Menu
Δελτίο τύπου σχετικά με τον ξυλοδαρμό Δημοσίου Λειτουργού

Δελτίο τύπου σχετικά με τ…

Δελτίο τύπου του Συλ...

ΔΗΛΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡOΕΔΡΟΥ ΤΟΥ ΚΟΜΜΑΤΟΣ  “ΕΛΛΑΔΑ – Ο ΑΛΛΟΣ ΔΡΟΜΟΣ”,

ΔΗΛΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡOΕΔΡΟΥ ΤΟΥ Κ…

Τιμούμε σήμερα την 4...

ΒΑΣΩ ΠΗ : “Ο Δήμος Κω στηρίζει τις οικογένειες και τους πολίτες που αντιμετωπίζουν προβλήματα από τις συνέπειες του ισχυρού σεισμού που έπληξε την Κω.”

ΒΑΣΩ ΠΗ : “Ο Δήμος Κω στη…

Έμπρακτη και ουσιαστ...

Στην ενίσχυση του τουρισμού, την διετία 2018 – 2019, κατευθύνει το Ειδικό Αναπτυξιακό Πρόγραμμα για τα νησιά, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

Στην ενίσχυση του τουρισμ…

Η προώθηση και η προ...

Το υπουργείο Πολιτισμού δεν αναγνωρίζει τις ευθύνες του για την Κω

Το υπουργείο Πολιτισμού δ…

Tης Αγγελικής Κώττη ...

Κλιμάκιο του Φαρμακευτικού Συλλόγου Δωδεκανήσου στην Κω

Κλιμάκιο του Φαρμακευτικο…

Κλιμάκιο του Δ.Σ. το...

ΜΑΝΟΣ ΚΟΝΣΟΛΑΣ: «Μέτρα στήριξης της τοπικής οικονομίας και του Υπουργούς»

ΜΑΝΟΣ ΚΟΝΣΟΛΑΣ: «Μέτρα στ…

Την υιοθέτηση συγκ...

Εσπασαν αγάλματα στην Κω και το υπουργείο το κρύβει;

Εσπασαν αγάλματα στην Κω …

Αρκετά αρχαία γλυπ...

ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΥΡΙΤΣΗΣ: "Ένα μεγάλο ευχαριστώ στους εργαζομένους στο Δήμο και τους εθελοντές της δομής πολιτικής προστασίας"

ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΥΡΙΤΣΗΣ: "Έ…

Ο Δήμαρχος Κω κ.Γι...

ΠΑΤΜΟΣ: Τι λέει ο επιχειρηματίας που ξυλοκόπησε εφοριακό [βίντεο]

ΠΑΤΜΟΣ: Τι λέει ο επιχειρ…

Αλαλούμ χθες στο λιμ...

Έχεις ραντεβού; 3 συχνά λάθη και πώς θα τα αποφύγεις

Έχεις ραντεβού; 3 συχνά λ…

Αν λοιπόν ετοιμάζε...

ΟΑΕΔ Πρόγραμμα απασχόλησης 1.295 ανέργων νέων: Τι ισχύει

ΟΑΕΔ Πρόγραμμα απασχόληση…

Δείτε την ανακοίνωση...

Prev Next

Καρύδα: Η 'νέα' σούπερ τροφή

Καρύδα: Η 'νέα' σούπερ τροφή
jumbo-banner
Γνωρίζαμε για τα μούρα, το μπρόκολο και τους σπόρους chia, αλλά η τελευταία “μόδα” στις σούπερ τροφές είναι οι καρύδες. Πωλείται σε πολλές μορφές και οι ειδικοί τροφίμων ισχυρίζονται ότι τα τροπικά αυτά φρούτα βοηθούν στη θεραπεία πολλών ασθενειών, όπως η καρδιακής νόσο και το Αλτσχάιμερ.

Νερό καρύδας
Ο “χυμός” της καρύδας, το υγρό στο εσωτερικό της που πωλείται πλέον στο εμπόριο θεωρείται ως ένα ιδιαίτερα πλούσιο ενυδατικό. Έχει λιγότερη ζάχαρη από τους χυμούς φρούτων και περισσότερα μέταλλα, όπως κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Το νερό καρύδας περιέχει βεβαίως και θερμίδες. Αν το πίνετε καθαρά για ενυδάτωση το νερό είναι πάντα η καλύτερη επιλογή.
Λάδι καρύδας
Γίνεται όλο και πιο δημοφιλές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική. Έχει παρόμοιο διατροφικό προφίλ με το βούτυρο καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, το οποίο σήμερα θεωρείται λιγότερο επιβλαβές για την υγεία από ό,τι θεωρείτο παλαιότερα, ιδιαίτερα τα είδη των κορεσμένων λιπών που βρίσκονται στο λάδι καρύδας: λαυρικό οξύ και μυριστικό οξύ.
Το λάδι καρύδας περιέχει επίσης μερικά πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά, που προσφέρουν πρόσθετα οφέλη στην υγεία. Πρόκειται για ακόμα μια ενεργειακά πλούσια τροφή και γι’ αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο.
Ζάχαρη καρύδας
Μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη. Έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από την κοκκοποιημένη ζάχαρη, χωρίς όμως να περιέχει λιγότερες θερμίδες.
Θεωρείται πιο υγιεινή επιλογή από την παραδοσιακή κρυσταλλική ζάχαρη, ωστόσο, εξακολουθεί να είναι μια τροφή υψηλής ενεργειακής πυκνότητας, γι’ αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σε ειδικές περιπτώσεις.
Γάλα καρύδας
Υπάρχουν δύο τύποι γάλακτος καρύδας - το ένα αποτελείται από περίπου 8% κρέμα καρύδας αναμεμειγμένη με νερό, ζάχαρη και συντηρητικά, και το άλλο αναμεμειγμένο με γάλα ρυζιού χωρίς την ανάγκη για προσθήκη ζάχαρης, ενώ απαιτεί και λιγότερα συντηρητικά.
Και οι δύο έχουν παρόμοια περιεκτικότητα σε θερμίδες με το γάλα σόγιας, αλλά με πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από ό,τι το γάλα σόγιας ή το ημι-αποβουτυρωμένο γάλα.
 
iatronet.gr
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

loading...
επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός