Εκτέλεση:
Χτυπάτε ελαφρά το PHILADELPHIA και τους κρόκους αυγών με ένα μίξερ. Προσθέτετε το αλεύρι και τα μυρωδικά και ανακατεύετε ξανά.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών, τα προσθέτετε στο παραπάνω μείγμα και ανακατεύετε ελαφρά με το χέρι.
Μοιράζετε με ένα κουτάλι το μείγμα σε 4 μεγάλα πυρίμαχα στρογγυλά φορμάκια, γεμίζοντάς τα κατά ¾. Ψήνετε στους 180°C για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και σερβίρετε αμέσως.

 Υλικά για 4 άτομα:
200 γρ PHILADELPHIA Light
2 αυγά
25 γρ αλεύρι
1 χούφτα φρέσκα μυρωδικά(θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό)

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
Σε ένα μπλέντερ χτυπάτε τα μπισκότα digestive για να θρυμματιστούν και στη συνέχεια, ανακατεύετε καλά με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνετε τη βάση μιας στρογγυλής φόρμας διαμέτρου 24εκ. με το μείγμα των μπισκότων, πατώντας καλά με την άκρη των δακτύλων σας, ώστε η βάση να γίνει συμπαγής.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά και αφήνετε να κρυώσει την ώρα που ετοιμάζετε τη γέμιση.
Στο μίξερ χτυπάτε το PHILADELPHIA με τη ζάχαρη και το κακάο μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτετε τα αβγά ένα ένα.
Σε μπεν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα και την αφήνετε λίγο να «σταθεί» προτού την προσθέσετε στο προηγούμενο μείγμα.
Αδειάζετε το σοκολατένιο μείγμα στη φόρμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180Ο C για 1 ώρα.
Για την επικάλυψη, σε ένα μπεν μαρί λιώνετε την υπόλοιπη κουβερτούρα και την κρέμα γάλακτος, αδειάζετε πάνω στο cheesecake και αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρετε το γλυκό.

Υλικά για τη βάση:
10 μπισκότα digestive
50 γρ βούτυρο λιωμένο

Yλικά για τη γέμιση:
450 γρ PHILADELPHIA
230 γρ ζάχαρη
100 γρ κακάο σε σκόνη
3 αυγά
280 κουβερτούρα Παυλίδη

Υλικά για την επικάλυψη:
170 γρ κουβερτούρα Παυλίδη
280 ml κρέμα γάλακτος

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτετε το PHILADELPHIA και το κονιάκ. Ανακατεύετε καλά το μίγμα.
Χτυπάτε τα ασπράδια με το αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα και τα ενσωματώνετε ανακατεύοντας προσεκτικά με το προηγούμενο μίγμα.
Μουσκεύετε 4 μπισκότα στον καφέ και τα βάζετε στον πάτο 4 ποτηριών. Τα καλύπτετε με το μίγμα μέχρι την μέση. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με μια δόση ακόμα μπισκότων και μίγματος μέχρι να γεμίσει το ποτήρι. Πασπαλίζετε από πάνω τη σκόνη κακάο.
Βάζετε το tiramisu στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον πριν σερβίρετε.

Υλικά για 4 άτομα:
2 αυγά
2 κουτ.σούπ. ζάχαρη
200 γρ PHILADELPHIA Light
2 κουτ.σούπ. κονιάκ
ελάχιστο αλάτι
8 μπισκότα σαβαγιάρ
1 φλυτζ. JACOBS Espresso
10 γρ κακάο

Πηγή: philadelphia.gr

Κλασικό σπιτικό, γρήγορο και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες και ιδιαίτερα αγαπητό την περίοδο της νηστείας. Καβουρντίστε αρκετά το σιμιγδάλι, να μοσχομυρίσει το σπίτι και να δώσει στο χαλβά το χρώμα της κανέλας.

Εκτέλεση:
Σε κατσαρόλα βράζουμε το νερό με την  ζάχαρη  , το ξύλο κανέλας, τις φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο και καβουρντίζουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει καλά και να σκουρύνει, για 6΄. Τότε προσθέτουμε την κανέλα (σκόνη), τις σταφίδες και το αμύγδαλο. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Με κουτάλα και με προσοχή ρίχνουμε λίγο λίγο το ζεστό σιρόπι στο καβουρντισμένο σιμιγδάλι. Προσοχή, γιατί πετάγεται το μείγμα και καίει πολύ! Ξαναβάζουμε στη φωτιά το χαλβά και ανακατεύουμε μέχρι να ξεκολλάει από την κατσαρόλα. Τον αδειάζουμε σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Mερίδες: 12
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 10 λεπτά

Υλικά:
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό
2+1/2 φλ. ζάχαρη
4 φλ. νερό
½ φλ. σταφίδα κορινθιακή (μαύρη)
½ φλ. αμύγδαλο καβουρντισμένο
1 φλούδα λεμονιού
1 φλούδα πορτοκαλιού
1 κ.σ. κανέλα
1 ξυλάκι κανέλας

Πηγή: argiro.gr

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα σε μεσαία δωτιά βάζουμε 200 γραμμάρια ζάχαρη και 470 γραμμάρια φρέσκο βάλα.
Ανακατεύουμε καλά να λυώσει η ζάχαρη.
Σε μπολ μίξερ βάζουμε το κακάο, το αλεύρι, το αλάτι, τη βανίλια, το αυγό και 130 γραμμάρια γάλα, τ' ανακατεύουμε και προσθέτουμε ένα φλιτζάνι από το ζεστό γάλα με τη ζάχαρη.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε άλλο 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα.
Ανακατεύουμε καλά και το αδειάζουμε στην κατσαρόλα.
Κατεβάζουμε την ένταση της φωτιάς στο χαμηλό προς μέσο και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα γάλακτος και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Χτυπάμε 300 ml κρέμα γάλακτος στη γρήγορη ταχύτητα μέχρι να πήξει.
Τη σκεπάζουμε με διαφάνεια και τη βάζουμε στον καταψύξτη.
Σπάμε τα γεμιστά μπισκότα και τα ραντίζουμε με γάλα.
Βάζουμε σε ένα μπολ λίγη κρέμα σοκολάτας, προσθέτουμε τα γεμιστά μπισκότα, ξανά κρέμα και γαρνίρουμε με σαντιγί και ξύσμα σοκολάτας.

Τι θα χρειαστούμε:
Για την κρέμα
600 γρ.φρέσκο γάλα
200 γρ. ζάχαρη
40 γρ. κακάο
30 γρ. αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια
1 μεγάλο αυγό
80 γρ. κουβερτούρα γάλακτος Παυλίδης

Για το γαρνίρισμα
1 συσκευασία (185 γρ. ) γεμιστά μπισκότα
300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Λίγη κουβερτούρα γάλακτος Παυλίδης

Πηγή: chocosplash.gr