Menu
Ο Περιφερειάρχης Γ. Χατζημάρκος εξασφάλισε το σύνολο της χρηματοδότησης αποπεράτωσης του έργου, ύψους 10 εκατ. ευρώ, από εθνικούς πόρους

Ο Περιφερειάρχης Γ. Χατζη…

Μετά την ολοκλήρωση ...

Σύγκρουση αλιευτικού με ιστιοφόρο στην Πάτμο

Σύγκρουση αλιευτικού με ι…

Αδιευκρίνιστα παραμέ...

Στις 18 Αυγούστου οι εκλογές της ΕΠΟ - Αρχιδιαίτητης ο Πορτογάλος Περέιρα

Στις 18 Αυγούστου οι εκλο…

Την απόφαση να διεξα...

“Ο Δήμος Κω οργανώνει τις ομάδες συμβουλευτικής και ψυχολογικής υποστήριξης.”

“Ο Δήμος Κω οργανώνει τις…

Το Τμήμα Κοινωνικής ...

Ο Νότης Μαριάς σε Κάλυμνο και Κω

Ο Νότης Μαριάς σε Κάλυμνο…

Στην Κάλυμνο βρίσκετ...

Από το «Ακρωτήρι W», με Λε-Πα, Βιντιάδη και Μπάμπαλη ξεκινά η «αναγέννηση» των διαγωνισμών ομορφιάς!

Από το «Ακρωτήρι W», με Λ…

2017: Ο Νίκος Μπάμπα...

Έντονες αντιδράσεις στους ταξιτζήδες για... πριβέ ειδοποιήσεις

Έντονες αντιδράσεις στους…

Να σταματήσει ο αθέμ...

Αστυνομικοί της Ομάδας ΔΙΑΣ προσπαθούν να κρατήσουν στη ζωή μαχαιρωμένο [βίντεο]

Αστυνομικοί της Ομάδας ΔΙ…

Ενα εξαιρετικά δύσ...

Ο εντυπωσιακός χαιρετισμός του «Νήσος Μύκονος» στη Χίο -Κόρνες, καπνογόνα, φωτοβολίδες [βίντεο]

Ο εντυπωσιακός χαιρετισμό…

Μοναδικές στιγμές έζ...

Θρίλερ στη Χαλκιδική: Συνέλαβαν ρώσο αρχιμαφιόζο- Ξέπλενε δισ. σε bitcoin

Θρίλερ στη Χαλκιδική: Συν…

Στα χέρια της ΕΛ. ...

Έξι σημάδια ότι βρίσκεστε σε μια τοξική σχέση

Έξι σημάδια ότι βρίσκεστε…

Μια τοξική σχέση δ...

Προσοχή! Αλλάζει ο καιρός - Έρχονται ισχυρά φαινόμενα: Πού θα «χτυπήσουν» σε λίγες ώρες

Προσοχή! Αλλάζει ο καιρός…

Πού και πότε τα φα...

Prev Next

Καρκινογόνα τα αλλαντικά, επικίνδυνο το κόκκινο κρέας, λέει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας

Καρκινογόνα τα αλλαντικά, επικίνδυνο το κόκκινο κρέας, λέει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας
jumbo-banner

Η κατανάλωση αλλαντικών είναι καρκινογόνος και η κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι "πιθανόν" καρκινογόνος, σύμφωνα με σημερινή ανακοίνωση του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.

"Τα αποτελέσματα δικαιολογούν τις σημερινές συστάσεις για τη δημόσια υγεία για περιορισμό της κατανάλωση κρέατος", σχολίασε ο δρ Κρίστοφερ Γουάιλντ, διευθυντής του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο (CIRC), από όπου προέρχονται και τα συμπεράσματα. Το χοιρινό κρέας περιλαμβάνεται στα κόκκινα κρέατα, μαζί με το μοσχαρίσιο, το βοδινό, το αρνίσιο, το κατσικίσιο, καθώς και το κρέας του αλόγου.

Ωστόσο, το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο επισημαίνει ότι το γεγονός ότι τα αλλαντικά και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος περιλαμβάνονται μαζί με παράγοντες όπως ο καπνός και ο αμίαντος στη λίστα των προϊόντων που προκαλούν καρκίνο δεν σημαίνει ότι είναι το ίδιο επικίνδυνα με αυτά.

Σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες εκτιμήσεις του προγράμματος "Global Burden of Disease Project", 34.000 θάνατοι από καρκίνο ετησίως στον κόσμο αποδίδονται σε μία διατροφή πλούσια σε αλλαντικά, έναντι 1.000.000 θανάτων που αποδίδονται στο κάπνισμα και 600.000 στην κατανάλωση αλκοόλ.

Τα συμπεράσματα του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο βασίζονται σε περισσότερες από 800 μελέτες για την περίληψη του επεξεργασμένου κρέατος, κατηγορία στην οποία ανήκουν τα αλλαντικά, στους "καρκινογόνους για τον άνθρωπο παράγοντες (Ομάδα 1)", βάσει "ικανών ενδείξεων σύμφωνα με τις οποίες η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος προκαλεί καρκίνο του εντέρου". "Ο κίνδυνος αυτός αυξάνεται ανάλογα με την ποσότητα", σύμφωνα με τον δρ Κουρτ Στράιφ του CICR.

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος θεωρείται "πιθανόν καρκινογόνος για τον άνθρωπο (Ομάδα 2Α), επί τη βάσει περιορισμένων ενδείξεων". Το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο εντόπισε σύνδεση με τον καρκίνο του εντέρου, αλλά και του παγκρέατος και του προστάτη.

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

loading...
επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός