Κρίσιμο θέμα για το άνοιγμα αποτελεί το ωράριο λειτουργίας και η νυχτερινή απαγόρευση κυκλοφορίας
Ακόμα και τους ίδιους τους επιχειρηματίες της εστίασης αιφνιδίασε η απόφαση, στην οποία φαίνεται να καταλήγει η κυβέρνηση και αφορά το άνοιγμα εστιατορίων και καφετεριών από τις 3 Μαiου, δηλαδή από τη Δευτέρα του Πάσχα. Οπως επισημαίνουν, μιλώντας στο ethnos.gr, δεν μπορούν να αντιληφθούν τι έχει αλλάξει από τη μία εβδομάδα στην άλλη τη στιγμή που ο αριθμός των κρουσμάτων κορονοϊού, των διασωληνωμένων και των νεκρών βρίσκεται στα ύψη.

Παράλληλα, το άνοιγμα της εστίασης εφόσον ανακοινωθεί τελικά για αμέσως μετά το Πάσχα, αναμένεται να γίνει ύστερα από 6μηνη περίοδο λουκέτου και πριν ανοίξει καν η πλατφόρμα για τις αιτήσεις της επιδότησης για την αγορά πρώτων υλών στο πλαίσιο του προγράμματος ενίσχυσης του κλάδου προϋπολογισμού 330 εκατομμυρίων ευρώ που είχε ανακοινώσει ο πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης.

Και όλα αυτά χωρίς να έχει αποσαφηνιστεί τι θα γίνει με το ωράριο λειτουργίας και το αν θα συνεχίσει να ισχύει η νυχτερινή απαγόρευση κυκλοφορίας (οι λοιμωξιολόγοι εισηγήθηκαν η απαγόρευση κυκλοφορίας από τη Δεύτερα του Πάσχα να ξεκινά από τις 23:00), η οποία θα λειτουργήσει αποτρεπτικά για τους πελάτες.

Εστίαση: Τέσσερα βασικά «αγκάθια» για άνοιγμα από τη Δευτέρα του Πάσχα

Τέσσερα είναι τα βασικά «αγκάθια» της απόφασης να ανοίξει η εστίαση αμέσως μετά το Πάσχα, όπως αναφέρει στο ethnos.gr ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ), Γιώργος Καββαθάς:

Τα καταστήματα θα ανοίξουν ύστερα από τριήμερη αργία, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα έχει προηγηθεί ο απαραίτητος χρόνος για τις παραγγελίες πρώτων υλών.
Δεν έχει αποσαφηνιστεί το ωράριο λειτουργίας της εστίασης.
Δεν έχει ξεκινήσει η διαδικασία της οικονομικής ενίσχυσης για την προμήθεια πρώτων υλών, καθώς η σχετική πλατφόρμα υποβολής αιτήσεων αναμένεται να ανοίξει στις 5 Μαΐου με αποτέλεσμα οι επιχειρηματίες της εστίασης όχι μόνο να μην έχουν λάβει ενίσχυση στα χέρια τους για την αγορά πρώτων υλών αλλά ούτε να έχει εκκινήσει η διαδικασία με την υποβολή αιτήσεων.
Το άνοιγμα σε μία περίοδο που κρούσματα και διασωληνωμένοι αυξάνονται, μπορεί να απειλήσει τη θερινή σεζόν, κατά την οποία οι επιχειρηματίες αναμένουν να δουλέψουν, προκειμένου να εξυπηρετήσουν πολλά από τα χρέη που τους άφησε το 6μηνο κλείσιμο.

«Πρόκειται για μία λανθασμένη απόφαση, εσπευσμένη και παρακινδυνευμένη. Ακόμα δεν έχουν καθοριστεί οι όροι και οι προϋποθέσεις του ανοίγματος, οι οποίες θα ανακοινωθούν για άλλη μία φορά μονομερώς και χωρίς να έχει προηγηθεί κάποια διαβούλευση με τον κλάδο που γνωρίζει τη λειτουργία του. Το διακύβευμα του ανοίγματος τώρα με την υφιστάμενη υγειονομική κατάσταση είναι μεγάλο, καθώς μπορεί να μας στοιχίσει την καλοκαιρινή περίοδο», εξηγεί ο κ. Καββαθάς.

Ο ίδιος προσθέτει ότι δεν αντιλαμβάνεται την ξαφνική βιασύνη, προσθέτοντας πως αν η κυβέρνηση αναμένει από την κίνηση αυτή εκτόνωση της κατάστασης που παρατηρείται σε πάρκα και πλατείες, αυτό είναι κάτι που δεν πρόκειται να συμβεί: «Ο κόσμος που πάει στις πλατείες δεν είναι σίγουρα ο κόσμος που πάει στα εστιατόρια. Ας μας πουν αν έχουν σκοπό να ανοίξουν μπαρ και κλαμπ», τονίζει.

Από την πλευρά του ο γενικός γραμματέας της ΠΟΕΣΕ, Γιώργος Κουράσης, επισημαίνει ότι από το άνοιγμα θα εξαιρεθεί περίπου το 20% με 25% των επιχειρήσεων που δεν διαθέτουν τραπεζοκαθίσματα έξω και κατά κύριο λόγο βρίσκονται στα κέντρα των πόλεων: «Θα συνεχίσουν, βέβαια, να ισχύουν τα μέτρα των δήμων για επέκταση των τραπεζοκαθισμάτων σε πεζόδρομους και πεζοδρόμια αλλά αυτό σε καμία περίπτωση δεν αφορά το σύνολο της εστίασης» επισημαίνει.

Για τον ίδιο το ζήτημα του ωραρίου είναι το πλέον κρίσιμο, αφού ακόμα κι αν επιμηκυνθεί η δυνατότητα κυκλοφορίας από τις 21:00 στις 23:00, η εστίαση το βράδυ θα παραμείνει νεκρή, ενώ θα αποκλειστούν επιχειρήσεις που δουλεύουν κυρίως το βράδυ: «Ακόμα και πέρυσι που υπήρχε η δυνατότητα λειτουργίας έως τα μεσάνυχτα μετά τις 22:00 δεν έμπαινε ψυχή» λέει χαρακτηριστικά.

Self test για εργαζομένους αλλά τι γίνεται με τους εργοδότες;
Να σημειωθεί, πάντως, ότι όπως επισημαίνει στο ethnos.gr ο πρόεδρος του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Ελλάδας, Γιάννης Χατζηθεοδοσίου ακόμα δεν έχουν φύγει από το τραπέζι και οι εναλλακτικές ημερομηνίες της 10ης και της 15ης Μαΐου για το άνοιγμα της εστίασης: «Είναι αδύνατο να καλυφθεί από την εφοδιαστική αλυσίδα το άνοιγμα στις 3 Μαΐου ύστερα από τόσες ημέρες διαδοχικών αργιών. Θεωρώ ως πιθανότερο σενάριο αυτό της 10ης Μαΐου».

Ένα άλλο ζήτημα που θέτει ο κ. Χατζηθεοδοσίου είναι αυτό της διενέργειας των self test, η δωρεάν χορήγηση των οποίων έχει αποφασιστεί για τους εργαζομένους, αλλά όχι και τους εργοδότες: «Δεν υπάρχει ως τώρα σχεδιασμός για δωρεάν χορήγηση τεστ στους ελεύθερους επαγγελματίες, μικρούς επιχειρηματίες, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων ενώ δεν υπάρχει και κάποια πλατφόρμα δήλωσης αποτελέσματος γι΄ αυτούς παρά το γεγονός ότι εργάζονται οι ίδιοι στις επιχειρήσεις τους».

Η μη ύπαρξη πλατφόρμας καθιστά αδύνατη, όπως είναι φυσικό, και τον έλεγχο τήρησης του μέτρου μεταξύ των εργοδοτών ενώ παράλληλα μπορεί να οδηγήσει σε μία επιχείρηση, στην οποία εργάζονται ο ιδιοκτήτης και ένας υπάλληλος ο ένας να έχει κάνει τεστ και ο άλλος όχι.

Πηγή: ethnos.gr
Μαρία Λιλιοπούλου

Ο πολύπαθος κλάδος που έχει «νοσήσει» βαριά επί μήνες λόγω κορονοϊού και lockdown με πολλά σενάρια να εναλλάσσονται για το εάν, πότε και πώς θα μπορούσε να επαναλειτουργήσει. Φαίνεται πως πλέον έχει μπει για τα καλά στο επίκεντρο των συζητήσεων το άνοιγμα των επιχειρήσεων της εστίασης στους εξωτερικούς χώρους, νωρίτερα και από ότι υπολογιζόταν, ίσως και πριν από το Πάσχα. Οι προτάσεις πέφτουν «βροχή» και οι όποιες αποφάσεις αναμένεται να επισπευσθούν. Ποιοι είναι όμως, οι λόγοι για μια ενδεχόμενη αλλαγή προγραμματισμού και τακτικής;

Σύμφωνα με πληροφορίες, οι εικόνες των τελευταίων ημερών με τα αυτοσχέδια υπαίθρια πάρτι και τις συναθροίσεις σε κεντρικές πλατείες και άλλα «στέκια» της νεολαίας στις μεγάλες πόλεις, επανέφεραν τις συζητήσεις γύρω από το μήπως τελικά είναι προτιμότερο να ανοίξουν καφέ και εστιατόρια με τα τραπεζάκια έξω, καθώς έτσι θα τηρούνται και οι αποστάσεις και τα υπόλοιπα μέτρα προστασίας από τον κορονοϊό και θα είναι πιο «προστατευμένο» το περιβάλλον για τους πελάτες. Αυτό θα αποτελέσει και μια επιπλέον «βαλβίδα αποσυμπίεσης» στην κόπωση των πολιτών λόγω του παρατεταμένου lockdown και θεωρείται ότι μπορεί να λειτουργήσει εκτονωτικά και για τους νέους ώστε να αποφεύγονται οι συνωστισμοί σε υπαίθριους χώρους χωρίς την τήρηση κανενός μέτρου.

Στον σχεδιασμό της κυβέρνησης φαίνεται να προκρίνεται αυτή τη στιγμή το σενάριο για ένα «ασφαλές άνοιγμα» πολλών δραστηριοτήτων λίγο μετά το Πάσχα, γι’ αυτό και όπως επισημαίνουν κάποιες πληροφορίες, είναι διατεθειμένοι να «θυσιάσουν» το… ελεύθερο Πάσχα και να μην επιτραπούν οι μετακινήσεις από νομό σε νομό, ώστε να είναι εφικτό ένα πιο… ελεύθερο καλοκαίρι. Το μεγάλο διακύβευμα είναι να μην υπάρξει ρίσκο ρίσκο για τον τουρισμό και να επιτευχθεί το «restart» στις 14 Μαΐου, όπως είναι και ο στόχος.

Αρχικά υπήρχαν σκέψεις για επαναλειτουργία και των καφέ και εστιατορίων μαζί με τον τουρισμό, την ίδια ημερομηνία, κάτι που διευκολύνει και τους επισκέπτες. Ωστόσο, τα πάρτι και οι συναθροίσεις της νεολαίας, φαίνεται να αποτέλεσαν την «ακίδα» για να συζητηθεί εκ νέου το θέμα για άνοιγμά τους νωρίτερα. Άλλωστε και η βελτίωση των καιρικών συνθηκών συμβάλλει προς αυτή την κατεύθυνση. Βέβαια, η κυβέρνηση θα ακούσει και τις εισηγήσεις των λοιμωξιολόγων, οι οποίοι μελετούν ενδελεχώς και αξιολογούν τα επιδημιολογικά δεδομένα κατά πόσο είναι εφικτό να γίνει κάτι τέτοιο και σε ποια χρονική στιγμή.

Χρήσιμο "εργαλείο' για το άνοιγμα της εστίασης θα αποτελέσουν και τα self test, καθώς είναι ένας από τους κλάδους, όπου είναι υποχρεωτικά για τους εργαζομένους και θα επεκταθεί μόλις ανοίξει ολοκληρωτικά ο κλάδος. Έτσι μειώνεται ο κίνδυνος μεταδοτικότητας του κορονοϊού από τους εργαζομένους και καθίσταται ακόμη πιο... προστατευμένο το περιβάλλον, με την προϋπόθεση βέβαια να μην νοσούν και πελάτες που επισκέπτονται τα καφέ και εστιατόρια.

 https://www.enikos.gr/economy/774050/estiasi-olo-kai-pio-konta-to-anoigma-me-trapezakia-exo-to-senario

Τη Mεγάλη Εβδομάδα αναμένεται να ανοίξει η πλατφόρμα για την υποβολή αιτήσεων από τις επιχειρήσεις της εστίασης προκειμένου να επιδοτηθούν για την αγορών πρώτων υλών, έτσι ώστε να μπορέσουν να ξεκινήσουν τη λειτουργία τους. Εκτιμάται ότι περίπου 40.000 επιχειρήσεις θα ενισχυθούν με ποσό ίσο με το 7% του τζίρου του 2019 και με μέγιστο ποσό ενίσχυσης τα 100.000 ευρώ ανά ΑΦΜ.

Η πλατφόρμα αφορά το πληροφοριακό σύστημα κοινοτικών ενισχύσεων και θα παραμείνει ανοιχτή έως τις 31 Ιουλίου 2021 προκειμένου να ενταχθούν και οι εποχικές επιχειρήσεις.

Οι επιχειρήσεις θα πρέπει να πληρούν τα ακόλουθα κριτήρια ένταξης στη δράση:
Να παρουσιάζουν μείωση ετήσιου τζίρου 2020 σε σχέση με το 2019 μεγαλύτερο ή ίσο του 30%. Για τις επιχειρήσεις που συστάθηκαν εντός του 2019, για την πτώση του τζίρου υπολογίζεται ίσος αριθμός ημερών λειτουργίας.

Επιχειρήσεις συσταθείσες εντός του 2020 εντάσσονται αυτοδικαίως στη δράση.

Επιχειρήσεις εστίασης που ήταν σε στάδιο κατασκευής το 2019, και ξεκίνησαν να έχουν έσοδα το 2020, αντιμετωπίζονται ως συσταθείσες εντός του 2020.

Επιχειρήσεις εστίασης που είναι υπόχρεες σε υποβολή περιοδικών δηλώσεων ΦΠΑ.

Το ποσό ενίσχυσης ανέρχεται στο 7% επί του τζίρου του κύριου ΚΑΔ εστίασης ή του ΚΑΔ με τα μεγαλύτερα έσοδα του 2019. Για τις επιχειρήσεις που έχουν συσταθεί εντός του 2019 ή εντός του 2020 το ποσό της ενίσχυσης ορίζεται ως: [(κύκλος εργασιών 2019 ή 2020)/αριθμός ημερών λειτουργίας] x 365 x 7%.

Το μέγιστο ποσό ενίσχυσης ορίζεται στα 100.000 ευρώ.

Οι επιχειρήσεις οφείλουν να αναλώσουν την επιχορήγηση μέχρι 31-12-2021. Ο έλεγχος θα γίνει με βάση τις περιοδικές δηλώσεις ΦΠΑ και τα δηλωθέντα έξοδα.

Ισχύουν επιπλέον οι παρακάτω περιορισμοί και θα γίνουν οι απαραίτητοι έλεγχοι:
Το ποσό της ενίσχυσης που θα χορηγηθεί από τη δράση δεν θα πρέπει να υπερβαίνει το 70% του αθροίσματος των ποσών των κωδικών 361, 363 και 364 του εντύπου των περιοδικών δηλώσεων ΦΠΑ για το έτος 2021.
Το άθροισμα του ποσού της δημόσιας χρηματοδότησης από τη συγκεκριμένη δράση και του ποσού της δημόσιας χρηματοδότησης στο πλαίσιο των δράσεων ενίσχυσης επιχειρήσεων που επλήγησαν από την πανδημία COVID-19 των Περιφερειακών Επιχειρησιακών Προγραμμάτων του ΕΣΠΑ σε όλη την επικράτεια με τη μορφή επιχορήγησης δεν μπορεί να υπερβαίνει το 100% του αθροίσματος των ποσών που αναγράφονται στον κωδικό 367 του εντύπου των περιοδικών δηλώσεων ΦΠΑ έτους 2021.
Σε περίπτωση που ισχύει είτε το (1) είτε/και το (2), τότε το ποσό της δημόσιας χρηματοδότησης της συγκεκριμένης δράσης καταλογίζεται ως αχρεωστήτως καταβληθέν και επιστρέφεται από τον λήπτη της ενίσχυσης.

Αρκετοί συμπολίτες μας που είναι επιχειρηματίες της εστίασης αισθάνονται αδικημένοι από τον αποκλεισμό τους από το πρόγραμμα επιδοτήσεων της Περιφέρειας «ΝΗΣΙδΑ». Αν και είχαν επιλέξιμο βαθμό πάνω από τη βάση, το σύστημα τους απέκλεισε. Τι συνέβη;

Όπως αναφέρουν, το πρόγραμμα ανακοινώθηκε τέλος Οκτωβρίου 2020 και η εστίαση άνηκε στον κλάδο της «Παροχής Υπηρεσιών-Τουρισμού». Προς το τέλος Νοεμβρίου 2020 έγινε τροποποίηση της πρόσκλησης που έδινε νέα κατηγορία υποβολής την «Εστίαση».

Αυτοί όμως είχαν υποβάλει πρόταση πριν από την ημερομηνία τροποποίησης. Στις ερωτήσεις τους προς τους αρμοδίους έλαβαν τη διαβεβαίωση ότι δεν πρέπει να κάνουν κάποια διόρθωση και ότι το σύστημα θα αναγνωρίσει αυτόματα τους Κ.Α.Δ. δραστηριότητας και θα τους κατατάξει αυτόματα στην «Εστίαση». Αυτό όμως ΔΕΝ ΕΓΙΝΕ. Αξιολογήθηκαν ως επιχειρήσεις Παροχής Υπηρεσιών και όχι Εστίασης και αποκλείστηκαν.

Σύμφωνα με όσα έγιναν γνωστά, ετοιμάζουν ενστάσεις, αγανακτούν και αγωνιούν. Δεν μπορεί μια τεχνική ατέλεια ή αβλεψία να τους στερήσει την επιδότηση που έχει πάρει χαρακτήρα επιβίωσης για αυτούς. «Νομίζουμε», όπως επισημαίνουν οι αναγνώστες μας, ότι «οι αρμόδιοι της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου θα πρέπει να επιλύσουν το ζήτημα άμεσα».

 https://www.rodiaki.gr/article/456337/arketoi-epixeirhmaties-ths-estiashs-aisthanontai-adikhmenoi-gia-ton-apokleismo-toys-apo-to-nhsida?fbclid=IwAR31JXpuvApT_M5-OSXut_GcmILyY_ftGXGhU6lmsdjUdHKW3FR4TxMyZ8w

Ιδιαίτερη στήριξη στους κλάδους που επλήγησαν από την πανδημία προανήγγειλε μέσω του «ΜEGA Σαββατοκύριακο» ο αναπληρωτής υπουργός Ανάπτυξης, Νίκος Παπαθανάσης.

«Οι κλάδοι που έχουν πληγεί θα τύχουν ιδιαίτερης στήριξης. Δε θα σταματήσει η κυβέρνηση να στηρίζει την οικονομία. Δεν θέλουμε να κλείσουν επιχειρήσεις ούτε να έχουμε απώλεια θέσεων εργασίας» σημείωσε, δίχως να προσδιορίσει τον τρόπο ή τον χρόνο.

Παράλληλα, κλήθηκε να απαντήσει εάν κυβέρνηση προτίθεται να ανοίξει νωρίτερα την εστίαση, με δεδομένη την εικόνα συνωστισμού που καταγράφεται σε πάρκα, πλατείες και παραλίες όλης της χώρας.

«Υπάρχει μεγαλύτερος αριθμός κόσμου που κινείται σε πλατείες και παραλίες. Αυτό το λαμβάνει υπόψη του το μοντέλο των επιδημιολόγων. Δεν μπορούμε να προσθέσουμε κάτι παραπάνω. Γι’ αυτό γίνονται συνεχώς συνεδριάσεις. Έχουν ένα πολύ σύνθετο μοντέλο. Βάζουν την κάθε κινητικότητα μέσα. Και κάθε εβδομάδα, εκεί που χωρά ένα άνοιγμα της οικονομίας, προστίθεται το άνοιγμα. Οι επιδημιολόγοι έχουν στο πρόγραμμά τους το άνοιγμα της εστίασης. Μετά το Πάσχα σε ανοιχτούς χώρους θα ανοίξει η εστίαση. Δεν υπάρχει υπουργός και κυβέρνηση που να θέλουν κλειστές οικονομικές δραστηριότητες. Όλα έχουν σχέση με τα κρούσματα, με τις ΜΕΘ» υπογράμμισε.

«Η εστίαση», είπε «έκλεισε απότομα. Είναι περίπου μισό χρόνο κλειστή. Εντός του κλάδου της εστίασης έχουμε επιχειρήσεις που στο ένα άκρο μπορεί να έχουν 200-300% αύξηση των πωλήσεων και στο άλλο άκρο να έχουν μείωση 60-70% των πωλήσεων. Κι εκεί θα πρέπει να λάβουμε υπόψη τη έχει συμβεί».

Παράλληλα, αναφερόμενος στο αν 19 Απριλίου θα επαναλειτουργήσουν τα καταστήματα στην Κοζάνη, έκανε λόγο ότι αυτό θα κριθεί από τα επιδημιολογικά δεδομένα της περιοχής.

Ακόμα, αναφέρθηκε στη στήριξη των θέσεων εργασίας από το κράτος. «Δεν είχαμε απώλεια θέσεων εργασίας το 2020. Σαφώς έπαιξε ρόλο η αναστολή. Στο λιανικό εμπόριο είχαμε αύξηση των θέσεων εργασίας. Γι’ αυτό θα συνεχίσουμε τα προγράμματα για να κρατήσουμε τις θέσεις εργασίας».

Υπερτοπικές μετακινήσεις
Σχετικά με το αν θα επιτραπούν οι υπερτοπικές μετακινήσεις ενόψει Πάσχα, εκτίμησε ότι «είναι πολύ νωρίς να μιλήσουμε γι’ αυτό. Να περιμένουμε πώς εξελίσσεται η κατάσταση. Ας μη προκαταλαμβάνουμε τη κρίση των ειδικών».

Τέλος, σε ότι αφορά στο νομοσχέδιο για τις αδειοδοτήσεις των καταστημάτων, εξήγησε, ότι πλέον, οι νέοι επιχειρηματίες θα δηλώνουν την έναρξη της επιχείρησής του σε ιστότοπο και θα ξεκινά η λειτουργία της επιχείρησης αμέσως.