arxiki selida

Χοιρινό με Πετιμέζι

jumbo-banner
banner
Χοιρινό με Πετιμέζι

Έκθεση εικόνων

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 10 Λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας: 3/5
Πιάτο: Κυρίως
 
ΥΛΙΚΑ
Χοιρινό φιλέτο 180γρ.
Ελαιόλαδο 70μλ.
Αλεύρι 50γρ.
Αλάτι 2 πρέζες
Κόκκινο Πιπέρι 1 πρέζα
Λευκό Πιπέρι 1 πρέζα
Πετιμέζι 100γρ.
Μέλι 40γρ.
Κρασί Ροζέ 100μλ.
Χυμό Πορτοκάλι 50μλ.
Τζίντζερ 10γρ.
Σκόρδο 1 σκελίδα
Ζωμό Λαχανικών 100μλ.
 
ΒΗΜΑΤΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
1.Αλευρώνω το κρέας
2.Ψήνω το χοιρινό σε χαμηλη θερμοκρασία σε αντικολητικό τηγάνι με ελαιόλαδο
3.Αφαιρώ το λάδι
4.Προσθέτω το κρασί
5.Προσθέτω το αλάτι και τα 2 πιπέρια
6.Προσθέτω το σκόρδο - τζίντζερ
7.Προσθέτω τις φλούδες από το Πορτοκάλι
8.Προσθέτω το χυμό Πορτοκάλι
9.Προσθέτω το πετιμέζι
10.Προσθέτω το ζωμό λαχανικών
11.Αφαιρώ το κρέας απο το τηγάνι
12.Προσθέτω το μέλι
13.Προσθέτω αφού δέσει η σάλτσα το κρέας
 
TIPS
1.Γυρίζω στο ψήσιμο το κρέας συνεχώς
2.Βάζω το μέλι στο τέλος της συνταγής
3.Αφαιρώ πάντα το λάδι οταν θέλω να κάνω τη σάλτσα μέσα στο τηγάνι
 
 
 
 
 
 
 

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot