arxiki selida

Κακά τα ψέματα: Η συντριπτική πλειοψηφία του πληθυσμού, προτιμάει τις συνταγές με κρέας, ζυμαρικά ακόμη και όσπρια, με αποτέλεσμα τα τόσο θρεπτικά και πραγματικά νόστιμα λαχανικά, κάπως να τα παραμελούμε και να τα χρησιμοποιούμε μόνο για την άχαρη σαλάτα.

Ε λοιπόν, σας έχουμε τον τρόπο να φτιάξετε την πιο νόστιμη συνταγή, με το πιο θρεπτικό λαχανικό και όλοι να συμφωνήσουν ότι είστε η πιο ταλαντούχα μαγείρισσα που υπάρχει! Το μπρόκολο λοιπόν, είναι ένα παρεξηγημένο λαχανικό, το οποίο μπορεί να δώσει υπέροχες συνταγές. Tι θα λέγατε λοιπόν για μία υπέροχη σούπα βελουτέ, με το θρεπτικό μπρόκολο και μπόλικο τυρί; Δείτε λοιπόν τη συνταγή στο παραπάνω video, και απόψε καλέστε τους φίλους σας για φαγητό. Πάμε στοίχημα ότι όλοι θα γλείφουν τα δάχτυλά τους και θα γεμίσουν το πιάτο τους και δεύτερη φορά!


queen.gr

 

Τα μακαρόνια σουφλέ είναι ένα πιάτο που λατρεύουν τα παιδιά, αλλά και εμείς μια που αποτελεί μια εύκολη λύση, όταν χρειάζεται να φτιάξουμε κάτι γρήγορα. Εμείς σας δίνουμε μια εύκολη συνταγή, αλλά τόσο νόστιμη που όλη η οικογένεια θα λατρέψει!

Υλικά:
1 πακέτο ριγκατόνι ή πένες ή αχιβάδες ή στριφτό, ή οποιοδήποτε κοντό μακαρόνι
1 πακέτο μπέικον, ή οποιοδήποτε άλλο αλλαντικό έχουμε στο ψυγείο μας, όπως ζαμπόν γαλοπούλα καπνιστή ή βραστή
2 κουτιά κρέμα γάλακτος light των 250ml
200-250 γρ. τυριά τριμμένα διάφορα. Οποιοδήποτε τυρί είναι κατάλληλο

Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά
Τα σουρώνουμε
Τσιγαρίζουμε το μπέικον
Βάζουμε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο πυρέξ, ρίχνουμε και ανακατεύουμε το μπέικον, περιχύνουμε τις κρέμες γάλακτος,πασπαλίζουμε με τα τυριά και βάζουμε 2-3 κομματάκια βούτυρο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς περίπου 30’ μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδοκοκκινίσει η επιφάνεια.

imommy.gr

Όταν ευτυχία είναι να προσπαθείς να πετύχεις την τέλεια μπουκιά

Λένε πως τα καλύτερα πράγματα συμβαίνουν εκεί που δεν το περιμένεις. Θα συμφωνήσω. Γιατί, την τελευταία φορά, που πεινούσα (χτες το βράδυ δηλαδή) και προσπάθησα να ικανοποιήσω το ενοχλητικό άδειο μου στομάχι προέκυψε αυτή η πανδαισία.

Μία κρεμώδης σπαγγέτι με μανιτάρια, μπέικον και μία επίγευση λεμονιού (που έδινε το ταπεινό ξύσμα από λεμόνι). Πρόκειται για ένα φαγητό από αυτά που μπλοκάρουν την σκέψη, αλλά με καλό τρόπο. Κι αυτό γιατί σε φέρνουν στο παρόν. Πόσες φορές πιστεύεις ότι είσαι στο παρόν κατά τη διάρκεια της ημέρας; Θα σου πω εγώ. Σχεδόν καμία. Τις περισσότερες φορές αναπολείς το παρελθόν ή σχεδιάζεις νοητά το μέλλον.
Βρήκα την συνταγή που θα σε κάνει να νιώσεις το "τώρα". Για να τη φτιάξεις χρειάζεται να έχεις τα εξής υλικά.

500 γρ. σπαγγέτι (βρασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο)
250 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
250 γρ. μανιτάρια
1 σκελίδα σκόρδο
100-150 ml κρέμα γάλακτος
Ξύσμα από μισό λεμόνι
Αλάτι και πιπέρι
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Παρμεζάνα, τριμμένη
(οι ποσότητες είναι της επιλογής σου)

Για την εκτέλεση θα κάνεις κλικ εδώ και σου εύχομαι να το απολαύσεις όσο κι εγώ.

Κανελόνια με κιμά

Δεκέμβριος 30, 2014

Βαρεθήκατε τα μακαρόνια με κιμά αλλά εξακολουθείτε να τα θέλετε στο πιάτο σας;
Τα Κανελόνια με κιμά είναι ακριβός το ίδιο!


Υλικά:
κανελόνια: 16 (έτοιμα για γέμισμα, χωρίς βράσιμο)
Για τη γέμιση:
κιμάς μοσχαρίσιος: 400 γρ.
ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας
φρέσκα κρεμμυδάκια: 3 ψιλοκομμένα
κρεμμύδι ξερό: 1 ψιλοκομμένο
ντοματάκια κονσέρβας: 300 γρ.
γκούντα τριμμένη: 180 γρ.
ένταμ τριμμένο: 160 γρ.
βούτυρο: 50 γρ.
μαϊντανός: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος
κρέμα γάλακτος: 6 κουταλιές της σούπας
αυγά: 2 ελαφρά χτυπημένα
μπεσαμέλ: 2 φλιτζάνια του τσαγιού έτοιμη ή σπιτική
αλάτι: όσο θέλετε
πιπέρι: φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:
Ετοιμάζετε τη γέμιση ως εξής: ζεσταίνετε το λάδι με το μισό βούτυρο σε κατσαρολάκι και σοτάρετε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Προσθέτετε τον κιμά. Ανακατεύετε για 7’ - 8’ για να καβουρντιστεί ο κιμάς και προσθέτετε τα ντοματάκια, αλατοπίπερο και ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Βράζετε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και αποσύρετε το σκεύος από την εστία.
Ρίχνετε μέσα το μαϊντανό και τη μισή τριμμένη γκούντα. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά, τα προσθέτετε στο μείγμα με τον κιμά, ανακατεύετε και αφήνετε στη άκρη.
Γεμίζετε τα κανελόνια με τη γέμιση του κιμά. Μ’ ένα κουτάλι ρίχνετε λίγη από τη σάλτσα μπεσαμέλ σε πυρίμαχη πιατέλα. Βάζετε σε μία στρώση τα κανελόνια και τα περιχύνετε με την υπόλοιπη μπεσαμέλ ανακατεμένη με το ένταμ και την γκούντα. Ψήνετε το φαγητό για 50’ - 55’ μέχρι να ροδίσει.κανελόνια: 16 (έτοιμα για γέμισμα, χωρίς βράσιμο)
Για πη μπεσαμέλ ανακατεμένη με το ένταμ και την γκούντα. Ψήνετε το φαγητό για 50’ - 55’ μέχρι να ροδίσει.

icookgreek.gr

Φιογκάκια με ροζ σάλτσα

Δεκέμβριος 29, 2014

Δεν ακούγεται πολύ ρομαντικό αυτό το φαγητό;

Υλικά:
1½ φλιτζάνι γάλα
1½ φλιτζάνι τριμμένη κεφαλογραβιέρα
1 φλιτζάνι τριμμένη γκοργκοντζόλα ή ροκφόρ
1 φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τυρί τύπου Ολλανδίας
1½ φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα ή χαλούμι
1½ Pummaro Ψιλοκομμένο
1 μερίδα "Σπιτικό ζωμό" βοδινού
200 γρ. Βιτάμ Culinesse
400 γρ. Φιογκάκια

Εκτέλεση:
1)Βράσε τα φιογκάκια με τον σπιτικό ζωμό βοδινού σε μια κατσαρόλα, στράγγιξέ τα και άφησέ τα κάπου που να μη τα φτάνουν μικρά παιδιά, γάτες και πεινασμένοι άνθρωποι.
2)Βάλε το Pummaro
Το Pummaro είναι 100% φυσικό προϊόν! Δεν περιέχει συντηρητικά ούτε χρωστικές ουσίες
σε μια κατσαρόλα με 100 γρ. Βιτάμ Culinesse, άφησέ το να βράσει για 20 λεπτά περίπου, βγάλε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξε μέσα τα τυριά, το γάλα, αλάτι και πιπέρι ανακατεύοντας.
3)Τώρα πρόσθεσε στην κατσαρόλα τα φιογκάκια, ανακάτεψε το μείγμα, άδειασέ το σε ένα πυρίμαχο σκεύος, περίχυσέ το με το υπόλοιπο Bιτάμ Culinesse και ψήσε τα φιογκάκια με τη ροζ σάλτσα τους για 15-20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C.

cookoo.gr

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot