Menu
Ιταλικά MME: «Η Κως επανέρχεται με ταχείς ρυθμούς στην ομαλότητα»

Ιταλικά MME: «Η Κως επανέ…

Τα ιταλικά media (Τ/...

ΣΤΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΘΑ ΠΑΙΑΝΙΣΕΙ ΑΠΟΨΕ Η ΦΙΛΑΡΜΟΝΙΚΗ ΚΩ/video

ΣΤΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ Θ…

Στους δρόμους της πό...

Κάτι «συμπτώσεις» που βγάζουν μάτι!

Κάτι «συμπτώσεις» που βγά…

Αποκαλυπτικός ο διάλ...

ΕΘΝΙΚΗ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΕΝΩΣΕΩΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΟΛΙΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΔΑΝΕΙΟΛΗΠΤΩΝ

ΕΘΝΙΚΗ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΕΝΩΣΕΩΝ…

Συνέχεια στις επιτυχ...

“Συνέντευξη Τύπου παραχωρεί αύριο στις 11 το πρωί ο Δήμαρχος Κω κ. Γιώργος Κυρίτσης”

“Συνέντευξη Τύπου παραχωρ…

Ο Δήμαρχος Κω κ. Γ...

«Περνούν τα χρόνια και χολιώ…»: ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΗ έκθεση μουσικών οργάνων & φωτ/ιων (φωτό)

«Περνούν τα χρόνια και χο…

Μια εντυπωσιακή έκθε...

H Κως άντεξε… Τα λόγια συμπάθειας να μετουσιωθούν σε πράξεις στήριξης των κατοίκων του νησιού

H Κως άντεξε… Τα λόγια συ…

Προτάσεις για την ...

Αλλάζουν τα επιδόματα: Αναλαμβάνει ο «νέος ΟΓΑ» -Δηλώσεις Φωτίου στην aftodioikisi.gr

Αλλάζουν τα επιδόματα: Αν…

Ριζικές αλλαγές στ...

"Σε χρόνο-ρεκόρ ο Δήμος Κω ολοκλήρωσε τις νέες εγκαταστάσεις για την επανέναρξη των δρομολογίων των ημερόπλοιων που συνδέουν την Κω με την Τουρκία"

"Σε χρόνο-ρεκόρ ο Δή…

Η Κως αντιμετωπίζε...

Τι είναι αυτό που κάνει μια γυναίκα ακαταμάχητη; Το ζώδιό της έχει την απάντηση!

Τι είναι αυτό που κάνει μ…

Κριός Ο δυναμισμό...

Survivor: Ιδού το κασέ των παικτών για εμφανίσεις. Πόσα παίρνει ο Τσανγκ για παιδικά πάρτι

Survivor: Ιδού το κασέ τω…

Πόσα παίρνουν για ...

Το πρώτο της «πράσινο» περιπολικό απέκτησε η ΕΛ.ΑΣ.

Το πρώτο της «πράσινο» πε…

Το πρώτο της «πράσιν...

Prev Next

Δηλητηρίαση από ξαναζεσταμένο ρύζι: Τι να προσέχετε

Δηλητηρίαση από ξαναζεσταμένο ρύζι: Τι να προσέχετε
jumbo-banner

Πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι κινδυνεύουν συχνά να πάθουν δηλητηρίαση οι ίδιοι ή τα μέλη της οικογένειάς τους, από το μαγειρεμένο ρύζι που περισσεύει στο γεύμα και το καταναλώνουν ξαναζεσταμένο αργότερα ή την επόμενη μέρα.

Ωστόσο, δεν είναι η αναθέρμανση που προκαλεί το πρόβλημα, αλλά ο τρόπος με τον οποίο το ρύζι έχει αποθηκευτεί πριν ξαναζεσταθεί.

Πώς προκαλεί δηλητηρίαση το ξαναζεσταμένο ρύζι

Το ωμό ρύζι μπορεί να περιέχει σπόρια από το Bacillus cereus, ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Ακόμα, όμως, και όταν το ρύζι μαγειρευτεί, αυτά τα σπόρια μπορούν να επιβιώσουν.

Εάν αυτό το μαγειρεμένο ρύζι αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, τα σπόρια του Bacillus cereus, που έχουν επιβιώσει, μπορούν να αναπτυχθούν σε βακτήρια. Αυτά τα βακτήρια θα πολλαπλασιαστούν και θα παράγουν τοξίνες (δηλητήρια) που προκαλούν εμετό ή διάρροια.

Όσο περισσότερο το μαγειρεμένο ρύζι αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου, τόσο πιο πιθανό είναι ότι αυτά τα βακτήρια ή οι τοξίνες θα το κάνουν επικίνδυνο προς κατανάλωση.

Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης από το ρύζι

Αν φάτε ρύζι που περιέχει βακτήρια Bacillus cereus μπορεί να αρρωστήσετε και να παρουσιάσετε έμετο ή διάρροια περίπου 1-5 ώρες μετά την κατανάλωσή του. Τα συμπτώματα είναι σχετικά ήπια και συνήθως διαρκούν περίπου 24 ώρες.

Συμβουλές για την ασφαλή κατανάλωση του ρυζιού

-Ιδεατά, πρέπει να καταναλώνετε το ρύζι αμέσως μόλις έχει μαγειρευτεί

-Αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε βάλτε το μαγειρεμένο ρύζι στο ψυγείο (στην ψύξη) όσο το δυνατόν ταχύτερα (ιδανικά εντός μιας ώρας)

-Μην κρατήσετε το μαγειρεμένο ρύζι στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα προτού το ξαναζεστάνετε για να το φάτε

-Όταν ξαναζεσταίνετε οποιοδήποτε τύπο ρυζιού, πάντα να βεβαιώνεστε ότι το γεύμα σας έχει ζεσταθεί καλά ολόκληρο, χωρίς να υπάρχουν σημεία που έχει μείνει ακόμα κρύο από την ψύξη (πχ όταν το ξαναζεσταίνετε στον φούρνο μικροκυμάτων)

-Ποτέ μην ξαναζεσταίνετε το ρύζι περισσότερο από μία φορά

http://www.nhs.uk/

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

loading...
επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός