Με επιστολή του προς τους μελετητές του πολεοδομικού σχεδιασμού, ο Γιώργος Χατζημάρκος ζητά να θεσμοθετηθούν  περιοχές για την ανάπτυξη κοινωνικής κατοικίας σε κάθε νησί

Ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος, με επιστολή του προς όλους τους μελετητές που έχουν αναλάβει την εκπόνηση του πολεοδομικού σχεδιασμού στο σύνολο των νησιών Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, αναδεικνύει το οξύ στεγαστικό πρόβλημα που πλήττει τις νησιωτικές κοινωνίες και ζητά την άμεση αξιοποίηση ειδικών πολεοδομικών εργαλείων για την αντιμετώπισή του.

Στην επιστολή του επισημαίνει:

·       Την οξυμένη στεγαστική κρίση που πλήττει όχι μόνο τους μετακινούμενους εργαζόμενους του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα, αλλά πλέον και τους ίδιους τους μόνιμους κατοίκους.

·       Τον κλονισμό της κοινωνικής και οικονομικής συνοχής των νησιών, καθώς η έλλειψη κατοικιών για μακροχρόνια μίσθωση δυσχεραίνει την καθημερινότητα και υπονομεύει τη βιωσιμότητα δημοσίων φορέων.

·       Την ανάγκη να αξιοποιηθούν τα διαθέσιμα πολεοδομικά εργαλεία, ώστε να δοθεί άμεσα θεσμική και συντεταγμένη λύση σε ένα ζήτημα που εξελίσσεται σε σοβαρή πληγή για τις νησιωτικές κοινωνίες.

«Η αδυναμία εξεύρεσης κατοικίας για τους εργαζόμενους του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα, αλλά πλέον και για τους ίδιους τους μόνιμους κατοίκους, έχει λάβει διαστάσεις επικίνδυνες για την κοινωνική και οικονομική μας ζωή», τονίζει στην επιστολή του ο κ. Χατζημάρκος.

Υπενθυμίζει ότι η Περιφερειακή Αρχή, ήδη από το 2022, αφουγκραζόμενη το πρόβλημα, τις διαστάσεις και τις συνέπειές του στις τοπικές κοινωνίες, προχώρησε στην επεξεργασία και κατάθεση συγκεκριμένης πρότασης, την οποία ο κ. Χατζημάρκος είχε εισηγηθεί στο Περιφερειακό Συμβούλιο όπου και ψηφίστηκε (απόφαση 53/2022) και που προέβλεπε ειδικές ρυθμίσεις που θα εμπλουτίζουν το υφιστάμενο θεσμικό πλαίσιο, ώστε να καλύπτουν τις ιδιαίτερες ανάγκες των νησιωτικών περιοχών και να υπηρετούν πραγματικά τη βιώσιμη ανάπτυξη και την κοινωνική συνοχή.  Τέτοιες ρυθμίσεις μπορούν να είναι οι Ζώνες Ανάπτυξης Οικισμού (Ζ.Α.Ο) και οι Περιοχές Ειδικών Χρήσεων (Π.Ε.Χ) για την ανάπτυξη κοινωνικής κατοικίας.

Η πρόταση αυτή, με πρωτοβουλία της Περιφερειακής Αρχής, εισήχθη και στη συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου της Περιφερειακής Ένωσης Δήμων Νοτίου Αιγαίου, όπου και εγκρίθηκε ομόφωνα (απόφαση 81/2022).

«Τρία χρόνια μετά, το πρόβλημα έχει μετατραπεί σε σοβαρή πληγή των νησιωτικών κοινωνιών μας και απαιτεί άμεση θεσμική και συντεταγμένη λύση», αναφέρει χαρακτηριστικά ο Περιφερειάρχης, ζητώντας να ληφθεί υπόψη στο έργο του πολεοδομικού σχεδιασμού η θεσμοθέτηση περιοχών κοινωνικής κατοικίας σε κάθε νησί.

Η  επιστολή του Περιφερειάρχη επισυνάπτεται

Θέμα: Επιτακτική ανάγκη ενημέρωσης σχετικά με την κατάρτιση των Τοπικών Πολεοδομικών Σχεδίων στα νησιά της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου

Σχετ.:

α) η υπ’ αριθμ. 53/2022 Απόφαση του Περιφερειακού Συμβουλίου Νοτίου Αιγαίου (ΑΔΑ: Ω2Ρ37ΛΞ-ΨΩ1),

β) η υπ’ αριθμ. 81/2022 Απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου ΠΕΔ Νοτίου Αιγαίου.

Αξιότιμες/οι κυρίες/κύριοι,

Στο πλαίσιο του σπουδαίου έργου που έχετε αναλάβει για την κατάρτιση και ολοκλήρωση του πολεοδομικού σχεδιασμού στα νησιά μας, που θα αποτελέσει πυλώνα για την αειφόρο ανάπτυξη τους για τις επόμενες δεκαετίες, σaς απευθύνουμε θεσμική έκκληση για την αντιμετώπιση ενός δραματικά επιδεινούμενου προβλήματος στην επικράτειά μας.

Η αδυναμία εξεύρεσης κατοικίας για τους μετακινούμενους υπηρετούντες του δημοσίου τομέα και για τους ιδιώτες εργαζόμενους, έχει επεκταθεί και στους μόνιμους κατοίκους των νησιών μας. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά δυναμικό ζήτημα, τα τελευταία χρόνια, με επικίνδυνες προεκτάσεις στην κοινωνική και οικονομική ζωή μας αλλά και στον οικογενειακό προγραμματισμό των νοικοκυριών που αναζητούν κύρια κατοικία.

Η έλλειψη διαθέσιμων κατοικιών για την μακροχρόνια μίσθωσή τους, κλονίζει όλο το φάσμα των πολιτών που ενεργοποιούνται στην επικράτεια του Νοτίου Αιγαίου και υπονομεύει, εκτός από την ομαλή ζωή τους, και την βιωσιμότητα θεμελιωδών δημοσίων φορέων.

Το Περιφερειακό Συμβούλιο Νοτίου Αιγαίου, με τη θεσμική του βαρύτητα, εισηγήθηκε από το 2022 (απόφαση 53/2022) την αντιμετώπιση του επιδεινούμενου στεγαστικού προβλήματος στα νησιά μέσα από ειδικές ρυθμίσεις που δεν θα έρχονται σε αντίθεση με το υφιστάμενο θεσμικό πλαίσιο αλλά θα το εμπλουτίζουν εναρμονίζοντάς το με την αναγκαιότητα εξυπηρέτησης των ιδιαίτερων αναγκών που υπάρχουν στις νησιωτικές περιοχές, έτσι ώστε πραγματικά να εξυπηρετείται η αρχή της βιώσιμης ανάπτυξης και της οικονομικής και κοινωνικής συνοχής. Τέτοιες ειδικές ρυθμίσεις μπορούν να είναι οι Ζ.Α.Ο (Ζώνες ανάπτυξης οικισμού) και οι ΠΕΧ (Περιοχές ειδικών χρήσεων) με σκοπό την ανάπτυξη κοινωνικών κατοικιών.

Η πρόταση της Περιφέρειας εγκρίθηκε ομόφωνα και από το Διοικητικό Συμβούλιο  της Περιφερειακής Ένωσης Δήμων Νοτίου Αιγαίου με την 81/2022 απόφασή του.

Τρία χρόνια μετά, το πρόβλημα έχει μετατραπεί σε σοβαρή πληγή των νησιωτικών κοινωνιών μας και χρήζει άμεσης θεσμικής και συντεταγμένης λύσης.

Με την ευκαιρία της κατάρτισης του έργου σας, παρακαλούμε να ληφθεί σοβαρά υπόψη η χρήση των ειδικών πολεοδομικών εργαλείων που παρέχει η επιστήμη σας και η νομοθεσία, ώστε να θεσπιστούν περιοχές για την ανάπτυξη κοινωνικής κατοικίας σε κάθε νησί μας.

Με εκτίμηση,

Η Περιφέρεια Ν.Α. προκειμένου να υποστηρίξει δράσεις ανάπτυξης, προστασίας και βελτίωσης

της φυτικής παραγωγής, προστασία της βιοποικιλότητας και ανάδειξη της φυσικής και πολιτιστικής

κληρονομιάς, τον εμπλουτισμό της χλωρίδας με κτηνοτροφικά και μελισσοκομικά φυτά για την ανάπτυξη

και ενίσχυση της κτηνοτροφίας και της μελισσοκομίας στη Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, την αναδάσωση και την επαναφύτευση των πυρόπληκτων δασικών περιοχών με νέα είδη βραδύκαυστα, λιτοδίαιτα και με άμεση αναγέννηση μετά από πυρκαγιά ,- την ανάγκη της

Περιφέρειας Ν. Αιγαίου να παίξει σημαντικό ρόλο στην Περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και συνείδηση των παιδιών της Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης ενημερώνοντας και

εκπαιδεύοντας σε αυτή την κατεύθυνση όπως επίσης και την υλοποίηση δράσεων όσο αναφορά

στην Εκπαίδευση, στην Βιωσιμότητα και στην Υγεία που θα υλοποιούνται τόσον από υπηρεσίες

της ΠΝΑ και της ΠΕΔΝΑ όσο και από λοιπούς κοινωνικούς εταίρους, συνάπτουν προγραμματική

σύμβαση με τον τρίτο συμβαλλόμενο το Περιφερειακό Φυτώριο Ν. Αιγαίου Α.Ε,

ύψους (370.760,00)€ συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ,

με τους παρακάτω όρους :

ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ

Το αντικείμενο της σύμβασης αφορά στα :

1ο Μέρος :

Α. Παραγωγή 200.000 κτηνοτροφικών αρωματικών και μελισσοκομικών φυτών για τις ανάγκες

των βοσκοτόπων και των μελισσοκόμων των νησιών του νοτίου Αιγαίου, για την προστασία και

βελτίωση του φυσικού περιβάλλοντος, την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας και της μελισσοκομίας στο

Νότιο Αιγαίο ,συνέχιση και εμπλουτισμός της ήδη υπάρχουσας τράπεζας παραδοσιακών ποικιλιών σπόρων της περιοχής του Νοτίου Αιγαίου, για την προστασία της

βιοποικιλότητας και ανάδειξη της φυσικής και πολιτιστικής κληρονομιάς ,δημιουργία νέων αποδεικτικών καλλιεργειών αρωματικών, φαρμακευτικών φυτών και νέων ειδών

και ποικιλιών όπως τροπικά, υποτροπικά και υπερτροφών (SUPER FOODS) ιπποφαές, ρόδι,

μπλουμπέρρι, γκοτζιμπέρρι, κ.λ.π. και συνέχιση των υπαρχόντων με παρατήρηση και καταγραφή

της πορείας ανάπτυξης τους, την φυτοπροστασία, την θρέψη τους για την καλύτερη απόδοση τους,

με σκοπό την ανάπτυξη της γεωργικής παραγωγής, την αναδιάρθρωση των καλλιεργειών και την

αύξηση της αποδοτικότητας , σύμφωνα και με τις υποδείξεις του Υπουργείου

Αγροτικής Οικονομίας, παραγωγή 50.000 δασικών δενδρυλλίων εκτός από την τραχεία Πεύκη με

άλλα είδη, βραδύκαυστα λιτοδίαιτα και με άμεση αναβλάστηση μετά από πυρκαγιά,

δημιουργώντας φυσικές αντιπυρικές ζώνες που ακόμα και αν καούν αναβλαστάνουν δίνοντας

άμεσα ζωή στο καμένο δάσος. Παράλληλα προστατεύεται το έδαφος από την διάβρωση και

εμπλουτίζεται με οργανική ουσία μέσω της φυλλόπτωσης τους χειμερινούς μήνες.

Β. Ανάδειξη της βιοποικιλότητας της χλωρίδας των νησιών της Δωδεκανήσου μέσω της

δημιουργίας θεματικών και βοτανικών πάρκων σε όλη την επικράτεια της Περιφέρειας με τα

ενδημικά και αυτοφυή φυτά και βότανα των νησιών. Η κατασκευή και φύτευση θεματικών και βοτανικών πάρκων θα τα καταστήσει και θα τα αναδείξει γνωστά σε όλες τις εκπαιδευτικές

βαθμίδες αλλά και σε όλη την κοινωνία.

Εκτιμώμενο κόστος εκατόν ογδόντα τέσσερις χιλιάδες εκατόν σαράντα ευρώ (184.140,00€)

συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ.

2ο Μέρος: 

Το Περιφερειακό Φυτώριο Ν. Αιγαίου παίζει σημαντικό ρόλο στην

Περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και συνείδηση των παιδιών της Πρωτοβάθμιας και

Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης ενημερώνοντας και εκπαιδεύοντας σε αυτή την κατεύθυνση

συνεχίζοντας τις δράσεις οι οποίες ανήκουν στον τομέα της εκπαίδευσης, της Βιωσιμότητας και της

Υγείας και είναι οι εξής:

 Επισκέψεις του Φυτωρίου σε σχολεία της Πρωτοβάθµιας Εκπαίδευσης της Περιφέρειας

µας ,µε σκοπό την υλοποίηση µε την συνεργασία των µαθητών, πρόγραµµα κατασκευής

λαχανόκηπου και κήπου µε καλλωπιστικά φυτά και πάντα µε γνώμονα την προστασία του

Περιβάλλοντος και την αειφορία. Το Περιφερειακό Φυτώριο εκτός από την κατασκευή των

κήπων στα σχολεία, θα παράσχει την τεχνογνωσία και όλα τα υλικά τα οποία έχουν σχέση

µε τις καλλιέργειες των φυτών.

 Πρόγραµµα επισκέψεων Σχολείων Πρωτοβάθμιας και ∆ευτεροβάθµιας εκπαίδευσης στο

Περιφερειακό Φυτώριο µε σκοπό την εκπαίδευσή και την ενημέρωση τους σε θέµατα

Γεωργίας και ότι έχει σχέση µε την χλωρίδα της περιοχής µας. Εκπαιδεύσεις σε θέµατα

αειφορίας και τρόπους προστασίας του Περιβάλλοντος. Αυτές οι δράσεις διακρίνονται σε

δύο προγράμματα τα οποία υλοποιούνται σε συνεργασία με το ΚΕΠΕΑ Πεταλούδων και

είναι: 1) «Καλλιεργώντας ένα νέο μέλλον» και 2) «Τα αρωματικά φυτά και βότανα της

Δωδεκανήσου».

 Επίσης το φυτώριο σε συνεργασία µε το ΚΕΠΕΑ Πεταλούδων θα αναλάβει την έκδοση και

εκτύπωση των απαραίτητων για τις εκδηλώσεις αντικειμένων(ενημερωτικά έντυπα,

φυλλάδια, καπέλα, μπλούζες) και την παραγωγή φωτογραφιών και βίντεο των δράσεων για

το σκοπό αυτό, το κόστος της μετακίνησης των μαθητών από και προς στις εγκαταστάσεις

του Φυτωρίου, καθώς και κάθε άλλη δράση δημοσιότητας που δεν περιγράφεται εδώ.

 Οποιαδήποτε δράση την οποία θα πραγματοποιήσει το Περιφερειακό Φυτώριο και έχει σαν

γνώμονα το Περιβάλλον, την Επιμόρφωση και την Δια Βίου Μάθηση (Δενδροφυτεύσεις,

Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος, ενημερώσεις Αγροτών και κάθε είδους εκπαίδευση που

αφορά όλη την κοινωνία κ.λ.π.)

 «Τράπεζα σπόρων παραδοσιακών ποικιλιών»

Είναι μία δράση που ήδη υλοποιείται από το Φυτώριο μας και στόχος μας είναι η ανάπτυξη

της με σκοπό την συλλογή, την διατήρηση και την διάδοση όσων περισσότερων παραδοσιακών

σπόρων υπάρχουν μέσα από την τεράστια Βιοποικιλότητα όλων των νησιών του Ν. Αιγαίου.

Αυτό θα πραγματοποιηθεί μέσα από την συνεργασία με τους επαγγελματίες αγρότες και μη που

καλλιεργούν παραδοσιακούς σπόρους ,αρχικά για την συλλογή τους και μετέπειτα για την σωστή

τεχνική παραγωγής καθαρών σειρών. Η βοήθεια των Δ/νσεων Αγροτικής Οικονομίας των δύο

νομών θα είναι καθοριστική.

Το Περιφερειακό φυτώριο θα αναλάβει και το κόστος μετακίνησης των υπαλλήλων του όπου χρειαστεί και είναι αναγκαίο για να υλοποιηθούν οι δράσεις σε όλη την επικράτεια της Περιφέρειας

αλλά και το κόστος για την μετακίνηση για την παρακολούθηση των συνεδρίων και των

συναντήσεων της ομάδας της πλατφόρμας του ERG εντός και εκτός Ελλάδος.

Οι δράσεις αυτές έχουν εκτιμώμενο κόστος τριάντα πέντε χιλιάδες εννιακόσια εξήντα ευρώ

(35.960,00€) συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ.

3o Μέρος: Σύμφωνα με το καταστατικό της εταιρείας το Περιφερειακό Φυτώριο έχει ως

αρμοδιότητα την συντήρηση του οδικού δικτύου αρμοδιότητας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου,

αλλά και την πολύπλευρη ανάπτυξη της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου με την εκτέλεση έργων στον

τουριστικό, πολιτιστικό και περιβαλλοντικό τομέα με σκοπό την εξυπηρέτηση του κοινού και την

βελτίωση της ποιότητας ζωής των κατοίκων και των επισκεπτών των νησιών της Περιφέρειας.

Γι’ αυτό τον σκοπό το Περιφερειακό Φυτώριο αναλαμβάνει:

 Τον καθαρισμό, εξωραϊσμό και καλλωπισμό της νησίδας και γενικότερα του οδικού δικτύου

που είναι αρμόδια η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

 Το κλάδεμα δέντρων επί του του οδικού δικτύου που είναι αρμόδια η Περιφέρεια Νοτίου

Αιγαίου

Τη συντήρηση κυκλικών κόμβων του οδικού δικτύου που είναι αρμόδια η Περιφέρεια

Νοτίου Αιγαίου

Οι δράσεις αυτές έχουν εκτιμώμενο κόστος εκατόν είκοσι πέντε χιλιάδες και οκτακόσια εξήντα

ευρώ (125.860,00€) συμπεριλαμβανομένου του ΦΠΑ.

Δαπάνη για την αγορά πάγιου εξοπλισμού θα πραγματοποιείται όπου υπάρχει ανάγκη τόσο για την

σωστή λειτουργία του θερμοκηπίου και της παραγωγικής διαδικασίας όσο και για την έγκαιρη και

ορθή υλοποίηση των παραπάνω δράσεων και ο οποίος θα είναι ιδιοκτησίας της Περιφέρειας Ν.

Αιγαίου.

Το γενικό σύνολο της προγραμματικής σύμβασης ανέρχεται στο ποσό των τριακοσίων

εβδομήντα χιλιάδων εφτακοσίων εξήντα ευρώ (370.760,00)€ συμπεριλαμβανομένου του

ΦΠΑ.

Γραφείο Τύπου  Περιφέρειας Νοτίου  Αιγαίου

Η «μακριά μυρωδιά» της Ρόδου φτάνει μέχρι τη Σικελία,

με πρεσβευτή μία νέα γυναίκα Σεφ, από την ομάδα του βραβευμένου Ροδίτη, Γιώργου Τρουμούχη

Όπως κάθε χρόνο, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου-Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2019 συμμετέχει στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό European Young Chef Award, για την ανάδειξη του καλύτερου νέου Σεφ στην Ευρώπη, στο πλαίσιο της στρατηγικής της για την ενίσχυση και προώθηση της Γαστρονομίας. Ο φετινός διαγωνισμός διεξάγεται στην Σικελία - Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2025, στις 29 Νοεμβρίου, όπου αποστολή της διεθνούς κριτικής επιτροπής είναι να αξιολογήσει ποιος ή ποια νέος/νέα Σεφ αποδίδει με τον καλύτερο τρόπο μια παραδοσιακή συνταγή από τον τόπο του/της στη σύγχρονη εκδοχή της.

Μετά την Κω το 2022 και τη Μύκονο το 2023, η φετινή υποψηφιότητα έρχεται από τη Ρόδο και ειδικότερα, από την ομάδα του βραβευμένου Σεφ και ερευνητή, Γιώργου Τρουμούχη, ο οποίος, έπειτα από έρευνα 4 χρόνων, κατέγραψε, μαζί με τον Κώστα Καψανάκη, τις ροδίτικες συνταγές στο βιβλίο «Μακριά Μυρωδιά. Η μαγειρική κληρονομιά της Ρόδου», ένα βιβλίο - πρότυπο καταγραφής της τοπικής κουζίνας.

Πιο συγκεκριμένα, κατόπιν επιλογής της Λέσχης Αρχιμαγείρων Νοτίου Αιγαίου, που αποτελεί στρατηγικό συνεργάτη της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στα θέματα της Γαστρονομίας και σε συνεργασία με τον Πρόεδρό της κ. Νίκο Χριστοφόρου, το Νότιο Αιγαίο εκπροσωπείται από την 25χρονη Πωλίνα Ναζάροβα, την οποία συνοδεύει στον διαγωνισμό ως μέντοράς της, ο Σεφ Σπύρος Κουγιός, φιναλίστ ο ίδιος για το Νότιο Αιγαίο στο European Young Chef Award, το 2017. Οι δύο νέοι αποτελούν μέλη της ομάδας του πολυβραβευμένου Noble Gourmet Restaurant στη Ρόδο, το οποίο ξεχωρίζει για τη συμβολή του στη μετεξέλιξη της ροδίτικης γαστρονομίας στην πιο προοδευτική της εκδοχή. Σήμερα μάλιστα το Noble βρίσκεται σε ένα σημείο όπου το μενού του περιλαμβάνει 16 αυθεντικά Ροδίτικα πιάτα, που αφηγούνται στους επισκέπτες 16 διαφορετικές ιστορίες μιας ξεχασμένης καθημερινότητας.

Πωλίνα Ναζάροβα: Στόχος μου είναι να δημιουργώ πιάτα που φέρνουν εικόνες από το νησί όπου μεγάλωσα και αγαπώ

Τα παραπάνω αναφέρει η Πωλίνα Ναζάροβα, με καταγωγή από τη Ρωσία, που ζει στη Ρόδο από μικρό παιδί. «Έλαβα τόση αγάπη από τους γύρω μου όταν ήρθα στη Ρόδο, που ήταν σαν να είχα ζήσει εδώ μια ολόκληρη ζωή. Μεγάλωσα με τη φιλοσοφία και τις παραδόσεις της Ελλάδας και ερωτεύτηκα τη μαγειρική του τόπου, όπου μεγάλωσα. Με τον Σεφ Γιώργο Τρουμούχη αλλά και τον Σεφ Σπύρο Κουγιό, με τον οποίο είμαστε συνοδοιπόροι σε αυτή τη δοκιμασία, επιλέξαμε ένα πιάτο που αφηγείται μια ιστορία από τον τόπο μας».

Ένα πιάτο – ταξίδι στο παρελθόν

Σαλμό πλακί, ένα παραδοσιακό πιάτο που αναδεικνύει τη σύνδεση της Ρόδου με τη θάλασσα και την εξάρτησή της από την αλιεία και τη γεωργία, επέλεξε η ομάδα που εκπροσωπεί το Νότιο Αιγαίο στον διαγωνισμό. Με συστατικά, όπως το σιτάρι, το ελαιόλαδο, τα λαχανικά και τα θαλασσινά, η συνταγή μάς ταξιδεύει πίσω στο χρόνο, τότε που, παραδοσιακά οι ντόπιοι κάτοικοι μαζεύονταν, αργά το βράδυ, με την επιστροφή τους από τις εργασίες, γύρω από την σόμπα ή το τζάκι και το μαγείρευαν, όλη η οικογένεια μαζί, συνδυάζοντας φρέσκα αλιεύματα με απλά υλικά όπως πατάτες, ντομάτες και χόρτα.

«Χρόνια τώρα στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου επενδύουμε σκόπιμα στη δημιουργία μιας νέας κουλτούρας σταδιοδρομίας για τους νέους νησιώτες, στηρίζοντας νέους σεφ να γίνουν παγκόσμιοι πρεσβευτές της τοπικής Γαστρονομίας. Μια επιλογή που δικαιώνουν συνεχώς ταλαντούχοι νέοι σεφ από τα νησιά μας, έχοντας κερδίσει πολυάριθμα βραβεία για παραδοσιακά τοπικά πιάτα σε διαγωνισμούς μαγειρικής στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Το μέλλον το γράφουν οι νέοι και ευχόμαστε στην Πωλίνα και τον Σπύρο να γράψουν μία ακόμα επιτυχία», δήλωσε σχετικά ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος.

Το ιδιαίτερα υψηλό επίπεδο των νέων Σεφ εξάλλου επιβεβαιώνει η διπλή κατάκτηση του τίτλου, από τον Σταμάτη Μισομικέ στον διαγωνισμό του 2016 και την Ειρήνη Γιωργιουδιού το 2019 καθώς και  τα δύο αργυρά, με τον Αντώνη Δημοβασίλη το 2018 και τον Ανδρέα Δερμάτη το 2021.

Ο φετινός Διαγωνισμός, που πραγματοποιείται στο Giarre της Σικελίας-Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2024, διαρκεί από τις 27 Νοεμβρίου έως την 1^η Δεκεμβρίου, με την εκτέλεση της παραδοσιακής συνταγής να λαμβάνει χώρα αύριο, στις 28 Νοεμβρίου και την εκτέλεση της καινοτόμου, σύγχρονης εκδοχής της, που αποτελεί και την κυρίως διαγωνιστική διαδικασία, στις 29 Νοεμβρίου 2024. 

Λίγα λόγια για την Πωλίνα Ναζάροβα

Η γαστρονομία δεν αφορά μόνο την πράξη του μαγειρέματος, είναι ένας τρόπος ζωής που γιορτάζει την ποικιλομορφία των γεύσεων, τον πλούτο των πολιτισμών και τη χαρά του να μοιράζεσαι ένα γεύμα με αγαπημένα πρόσωπα.

Η Πωλίνα Ναζάροβα, μια 25χρονη σεφ που διαμένει στο νησί της Ρόδου, ενσαρκώνει ένα μοναδικό μείγμα πολιτιστικών επιρροών. Με καταγωγή από τη Ρωσία, η Πωλίνα μετακόμισε στην Ελλάδα, όταν ήταν μικρό παιδί, όπου ένιωσε καλοδεχούμενη στο νέο τόπο. Αυτό το φιλόξενο περιβάλλον της επέτρεψε να αναπτύξει μια βαθιά αγάπη για την νησιώτικη κουζίνα, την οποία θεωρεί σημαντικό μέρος της ταυτότητάς της. Τα τελευταία τέσσερα χρόνια, η Πωλίνα έχει εντρυφήσει πλήρως στις μαγειρικές τέχνες, θεωρώντας τη γαστρονομία ως ένα κράμα γεύσεων, αρωμάτων και πολιτιστικών αφηγήσεων.

Στόχος της είναι να δημιουργεί πιάτα που αναδύουν την ουσία της Ρόδου, αντανακλώντας τη γαστρονομική κληρονομιά του νησιού. Στο μέλλον, η Πωλίνα σκοπεύει να συνδυάσει τις παραδοσιακές μαγειρικές πρακτικές της πατρίδας της με τις σύγχρονες τεχνικές, βλέποντας τη γαστρονομία όχι μόνο ως μαγειρική, αλλά ως γιορτή της πολιτιστικής ποικιλομορφίας και της χαράς των κοινών γευμάτων. Πιστεύει ότι κάθε πιάτο κουβαλάει μια ιστορία και μπορεί να δημιουργήσει ανεξίτηλες αναμνήσεις για όσους το απολαμβάνουν.

Ο θεσμός των βραβείων European Young Chef Award διοργανώνεται και προωθείται από το Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τέχνης και Τουρισμού (IGCAT), σε συνεργασία με τις Ευρωπαϊκές Περιφέρειες Γαστρονομίας και τις σχολές/λέσχες μαγειρικής τέχνης τους. Πρόκειται για έναν διαγωνισμό από όλη την Ευρώπη, που κρίνεται από ταλαντούχους Σεφ και διεθνείς ειδικούς, με στόχο την προώθηση καινοτομιών στην παραδοσιακή κουζίνα, την ανάδειξη της βιωσιμότητας στη διατροφική κουλτούρα και τη δημιουργία μελλοντικών πρεσβευτών για τοπικά προϊόντα διατροφής.

• 80 θέσεις θα επιδοτηθούν για το νοσοκομείο της Ρόδου

Tην παροχή οικονομικών κινήτρων σε νοσηλευτές/τριες για την κάλυψη των κενών θέσεων στα νοσοκομεία της Δωδεκανήσου και των Κυκλάδων εισήγαγε στην χθεσινή συνεδρίαση του περιφερειακού συμβουλίου ο αντιπεριφερειάρχης Υγείας Νίκος Τσουκαλάς.
Όπως δήλωσε ο αντιπεριφερειάρχης, η απόφαση έρχεται σε συνέχεια μίας πρωτοπόρου πρωτοβουλίας που ανέλαβε η ΠΝΑΙ το 2015 δείχνοντας το δρόμο πώς ένας οργανισμός ΤΑ Β’ βαθμού μπορεί να είναι κοντά στον πολίτη και σε θέματα που άπτονται της υγείας. «Επιδοτήσαμε τότε 100 επικουρικούς γιατρούς που θήτευσαν στα νησιά του Ν. Αιγαίου με ποσό 450 ευρώ μηνιαίας καλύπτοντας δαπάνες στέγασης και σίτισης. Αυτό λειτούργησε ως κίνητρο ούτως ώστε να μη μένουν κενές οι θέσεις ιατρικού προσωπικού στα νησιά. Ενισχύσαμε την επιθυμία των γιατρών να έρθουν ακόμη και στα μικρά απομακρυσμένα νησιά.
Τα χρήματα δεν προέρχονταν από ευρωπαϊκά προγράμματα αλλά από ίδιους πόρους της ΠΝΑΙ. Μετά από 10 χρόνια ερχόμαστε να εξειδικεύσουμε το πρόγραμμα στο νοσηλευτικό και παραϊατρικό προσωπικό» δήλωσε ο κ. Τσουκαλάς, σημειώνοντας ότι πλέον λόγω της εξάπλωσης των βραχυχρόνιων μισθώσεων είναι δυσεύρετες και ακριβές οι κατοικίες στα νησιά. Για το λόγο αυτό, οι προκηρύξεις για την κάλυψη θέσεων νοσηλευτών και παραϊατρικού προσωπικού, αποβαίνουν σχεδόν πάντα άγονες.
Η παροχή κινήτρων θα ενισχύσει το ενδιαφέρον των νοσηλευτών-τριών να καλύψουν τις κενές θέσεις στα νησιά. 

Συγκεκριμένα η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου πρόκειται να διαθέσει το ποσό των 720.000 ευρώ από συγκεκριμένους κωδικούς του προϋπολογισμού για την παροχή «επιδόματος» ύψους 300 ευρώ σε 170 νοσηλευτές/τριες και παραϊατρικό προσωπικό και σε 30 διασώστες του ΕΚΑΒ. Ειδικότερα, θα επιδοτηθούν 80 θέσεις νοσηλευτών/τριών στο Γενικό Νοσοκομείο Ρόδου, 15 στην Κάρπαθο,15 στη Σύρο, 15 στην Κω, 15 στη Λέρο και 15 σε Νάξο και Θήρα.
«Ενώ γίνονται προκηρύξεις δεν μπορούν να καλυφθούν οι κενές θέσεις σε νοσηλευτικό κυρίως προσωπικό, που είναι ένα σημαντικό γρανάζι για την υγεία. Επιθυμία toy περιφερειάρχη είναι να βοηθήσουμε με κάποια κίνητρα έτσι ώστε να καλυφθούν οι συγκεκριμένες θέσεις. Θα πριμοδοτήσουμε με 300 ευρώ το κόστος διαμονής και σίτισης των νοσηλευτών-τριών και διασωστών του ΕΚΑΒ», είπε ο κ. Τσουκαλάς και σημείωσε ότι θα συνεχίσει η ΠΝΑΙ να χορηγεί επίδομα 450 ευρώ σε επικουρικούς γιατρούς, οι οποίοι δεν εντάσσονται στα κίνητρα του Υπουργείου Υγείας (σ.σ. το επίδομα του υπουργείου αφορά συγκεκριμένες ειδικότητες γιατρών).
Η απόφαση, όπως σημείωσε ο κ. Τσουκαλάς, θα κοινοποιηθεί στο Υπουργείο Υγείας, στη Β’ ΥΠΕ και στο ΕΚΑΒ. Θα κοινοποιηθεί επίσης σε όλους τους δήμους της επικράτειας Ν. Αιγαίου. Κάθε χρόνο, όπως δήλωσε ο περιφερειάρχης Ν. Αιγαίου, Γ. Χατζημάρκος, θα αποφασίζεται η συνέχιση και ενδεχομένως η επέκταση του μέτρου, ανάλογα πάντα με τις οικονομικές δυνατότητες.

Ο περιφερειάρχης αναφέρθηκε στο ιστορικό της πρωτοβουλίας που έλαβε η ΠΝΑι το 2015 και εφάρμοσε από το 2016 για την χορήγηση επιδόματος σε γιατρούς που προτιμούσαν τις δομές πρωτοβάθμιας φροντίδας υγείας στα νησιά, η οποία «αντιγράφηκε» από άλλους φορείς και δήλωσε ότι: «Η νομοθεσία χτίστηκε από εμάς. Είμαστε οι εμπνευστές της νομοθεσίας. Είμαστε το παράδειγμα με το οποίο ξεκίνησε η νομοθεσία Η πρώτη διάταξη που πέρασε στη Βουλή, γράφτηκε στα γραφεία της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου.».
Αξίζει να σημειωθεί ότι όπως ανακοίωσε ο Υπουργός Υγείας Άδωνις Γεωργιάδης, θα προκηρυχθούν 50 θέσεις νοσηλευτών-τριών για το νοσοκομείο της Ρόδου στο προσεχές διάστημα. Το επίδομα της ΠΝΑι αναμένεται να λειτουργήσει θετικά και να ενισχύσει το ενδιαφέρον για την κάλυψη των θέσεων.

Πηγή:www.dimokratiki.gr

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, στο πλαίσιο του υποστηρικτικού της έργου προς την Πυροσβεστική Υπηρεσία, ενίσχυσε την 11^η Ειδική Μονάδα Δασικών Επιχειρήσεων (ΕΜΟΔΕ) που εδρεύει στη Ρόδο, με εξοπλισμό, προκειμένου για τη διευκόλυνση των πυροσβεστικών δυνάμεων που δρουν στο πεδίο.

Συγκεκριμένα, ο Χωρικός Αντιπεριφερειάρχης Δωδεκανήσου, Χρήστος Ευστρατίου ανταποκρινόμενος στο αίτημα του Διοικητή της 11^ης ΕΜΟΔΕ, Επιπυραγό Δ. Μενεμενλή παρέδωσε στη μονάδα δύο οικίσκους καθώς και εξοπλισμό δασοπυρόσβεσης. Παρόντες κατά την παράδοση ήταν ακόμα ο Αρχιπύραρχος Αθ. Παπαθανάσης και ο Πύραρχος Ν. Ιερεμίας.

Ο Διοικητής της 11^ης ΕΜΟΔΕ ευχαρίστησε στο πρόσωπο του κ. Ευστρατίου τον Περιφερειάρχη Γιώργο Χατζημάρκο και την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου για την άμεση ανταπόκρισή και την πολύτιμη συνδρομή τους στο έργο της μονάδας για την προστασία των ανθρώπων και του φυσικού περιβάλλοντος.