές, κόλιαντρο κ.λπ. Είναι πολύ χορταστική, νόστιμη και αρωματική, με την τελευταία πινελιά της ρίγανης να την απογειώνει.
Σούπα με άσπρα φασόλια και προσούτο από την Τοσκάνη
Οι πρωταγωνιστές στην εν λόγω σούπα είναι το ψιλοκομμένο προσούτο και τα άσπρα φασόλια κονσέρβας, τα οποία δίνουν μια εύκολη, γρήγορη και γευστική σούπα που στη γειτονική μας χώρα είναι πολύ αγαπητή και συνοδεύεται με τραγανιστό ψωμί και πράσινη σαλάτα.
Κολοκυθόσουπα με φιστίκι από τη Σενεγάλη
Γλυκιά αλλά και πικάντικη ταυτόχρονα, η σούπα αυτή έρχεται από τη Σενεγάλη και συγκεντρώνει παραδοσιακές αφρικάνικες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης κολοκύθας, φιστικιών, κυμίνου, κόλιαντρου και κόκκινης πιπεριάς. Σερβίρεται με τη συνοδεία λάχανου, μαρουλιού, μπρόκολου και άλλων λαχανικών ή με σέσκουλο και είναι ό,τι πρέπει για χαμηλές θερμοκρασίες.
Hot-and-Sour σούπα από την Κίνα
Κινέζικη σούπα και αγαπημένη όσων προτιμούν την κινέζικη κουζίνα, η hot-and-sour σούπα περιέχει συστατικά που την κάνουν ταυτόχρονα ξινή, αλλά και πικάντικη, δημιουργώντας τη δική της ιδιαιτερότητα. Η τυπική κινέζικη συνταγή βασίζεται στο κρέας και περιέχει τόφου, μπαμπού, μανιτάρια wood ear σε ζωμό που μπορεί να περιέχει και… αίμα χοιρινού για γεύση, ενώ την πικάντικη πλευρά της την οφείλει στις κόκκινες, καυτερές πιπεριές.
Ajiaco από την Κολομβία
Μια σούπα που στα συστατικά της βρίσκουμε κοτόπουλο, καλαμπόκι, τουλάχιστον δύο είδη πατάτας, ξινόκρεμα, αβοκάντο και κάππαρη μεταξύ άλλων.
Bouillabaisse από τη Γαλλία
Κατάγεται από τη Μασσαλία και απευθύνεται στους φίλους του ψαριού και των θαλασσινών, αφού αυτά είναι και τα κύρια συστατικά της, τα οποία συνοδεύει το σκόρδο, η φλούδα πορτοκαλιού, ο βασιλικός, ο μάραθος και το σαφράν.
clickatlife.gr
Προέρχεται από την περιοχή της Καστίλλης στην Ισπανία και περιέχει χαμόν σεράνο, καπνιστή πάπρικα και αρκετό… σκόρδο. Για περισσότερη πρωτεΐνη και γεύση αρκετοί προθέτουν κι ένα αβγό σε κάθε μπολ, μαζί με ζωμό σκόρδου και χοιρινού και τη βάζουν στο φούρνο μέχρι να γίνουν τα αβγά. Στο τελείωμα προσθέτουν και κρουτόν πάπρικας και έχουν έτοιμη μια σούπα-βόμβα.
Pozole από το Μεξικό
Πρόκειται για παραδοσιακή, μεξικάνικη σούπα που συνδυάζει ξεφλουδισμένο καλαμπόκι, χοιρινό ή άλλο είδος κρεατικού όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα, μπαχαρικά όπως κύμινο, καυτερές πιπεριές, κόλιαντρο κ.λπ. Είναι πολύ χορταστική, νόστιμη και αρωματική, με την τελευταία πινελιά της ρίγανης να την απογειώνει.
Σούπα με άσπρα φασόλια και προσούτο από την Τοσκάνη
Οι πρωταγωνιστές στην εν λόγω σούπα είναι το ψιλοκομμένο προσούτο και τα άσπρα φασόλια κονσέρβας, τα οποία δίνουν μια εύκολη, γρήγορη και γευστική σούπα που στη γειτονική μας χώρα είναι πολύ αγαπητή και συνοδεύεται με τραγανιστό ψωμί και πράσινη σαλάτα.
Κολοκυθόσουπα με φιστίκι από τη Σενεγάλη
Γλυκιά αλλά και πικάντικη ταυτόχρονα, η σούπα αυτή έρχεται από τη Σενεγάλη και συγκεντρώνει παραδοσιακές αφρικάνικες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης κολοκύθας, φιστικιών, κυμίνου, κόλιαντρου και κόκκινης πιπεριάς. Σερβίρεται με τη συνοδεία λάχανου, μαρουλιού, μπρόκολου και άλλων λαχανικών ή με σέσκουλο και είναι ό,τι πρέπει για χαμηλές θερμοκρασίες.
Hot-and-Sour σούπα από την Κίνα
Κινέζικη σούπα και αγαπημένη όσων προτιμούν την κινέζικη κουζίνα, η hot-and-sour σούπα περιέχει συστατικά που την κάνουν ταυτόχρονα ξινή, αλλά και πικάντικη, δημιουργώντας τη δική της ιδιαιτερότητα. Η τυπική κινέζικη συνταγή βασίζεται στο κρέας και περιέχει τόφου, μπαμπού, μανιτάρια wood ear σε ζωμό που μπορεί να περιέχει και… αίμα χοιρινού για γεύση, ενώ την πικάντικη πλευρά της την οφείλει στις κόκκινες, καυτερές πιπεριές.
Ajiaco από την Κολομβία
Μια σούπα που στα συστατικά της βρίσκουμε κοτόπουλο, καλαμπόκι, τουλάχιστον δύο είδη πατάτας, ξινόκρεμα, αβοκάντο και κάππαρη μεταξύ άλλων.
Bouillabaisse από τη Γαλλία
Κατάγεται από τη Μασσαλία και απευθύνεται στους φίλους του ψαριού και των θαλασσινών, αφού αυτά είναι και τα κύρια συστατικά της, τα οποία συνοδεύει το σκόρδο, η φλούδα πορτοκαλιού, ο βασιλικός, ο μάραθος και το σαφράν.
clickatlife.gr
Ροή Ειδήσεων
Ελλάδα
Δωδεκάνησα
Οικονομία
RSS
• Λιώνετε το βούτυρο, αλλά προσέχετε να μην το βάζετε καυτό στο μείγμα, γιατί θα σβολιάσει το χυλό. Για να γίνει ομοιόμορφο και απαλό το μείγμα, θα πρέπει να το αφήσετε λίγο να κρυώσει.
• Προτιμάτε να χτυπάτε το μείγμα ελαφρά με ένα σύρμα κουζίνας και όχι στο μίξερ ή στο μπλέντερ, γιατί, εάν το χτυπήσετε πολύ γρήγορα, οι κρέπες θα γίνουν σκληρές και σαν λάστιχο.
• Για πιο αρωματικές γλυκές κρέπες, μπορείτε στο μείγμα να προσθέσετε λίγη βανίλια.