Αν έχεις συνδυάσει τα νόστιμα φαγητά με λιπαρές κρέμες γάλακτος, αρκετό βούτυρο, αλάτι και deli λιχουδιές – θερμιδικές βόμβες, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις. Κάθε γεύμα μπορεί να γίνει λαχταριστό με μικρές κι έξυπνες προσθήκες που δεν θα σου δώσουν ούτε δέκα θερμίδες παραπάνω.

Λεμόνι
«Είναι υπέροχο σαν dressing στις σαλάτες. Απλά ανακάτεψε μία κουταλιά ελαιόλαδο με τον φρέσκο χυμό ενός λεμονιού. Είναι επίσης, ιδανικό για να μαρινάρεις το κοτόπουλο, όταν το συνδυάσεις με σωταρισμένο σκόρδο» προτείνει η Lisa Stollman, RDN, συγγραφέας του The Teen Eating Manifesto: The Ten Essential Steps to Losing Weight, Looking Great and Getting Healthy.

Θερμίδες: 4/κ.σ.

Φέτες αγγουριού
Ξεφλούδισε ένα αγγούρι και πρόσθεσε μερικές φέτες στο νερό σου για να δημιουργήσεις ένα δροσερό ποτό που θυμίζει αυτά που προσφέρουν στα σπα. Το νερό δεν θα αποκτήσει μόνο διαφορετική γεύση, αλλά θα συγκεντρώσει και κάποια από τα θρεπτικά συστατικά του αγγουριού, όπως βιταμίνες C, A, K, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο. Αν στο τέλος φας μάλιστα τις φέτες, τα οφέλη θα διπλασιαστούν.

Θερμίδες: 1/φέτα

Χυμός πορτοκαλιού
Πρόσθεσε δύο κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό πορτοκαλιού σε μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και φτιάξε ένα νόστιμο dressing για τις σαλάτες σου. Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει βιταμίνη C, η οποία είναι ενισχύει το ανοσοποιητικό σου σύστημα και μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του οργανισμού από ορισμένους τύπους καρκίνου.

Θερμίδες: 7/κ.σ.

Curry
Κάνε τα φαγητά σου πιο πικάντικα, προσθέτοντας δύο κουταλιές της σούπας από αυτό το δημοφιλές μπαχαρικό. Το curry είναι ιδανικό για ψητά λαχανικά σε συνδυασμό με καστανό ρύζι, tofu και κοτόπουλο.

Θερμίδες: 7/κ.σ.

Κακάο σε σκόνη
Ικανοποίησε τη λιγούρα σου για σοκολάτα, πασπαλίζοντας τα σνακ σου με άγλυκη σκόνη κακάο. Φτιάξε τους δικούς σου σοκολατένιους ξηρούς καρπούς προσθέτοντας κακάο σε σκόνη σε ωμά αμύγδαλα, φιστίκια και φουντούκια. Επίσης, μπορείς να δώσεις σοκολατένια γεύση στο γιαούρτι ή τα smoothies σου. Μία κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη περιέχει 3 – 9% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας που χρειάζεσαι σε σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Το κακάο περιέχει επίσης, φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν τις φλεγμονές και προωθούν την κυκλοφορία του αίματος.

Θερμίδες: 4/κ.σ.

Πηγή: dailyburn.com

Εκτέλεση:
Σε ένα μπλέντερ χτυπάτε τα μπισκότα digestive για να θρυμματιστούν και στη συνέχεια, ανακατεύετε καλά με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνετε τη βάση μιας στρογγυλής φόρμας διαμέτρου 24εκ. με το μείγμα των μπισκότων, πατώντας καλά με την άκρη των δακτύλων σας, ώστε η βάση να γίνει συμπαγής.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά και αφήνετε να κρυώσει την ώρα που ετοιμάζετε τη γέμιση.
Στο μίξερ χτυπάτε το PHILADELPHIA με τη ζάχαρη και το κακάο μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτετε τα αβγά ένα ένα.
Σε μπεν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα και την αφήνετε λίγο να «σταθεί» προτού την προσθέσετε στο προηγούμενο μείγμα.
Αδειάζετε το σοκολατένιο μείγμα στη φόρμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180Ο C για 1 ώρα.
Για την επικάλυψη, σε ένα μπεν μαρί λιώνετε την υπόλοιπη κουβερτούρα και την κρέμα γάλακτος, αδειάζετε πάνω στο cheesecake και αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρετε το γλυκό.

Υλικά για τη βάση:
10 μπισκότα digestive
50 γρ βούτυρο λιωμένο

Yλικά για τη γέμιση:
450 γρ PHILADELPHIA
230 γρ ζάχαρη
100 γρ κακάο σε σκόνη
3 αυγά
280 κουβερτούρα Παυλίδη

Υλικά για την επικάλυψη:
170 γρ κουβερτούρα Παυλίδη
280 ml κρέμα γάλακτος

Πηγή: philadelphia.gr