Ποσοστά ρεκόρ κατέγραψαν οι επισκέψεις Ελλήνων και ξένων τουριστών σε δημοφιλείς προορισμούς στην χώρα μας.

"Όσα ξενοδοχεία λειτούργησαν την Μεγάλη Εβδομάδα είχαν σχεδόν 100% πληρότητα", επισημαίνουν οι εκπρόσωποι των επαγγελματιών της τουριστικής αγοράς, αναφέροντας χαρακτηριστικά ότι οι περιοχές που κυριολεκτικά "βούλιαξαν" από Έλληνες και ξένους εκδρομείς ήταν η Κρήτη, τα νησιά του Ιονίου και του Αργοσαρωνικού και η Πελοπόννησος, με ποσοστά πληρότητας που σε πολλές περιπτώσεις άγγιξαν το 100%.

Ικανοποιημένη από το πρόωρο άνοιγμα της τουριστικής περιόδου (τέλη Μαρτίου έναντι τέλη Απριλίου πέρυσι) δηλώνει σε πρόσφατη συνέντευξή της και η Υπουργός Τουρισμού, κυρία Έλενα Κουντουρά, η οποία βλέπει την εθνική τουριστική πολιτική που σχεδιάστηκε από το Υπουργείο για πρώτη φορά το 2015 να αποδίδει καρπούς. Αφού αυξήθηκαν φέτος τον Απρίλιο οι ροές των επισκεπτών πέραν των παραδοσιακών αγορών της Ευρώπης (Γερμανία, Γαλλία, Ολλανδία, Αγγλία, Ρωσία, Σκανδιναβία), τόσο από την Ασία και την Μέση Ανατολή (Ισραήλ, Λίβανος, Μαλαισία, Κίνα, Κορέα, Ιαπωνία), όσο και από την Αμερική (ΗΠΑ, Καναδάς, Λατινική Αμερική). "Προωθούμε νέους ελληνικούς προορισμούς και θεματικά τουριστικά προϊόντα για την προσέλκυση επισκεπτών όλον τον χρόνο", τονίζει η κυρία Κουντουρά.

"Επιβεβαιώθηκαν πλήρως οι εκτιμήσεις για αύξηση 17% στις κρατήσεις των Ελλήνων στα πασχαλινά πακέτα διακοπών", σύμφωνα με τον κύριο Λύσανδρο Τσιλίδη, Πρόεδρο του Συνδέσμου των εν Ελλάδι Τουριστικών Γραφείων. Πέρα από κάθε προσδοκία ήταν η κίνηση στην Λακωνία (Γύθειο, Σπάρτη, Μάνη, Νεάπολη) κατά τον Πρόεδρο των Ξενοδόχων της περιοχής, κύριο Δημήτρη Πολλάλη, ο οποίος τονίζει ότι "με αιχμή του δόρατος τη Μονεμβασιά, όλοι οι προορισμοί της Λακωνίας γέμισαν ασφυκτικά" κυρίως με Έλληνες, Γάλλους, Γερμανούς και Άγγλους επισκέπτες. Στη Μονεμβασία οι πληρότητες άγγιξαν το απόλυτο (100%) τις ημέρες του Πάσχα, με αποτέλεσμα ακόμη και σήμερα - Τετάρτη του Πάσχα - να είναι αδύνατο να βρει κανείς δωμάτιο. "Δεν πέφτει καρφίτσα" σημειώνει χαρακτηριστικά ο κύριος Πολλάλης.

Ορεινή Αρκαδία και Λεωνίδιο αποτέλεσαν τις ευχάριστες εκπλήξεις της Πελοποννήσου με τις πληρότητες να κυμαίνονται σε πρωτοφανή για την περιοχή επίπεδα μεταξύ 80-100%, κατά τον Πρόεδρο της τοπικής Ένωσης Ξενοδόχων, Κώστα Μαρινάκο. Σε υψηλές πληρότητες κινήθηκαν Καλάβρυτα, Ορεινή Κορινθία, Ναύπλιο και Πύλο.

Κοσμοσυρροή καταγράφηκε και στα νησιά του Ιονίου, με "πρωταθλήτρια" την Κέρκυρα, με την πληρότητα να φτάνει το 95%, όπως αναφέρει ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων κύριος Παναγιώτης Μπράμος. Ενώ, ο Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Σπύρος Γαλιατσάτος σημειώνει ότι η σεζόν ξεκίνησε πολύ δυναμικά από τις αρχές Απριλίου με επιπλέον πτήσεις από Ιταλία, Αγγλία και Γερμανία. Ενδεικτική του μεγάλου όγκου των επισκεπτών είναι οι εκτεταμένες καθυστερήσεις που σημειώθηκαν στα ακτοπλοϊκά δρομολόγια Κέρκυρα-Ηγουμενίτσα, παρά τα επιπλέον πλοία που διατέθηκαν για να καλυφθεί η υψηλή ζήτηση. Από κοντά στις αυξημένες αφίξεις σε σχέση με πέρυσι ήταν η Ζάκυνθος, η Λευκάδα και η Κεφαλλονιά.

"Στην Κρήτη οι Έλληνες προτίμησαν κυρίως τα Χανιά και το Ηράκλειο, με πληρότητες άνω του 80% και 70% αντίστοιχα", αναφέρει ο κύριος Μιχάλης Βλατάκης, πρόεδρος των Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Πρακτόρων Κρήτης. "Η φετινή σύμπτωση Ορθόδοξου και Καθολικού Πάσχα ήταν μία σημαντική ανάσα για εμάς, καθώς το προηγούμενο Πάσχα δεν ήταν καλό τουριστικά. Γερμανοί, Βρετανοί, Γάλλοι και Ισραηλινοί ήταν οι εθνικότητες που προτίμησαν την Κρήτη, με την πληρότητα των ξενοδοχείων σε όλο το νησί να ξεπερνά το 60%", συμπληρώνει.

Παρόμοια εικόνα και στην Ήπειρο, με τα Ζαγοροχώρια και το Μέτσοβο να σημειώνουν υψηλές πληρότητες 70-90%, κατά των Πρόεδρο της Ένωσης Ξενοδόχων Ιωαννίνων, Κώστα Βλάχο, "Υπολογίζουμε ότι για πρώτη φορά το 40% των τουριστών ήταν κυρίως Ισραηλινοί, και στη συνέχεια Γερμανοί, Αυστριακοί και Ολλανδοί." Με την πλειοψηφία της τουριστικής κίνησης να καλύπτεται από Έλληνες. Overbooked ήταν από τις αρχές της Μεγάλης Εβδομάδας και η περιοχή των Μετεώρων (Καλαμπάκα) με το ήμισυ των επισκεπτών να προέρχονται από το εξωτερικό (Ιταλία, Ισραήλ, ΗΠΑ, Γαλλία), ενώ έκπληξη δημιούργησε η παρουσία οργανωμένων group από ασιατικές χώρες, όπως η Κίνα, η Μαλαισία, η Σιγκαπούρη, η Κορέα και η Ιαπωνία. Θετική ήταν και η εικόνα τόσο στην πόλη των Τρικάλων, όσο και στα Ορεινά Τρίκαλα (Περτούλι, Ελάτη), αλλά και στην περιοχή της Λίμνης Πλαστήρα στην Καρδίτσα.

Πορταριά και Μακρυνίτσα αποτέλεσαν τα best sellers του Πηλίου με πληρότητες άνω του 90%, ενώ υψηλά κυμάνθηκαν άνω του 70% οι πληρότητες συνολικά στην περιοχή του Πηλίου, σύμφωνα με τον κύριο Γιώργο Ζαφείρη, Πρόεδρο της Ένωσης Ξενοδόχων Μαγνησίας.

Ανοδικά κινήθηκε και η Χαλκιδική με την πληρότητα να σημειώνουν αύξηση 10% σε σχέση, ξεπερνώντας το 75%, όπως ανέφερε ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Χαλκιδικής κύριος Γρηγόρης Τάσσιος. Έλληνες, Βούλγαροι, Ρουμάνοι, Σκοπιανοί και Σέρβοι κυριάρχησαν στο τουριστικό μίγμα της πασχαλινής περιόδου. Παρόμοια εικόνα με Βαλκάνιους και Έλληνες επισκέπτες επικράτησε και στην Πιερία (Ελατοχώρι, Πλαταμώνας, Λιτόχωρο) με πολύ υψηλότερες πληρότητες 90%.

Ικανοποιητικές δεδομένων των συνθηκών χαρακτηρίζει τις κρατήσεις στο νησί της Πάτμου ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων του νησιού, Ιάκωβος Κουτλάκης. Σύμφωνα με τον κύριο Κουτλάκη το τουριστικό μείγμα δεν περιλαμβάνει γκρουπ αλλά κατά βάση μεμονωμένους ταξιδιώτες οι οποίοι αναμένεται να παρατείνουν τις διακοπές τους μέχρι και την Πέμπτη του Πάσχα. Οι επισκέπτες είναι κατά βάση Ορθόδοξοι, από Ελλάδα, Ρωσία και Βαλκάνια ενώ για αναψυχή επισκέπτονται το νησί και Δυτικοευρωπαίοι κατά κύριο λόγο Ιταλοί, Γερμανοί και Γάλλοι.

Στις Κυκλάδες, οι πληρότητες σε Πάρο και Σαντορίνη κυμάνθηκαν σε υψηλά επίπεδα μεταξύ 70-90%, σηματοδοτώντας ένα πολύ δυναμικό άνοιγμα της φετινής τουριστικής περιόδου.

Σημαντική αύξηση 25% για το σύνολο της τουριστικής σεζόν δείχνουν οι προκρατήσεις στην περίπτωση της Ρόδου, σύμφωνα με τον κύριο Παπαβασιλείου της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου. Όπως σημειώνει ο κύριος Παπαβασιλείου, οι κρατήσεις είναι ικανοποιητικές και αφορούν κυρίως στις μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες. Η σύνθεση του τουριστικού ρεύματος περιλαμβάνει κυρίως Ορθόδοξους από Ρωσία και Ελλάδα ενώ δεν λείπουν και οι καθολικοί από Γερμανία, Αγγλία, Πολωνία και Τσεχία.

Overbooked ήταν η Ύδρα από τους προορισμός του Αργοσαρωνικού η οποία σύμφωνα με την πρόεδρο Ξενοδόχων Ύδρας κυρία Μαρία Κλαδάκη, παρουσιάσε έκρηξη των αφίξεων λόγω του κοινού εορτασμού του Πασχά φέτος. Οι επισκέπτες του εξωτερικού είναι κατά κύριο λόγο Ευρωπαίοι (Αγγλία, Γαλλία, Γερμανία, Βέλγιο, Αυστρία, Ιταλία) και αποτελούν πλέον το 50% της τουριστικής κίνησης.

Το «δώρο» του Πάσχα και ο τουρισμός έφεραν έσοδα στην πασχαλινή αγορά αλλά δεν έφεραν την «ανάστασή» της.

Αυτό ανέφερε σε δηλώσεις του κάνοντας μια πρώτη αποτίμηση για το πώς κινήθηκε η αγορά το Πάσχα, ο πρόεδρος της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας Βασίλης Κορκίδης.

Ο ίδιος σημείωσε ότι η μείωση του τζίρου το πρώτο δεκαπενθήμερο του Απριλίου του 2017 υπολογίζεται σε περίπου 130 εκατ. ευρώ σε σχέση με το 2016 καθώς η πασχαλινή αγορά είναι μικρής έντασης και διάρκειας και δεν επηρεάζει καθοριστικά την αγορά.
Ο κ. Κορκίδης συγκεκριμένα επισημαίνει τα εξής:
«Παρά την καταρχήν συμφωνία της κυβέρνησης με τους θεσμούς στο Eurogroup της 7ης Απριλίου στη Μάλτα, η καθυστέρηση της αξιολόγησης έχει δημιουργήσει αβεβαιότητα και ανασφάλεια στην αγορά. Η ελληνική επιχειρηματικότητα έχει εγκλωβιστεί σε μια αναμονή εξελίξεων και υπολειτουργεί.
Έτσι, σε μια τραυματισμένη πραγματική οικονομία είναι δύσκολο να επέλθουν θεαματικές βελτιωτικές αλλαγές σε μικρό χρονικό διάστημα. Η πασχαλινή περίοδος, ως γνωστό, ήταν μικρής διάρκειας και έντασης και δεν μπόρεσε εκ των πραγμάτων να επουλώσει παλιές και νέες πληγές. Όπως ήταν λοιπόν αναμενόμενο, ούτε το φετινό Πάσχα έφερε την ανάσταση της αγοράς.
Το πρώτο τρίμηνο της χρονιάς έχει πλέον οριστικά χαθεί και η αγορά περιμένει να κλείσει η αξιολόγηση σύντομα και πριν από την έναρξη της θερινής τουριστικής περιόδου. Σύμφωνα μάλιστα με το Γραφείο Προϋπολογισμού της Βουλής το νεκρό διάστημα από την αρχή του χρόνου μέχρι σήμερα είναι αρκετό για να εντείνει την ύφεση που παρουσιάστηκε στο τέλος του 2016, αλλά και να μεταβάλει το στόχο για ανάπτυξη 2,7%, σε αύξηση του ΑΕΠ μεταξύ 0,5% και 1,5%, ανάλογα με το πότε θα κλείσει οριστικά η αξιολόγηση.
Από την αρχή του έτους ο κύκλος και ο όγκος εργασιών στο ελληνικό εμπόριο κινείται πτωτικά σε πολλούς υποκλάδους του λιανικού και χονδρικού εμπορίου. Η μείωση του τζίρου στα καταστήματα τροφίμων, ποτών και καπνού υπολογίζεται σε 9%-10%, στα πολυκαταστήματα 8-9%, στα καταστήματα ηλεκτρικών, επίπλων και οικιακού εξοπλισμού 5-6%, στα καταστήματα καλλυντικών και φαρμακευτικών 3%-4%. Στα καταστήματα ένδυσης και υπόδησης μετά τις εκπτώσεις η κίνηση χαρακτηρίζεται υποτονική με τους καταναλωτές αδιάφορους και τη μείωση να ξεπερνά το 10%. Οι πίνακες μεταβολών στους τζίρους του Απριλίου σε βασικούς υποκλάδους του λιανικού εμπορίου, δείχνει τον γενικό δείκτη κύκλου εργασιών στο -32% από το 2009 μέχρι σήμερα. Δεν υπήρξε ούτε φέτος, κάποια ένδειξη ότι τον Απρίλιο του 2017 θα μπορούσε κάτι να αλλάξει προς το καλύτερο για το λιανικό εμπόριο. Η ετήσια μείωση του τζίρου το πρώτο δεκαπενθήμερο του Απριλίου του 2017 εκτιμάται μεταξύ 4%-5% σε σύγκριση με το 2016, που σημαίνει ότι οι απώλειες στις πωλήσεις της πασχαλινής αγοράς φέτος, υπολογίζονται σε περίπου 130 εκατ. ευρώ σε σχέση με πέρυσι.

Είναι παρήγορο πάντως ότι σε γενικές γραμμές οι τιμές των τροφίμων παραμένουν γενικά σταθερές σε σύγκριση με πέρυσι, παρά την επανεμφάνιση, μετά από χρόνια του πληθωρισμού με αύξηση 1,7% τον Μάρτιο. Κάθε Πάσχα λόγω του εθίμου «σπάζουν» πάνω από 200 εκατ. αβγά, «λιώνουν» περισσότερες από τρία εκατομμύρια λαμπάδες και καταναλώνονται περισσότερα από δύο εκατομμύρια σοκολατένια αβγά. Πρόκειται για το 10% της ετήσιας κατανάλωσης αβγών ελληνικής παραγωγής, που ευτυχώς λόγω της παράδοσης, συντηρείται κάθε χρόνο σταθερή, ενώ δύο παράμετροι μοιάζει να άμβλυναν την εικόνα της αγοράς: η αύξηση των εισπράξεων μετά τη καταβολή των 840 εκατ. ευρώ του δώρου Πάσχα στον ιδιωτικό τομέα και η «εισαγόμενη» κατανάλωση. Το γεγονός ότι φέτος το Καθολικό συνέπεσε με το Ορθόδοξο Πάσχα, είχε ως αποτέλεσμα πολλοί δημοφιλείς προορισμοί να επωφεληθούν από το πλεονέκτημα της κατανάλωσης από ξένους τουρίστες. Όμως, οι Έλληνες καταναλωτές εξακολουθούν να παραμένουν συγκρατημένοι ακόμα και μετά τα νέα της προσυμφωνίας της Μάλτας. Όλα λοιπόν δείχνουν ότι ακόμα και μετά την ολοκλήρωση της αξιολόγησης τον Μάιο, η «οικονομική ανάσταση» της ελληνικής αγοράς θα αργήσει να έρθει, παρά την έναρξη της πολλά υποσχόμενης θερινής τουριστικής περιόδου».

imerisia.gr

Εχετε διερωτηθεί ποτέ γιατί το το κατεξοχήν σύμβολο του Πάσχα σε ολόκληρη την χριστιανοσύνη είναι το βαμμένο αυγό και μάλιστα σε χρώμα κόκκινο;

Εχετε διερωτηθεί ποτέ γιατί το το κατεξοχήν σύμβολο του Πάσχα σε ολόκληρη την χριστιανοσύνη είναι το βαμμένο αυγό και μάλιστα σε χρώμα κόκκινο; Τις απαντήσεις δίνουν οι ειδικοί.

Οι συμβολισμοί του αυγού

Σύμφωνα με τον Γιώργο Μπόντα , λαογράφο και τέως διευθυντή της Μανουσείου Δημόσιας Βιβλιοθήκης της Σιάτιστας το βρασμένο αυγό συμβολίζει τον θανατωμένο Χριστό, που με το τσούγκρισμα κατά την Ανάσταση ανασταίνεται και μας γεμίζει με ελπίδα για νέα ζωή, πιο χαρούμενη και ευτυχισμένη. «Το τσόφλι συμβολίζει τον τάφο του Κυρίου και το σπάσιμό του το άνοιγμα του τάφου, την παραμέριση της πέτρας που το σκεπάζει και την έξοδο του Χριστού. Το αυγό προσφέρεται εύκολα, είναι τόσο μικρό και δίνει τόσα πολλά, μεταφέρει παντού την αγάπη, τη θυσία, την Ανάσταση, την ενότητα, τη θύμηση, την ανθρωπιά. Ένα αυγό φυλάσσεται με ευλάβεια στο εικονοστάσι για να προστατεύει το σπίτι μέχρι της Αναλήψεως. Τότε, στα μπαλκόνια ή στα παράθυρα των σπιτιών κρεμούν κόκκινα μαντήλια που συμβολίζουν τη λαμπρότητα της άνοιξης και την ανοιχτωσιά των αποχρώσεων της φύσης» αναφέρει χαρακτηριστικά.

Γιατί κόκκινο;

Για το κόκκινο χρώμα του πασχαλινού αυγού, επισημαίνει πως παραπέμπει στους προχριστιανικούς θανάτους θεών, το αίμα του εβραϊκού προβάτου και το αίμα του χριστού. Έδωσε, μάλιστα, την ονομασία του και στη Μεγάλη Πέμπτη, η οποία στη Δυτική Μακεδονία ονομάζεται επίσης και "Κόκκινη Πέμπτη" ή "Κόκκινη Πέφτη". Πολλοί λένε, άλλωστε, ότι τα αυγά θα πρέπει να βαφτούν κόκκινα πριν από τη Θεία Λειτουργία για να είναι γερά, αλλιώς θα σπάζουν εύκολα.

Αν και οι περισσότεροι έχουν ήδη φροντίσει για το πασχαλινό τραπέζι, σίγουρα πάντα υπάρχουν και οι...αμελείς που τα αφήνουν όλα για την τελευταία στιγμή.

Αν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία και τώρα...τρέχετε να προλάβετε, το παρακάτω βίντεο σας δείχνει πως θα μπορέσετε να φτιάξετε το παραδοσιακό κοκορέτσι σε χρόνο ρεκόρ.
Μπορεί να είναι ένα από τα πιο δύσκολα πασχαλινά εδέσματα, ωστόσο, όπως θα δείτε μπορείτε να ετοιμάσετε τον λαχταριστό μεζέ μέσα στο άψε σβήσε.
Δείτε το βίντεο:

enikos.gr