Τα όνειρα πολλές φορές μπορούν να πραγματοποιηθούν αν πιστεύουμε στον εαυτό μας, και καθημερινά εργαζόμαστε σκληρά πάνω στο αντικείμενο μας. 

Μια ευχάριστη έκπληξη ήταν η παρουσία του Μανώλη Ευθυμιάδη. Ο Μανώλης (Μάνος) Ευθυμιάδης είναι ένας 29χρονος Κώος ο οποίος τα τελευταία χρόνια ζει και δουλεύει στην Ολλανδία, στον χώρο της εστίασης και ειδικότερα της γαστρονομίας.

Είναι από τους νέους που μπορούν να αποδείξουν πως αν αγαπάς κάτι και θέλεις να το πετύχεις, μπορείς με αργά και σταθερά βήματα, να καταφέρεις τα πάντα. Το όνειρο που είχε μικρός φαίνεται πως σιγά σιγά υλοποιείται, κάτι που του δίνει δύναμη να συνεχίσει μέχρι να φτάσει εκεί όπου πραγματικά επιθυμεί. 

Η προσπάθειά του ξεκίνησε από την Κω, συνέχισε στην Αθήνα, ταξίδεψε στην μακρινή Αμερική και κατέληξε στην Ολλανδία, όπου δραστηριοποείται σήμερα.

Η πορεία του
Κατά την παραμονή του στην Αθήνα του δόθηκε η ευκαιρία να κάνει την πρακτική του στο εστιατόριο (BOTRINIS), δίπλα στον φημισμένο και πασίγνωστο Σεφ, Έκτορα Μποτρίνη. Η εμπειρία και τα όσα "διδάχθηκε" δίπλα στον έμπειρο Σεφ σίγουρα αποτέλεσαν σημαντικό "οδηγό" για την πορεία του στην συνέχεια...Ο ονειροπόλος νεαρός από την Κω δεν σταμάτησε να ψάχνεται για κάτι καλύτερο και έτσι αναζητά την τύχη του στο εξωτερικό. Ετοιμάζει βιογραφικά και έχοντας σαν στόχο να εργαστεί κάποια στιγμή σε εστιατόριο που έχει βραβείο Michelin, κάνει τα πάντα για να το πετύχει! Φαίνεται πως γρήγορα η τύχη του χαμογελά, αφού το βραβευμένο εστιατόριο "Oceana Restaurant" στο Μανχάταν του απαντά θετικά, παίρνει την βίζα του και για ένα χρόνο εργάζεται στην Αμερική. Δυστυχώς με την λήξη της βίζας αναγκάζεται να επιστρέψει στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Κω.

Δυο εβδομάδες ήταν αρκετές για να ανακτήσει δυνάμεις και παράλληλα να επισκεφτεί την οικογένεια του.. Αφού τακτοποίησε τα χαρτιά του για την διαμονή του επέστρεψε στην Ολλανδία, όπου είχε δημιουργήσει έναν πολύ καλό κύκλο γνωριμιών. Ο Μανώλης σήμερα βρίσκεται στην Ολλανδία και εργάζεται σε ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία, το γνωστό 5 αστέρων "Grand Hotel Krasnapolsky" και ο Chef Jacob Jan Boerma  με 3 αστέρια Michelin έχει κανε το  consulting.

Αν πάρουμε στα σοβαρά τα όνειρα μας και τους στόχους μας τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο... Ο Μανώλης είναι ένα παιδί σαν εμάς που κυνήγησε το όνειρό του και έχει αποκτήσει μέχρι τώρα κάτι που φάνταζε μακρινό. Η επιμονή και η προσπάθεια του τον έκαναν να ζει ένα όνειρο και πολλά ακόμα που πρόκειται να ακολουθήσουν...

Μια πρωτοποριακή αυτοκαθοδηγούμενη σφαίρα, που βρίσκει μόνη της τον στόχο, η «έξυπνη»σφαίρα, που δοκιμάσθηκε με επιτυχία από τον αμερικανικό στρατό, συνυπολογίζει σε πραγματικό χρόνο διάφορους παράγοντες κάθε στιγμή, όπως τον άνεμο, τον καιρό ή την κίνηση του στόχου, και ανάλογα προσαρμόζει την πορεία της.

Η σχετική ανακοίνωση για την πειραματική σφαίρα έγινε από την Υπηρεσία Προωθημένων Αμυντικών Ερευνητικών Προγραμμάτων (DARPA) του αμερικανικού Πενταγώνου, αυτήν που έθεσε και τα θεμέλια του Ίντερνετ.Η «έξυπνη»σφαίρα, που δοκιμάσθηκε με επιτυχία από τον αμερικανικό στρατό, συνυπολογίζει σε πραγματικό χρόνο διάφορους παράγοντες κάθε στιγμή, όπως τον άνεμο, ή την κίνηση του στόχου, και ανάλογα προσαρμόζει την πορεία της.

Πώς ... γίνεται

Η σφαίρα, που αναπτύσσεται στο πλαίσιο του προγράμματος EXACTO (Extreme Accuracy Tasked Ordnance) της DARPA, το οποίο αποβλέπει στη βελτίωση των δυνατοτήτων των σκοπευτών, διεθέτει ένα εξελιγμένο σύστημα οπτικής καθοδήγησης, χάρη σε έναν ενσωματωμένο μικροσκοπικό υπολογιστή (η ακριβής τεχνολογία παραμένει απόρρητη).

Η επίδειξη έγινε με τη χρήση ενός τυπικού τυφεκίου του στρατού. Ακόμη κι ένας αρχάριος σκοπευτής, όπως αποδείχθηκε, μπόρεσε να πετύχει έναν μακρινό κινούμενο στόχο.

Σκοπευτές ακριβείς και αδιάφοροι

Για τους έμπειρους σκοπευτές, η νέα τεχνολογία σημαίνει πως θα γίνουν ακόμη πιο ακριβείς, αλλά και αδιάφοροι για τις δυσμενείς συνθήκες του περιβάλλοντος.

Σήμερα οι ελεύθεροι σκοπευτές του αμερικανικού στρατού αναμένεται να πετυχαίνουν στόχο σε απόσταση 600 μέτρων με ακρίβεια της τάξης του 90%.

Χάρη στη νέα σφαίρα, η ακτίνα δράσης τους θα διευρυνθεί έως τα 2.000 μέτρα και η ακρίβειά τους θα αγγίξει το 100%.

Όπως δήλωσε ο επικεφαλής του προγράμματος της DARPA Τζερόμ Νταν, «το EXACTO πέτυχε αυτό που κάποτε θεωρείτο αδύνατο: τη συνεχή καθοδήγηση μιας σφαίρας μικρού διαμετρήματος προς τον στόχο της».

Και δεύτερη «έξυπνη» σφαίρα

Η σφαίρα -που ακόμη βελτιώνεται- αναπτύσσεται από την καλιφορνέζικη εταιρεία Teledyne Scientific and Ιmaging, με χρηματοδότηση 25 εκατ. δολαρίων από τη DARPA. Μια ανταγωνιστική «έξυπνη»σφαίρα, που χρησιμοποιεί διαφορετική τεχνολογία (βρίσκει το στόχο με τη βοήθεια λέιζερ), αναπτύσσει και η Sandia National Laboratories, θυγατρική της Lockheed Martin.

ΠΗΓΗ: ΑΠΕ – ΜΠΕ