Συνταγές

Μπουγάτσα νηστίσιμη

Απρίλιος 07, 2017

Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 30΄, Αναμονή: 20΄ Yλικά (για 10-12 μερίδες)4 κούπες νερό1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική 4 κάψουλες βανίλιαςξύσμα από 1 λεμόνι ακέρωτο1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό2…

Κατσικάκι στη γάστρα με κρεμμύδια και κρούστα από βορειοαφρικανικά μπαχαρικά και γιαούρτι

Απρίλιος 07, 2017

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄, Μαρινάρισμα: 1 βράδυ, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: 2 ώρες Υλικά (για 6 άτομα)2 κιλά κατσίκι, σπάλα και μπούτι, σε μεγάλες μερίδες30…

Τυρόπιτα σε ζύμη ολικής

Απρίλιος 06, 2017

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄ Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 50΄ Υλικά (για ταψί 30-32 εκ.) Για το φύλλο400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης + 400 γρ. αλεύρι…

Μαγειρίτσα κλασική

Απρίλιος 06, 2017

Η παραδοσιακή πασχαλινή σούπα στην κλασική εκδοχή της, με αρνίσια συκωταριά, φρέσκα μυρωδικά και αβγολέμονο, δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο! Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια (γύρω στο…

Τρουφάκια με χαλβά

Απρίλιος 05, 2017

ΣυστατικάΥλικά 400 γρ. χαλβά Όλυμπος βανίλια40 γρ. ταχίνι40 γρ. μέλιξύσμα από 1 ποτοκάλι1 κ.σ. κακάο1 κ.σ. καφέ στιγμής σκόνηΓια τη γέμιση 100 γρ. χαλβά Όλυμπος…